义务消防员

谁都没想到，大山沟里的老光棍肖方圆有一天会成为义武镇的名人。

肖方圆没念过书，但天资聪明，动作敏捷，尤其爱鼓捣吃的，家乡三沟五岔的乡亲们，说老肖头儿做的“两米捞饭”和“酸菜扣肉”，堪比皇宫御膳。

搬迁扶贫，老肖住进义武镇新建的楼房。

这天，一帮远亲近友前来祝贺乔迁，老肖高兴地忙里忙外。

老肖把大米小米分别淘净，下到他家最大的不锈钢锅里煮好捞出，放到另一锅里焖好，然后盘盘碗碗地弄了一大桌菜，自然少不了酸菜扣肉。

大家吃足喝美，各自离去，老肖收拾洗刷好盘碗盆锅，看见那多半锅米汤，不舍得倒掉，就决定留着它下顿煮粥，既可以省水又有营养。

老肖美美地睡了个午觉，下楼在小区聊天散步，想到三点十分的电视连续剧《小兵张嘎》该开演了，赶紧回家。

打开单元门，就闻到刺鼻的烟味，心想，这是谁家沤烟哪，这么呛人！

来到自家门外，竟然有个保安拿着对讲机说：“家里没人哪，门也打不开，不行就请消防破门吧！”

他突然意识到事情严重，连忙说“不用，不用，我来开门！”

一股浓烟扑面，老肖弄了个倒憋气。屋子里烟雾迷蒙，看不清墙脚门框；烟味浓重，呛得人呼吸困难。保安屏着气，摸索着打开所有的窗户，让烟雾散出去。检查烟雾原因，竟是燃气灶还开着小火，经过了几个钟头，终于熬干了那大半锅米汤，把它们烧成了黑炭。幸好保安在监控室及时发现，幸好老肖及时回家，要不然，大祸不堪设想。

老肖自责不已，庄严保证从此以后每次做完菜饭，或是外出之前，都要仔细关好燃气。

话说中秋节到，老肖决定做个“酸菜扣肉”犒劳自己。他打着燃气，加入食油，准备好葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒，正要下锅，锅里突然轰然火起，老粗的火柱直冲抽油烟机，继而弥漫了顶棚。说时迟那时快，老肖见势不妙，赶紧关掉燃气开关，抄起切菜板压住炒锅，又用围裙拽灭了余火，浓烟已经充满了厨房、餐厅、客厅、卧室、卫生间的每个角落，老肖连惊带呛，坐在地上咳嗽。

保安再次光临，帮他处理善后。查找原因，就是因为他火开得猛了点儿，现剥葱蒜慢了点儿，两“点儿”相加，油温过高而燃烧起火。如果他的“两点儿”少“一点儿”，事故都不会发生。这“两点儿”论，让老肖又长了一条防火的经验。

后来，老肖还接受保安的建议，买了一块专用“灭火毯”，挂在厨房顺手可取的地方，万一再发生火灾，只要双手拉下下方的带子，“灭火毯”就可自动打开，既可灭火，又可护身，一物两用。

自从那天“捞饭”事件之后，老肖觉得一个人捞饭麻烦，改用电饭煲做饭。然而合该有事，这天老肖在电饭煲里加好米和水，按开关做饭，忽听“嘣”地一声响，任凭怎么按键，指示灯再也不亮了。

老肖听人说过，这叫“跳闸”，也看别人操作过，只要把“跳”下来的“闸”推上去就可以重新有电。

老肖找到“电闸”，把“跳”下来的“闸”推上去。可是一松手，“闸”又“跳”下来。如是者几次，老肖想到一个好办法，他把“闸”推上去，用一根筷子牢牢地顶住，回头看看电饭煲的指示灯亮了，他为自己的伟大杰作沾沾自喜。

忽然，老肖闻到了橡胶烧糊的味道，也看到电饭煲的电源线开始变色冒烟。他瞬间明白了什么，回身把“电闸”上的筷子打掉，人也瘫倒在地。

肖方圆事后讲起自己“合闸打筷”的惊险，总是介绍他的又一条消防经验：遇到“跳闸”，一定要先查清原因、排除故障，然后再“合闸”。

肖方圆以上的三个故事，他自己逢人便讲，现身说法地提醒大家一定要时时刻刻从细微处做起，重视消防，防火灾于未“燃”，大家则根据镇名和他名字的谐音，称他为“义务消防员”，加上“两米捞饭”“酸菜扣肉”两块招牌，肖方圆成了小区乃至镇上的名人。