都福——，都福——

都福——，都福——！

豆腐——，都福——！这是一个卖豆腐老人叫卖豆腐的喊声，其实他喊的是豆腐——豆腐——，因为他的喊声拖着长腔，“豆”字又特别加重，猛一听来就是”都福”了，也许老人家是有意这么叫吧，让每一个听到的人心里都生出了温暖，仿佛他在用叫声祈祷所有的人都幸福。

这个卖豆腐的老者是何方人士叫甚名谁，我们都不知道，他矮矮的个子，黑黄的面皮，推着一个小推车，车上装着用白色笼布罩着的千层豆腐。那是上世纪改革开放后的80年代了，有一段时间，每隔几天他就在我们家大门外的大路上叫喊着“豆腐——豆腐——”经过一回，院子里或街坊们有想吃豆腐的，就去买上斤豆腐回来。

其实再早些时候，就是上世纪六、七十年代，吃豆腐是凭票的，好像是按每家每户的人口，每个月分上几斤豆腐票，然后家家户户凭票买豆腐，当然不是光有豆腐票就不用钱了，有票儿也得拿钱买，可是光有钱没有票儿也是买不到豆腐的，那年代不止买豆腐凭票，肉、蛋、粮、油、布、棉统统凭票或证才能购买。

说到豆腐又想起一件趣事儿，也是70年代的事儿，有一天母亲安排妹妹去指定卖豆腐点儿（那时买啥都要到指定地点）去买豆腐，那时妹妹六七岁吧，她挽着个小竹篮儿（就是用来买菜的那种），高高兴兴地出发了，可是到了中午做饭的时间了，迟迟不见她回来，父母就开始焦急担心起来，是不是路上出什么事儿了？过马路被自行车撞了吗？豆腐撒了吗？没排上队买上豆腐？那时不怕丢孩子，社会治安很好，家家孩子又多，没有人会偷孩子的，只是买啥都凭票排队，很少不排队就能买到东西。等的会儿大了，父亲就埋怨母亲不该让小女儿去，母亲则怪父亲懒自己为什么不去，正焦躁着想要去接，妹妹挎着小竹篮乐哈哈的回来了，母亲忙接过篮子问她怎么去了这么久，是不是排队的人太多，妹妹高兴地说，不是，我去的早，排队的人不多，回来的路上我看到一辆拉麦街的车掉了很多麦秸，我捡了一些麦秸。母亲赶紧掀开盖着豆腐的笼布，果然篮子里装着半小篮麦秸，而且麦秸直接挨着豆腐放的，把豆腐全都污染了。一时母亲又好气又好笑，打她吧，那么小的孩子就知道操心，夸她吧，又把好好的豆腐污染了，没办法，只好把麦秸一点点儿清理出来，又用清水把豆腐一点点清洗干净。

妹妹之所以捡麦秸，是因为那时家家户户都是用煤炉子生火做饭，每次生火前必须先点着软一些的柴草，然后在上面撒上煤炭点着碳火才能做饭，妹妹知道每次生火用的柴草少了都点不着煤，所以路上看到人家掉的麦秸就赶紧捡回来了。

在上世纪物质短缺的年代，豆腐是餐桌上难得一见的美味和营养品，现在的孩子们天天吃鸡鸭鱼肉，营养品多得吃不完，他们可能对吃豆腐都不感兴趣，怎么知道那时的艰辛呢。

豆腐，都福，我们已经进入了一个全民不但吃喝不愁而且物质过剩的年代，说物质方面人人幸福应该不过分，常听到一些老人说：现在天天过年。真的，六七十年代过年时也就买点肉和豆腐，所以现在的日子，比那时过年还丰富。我们也该惜福，不浪费物力和财力，不破坏和污染环境，让我们的幸福生活能够长长久久绵延无边。