遥忆“革委会”食堂

遥忆“革委会”食堂

文/张翠平

上世纪七十年代末八十年代初的时候，人们习惯把县政府食堂称为“革委会”食堂。那时，中国大地十年浩劫刚刚结束，但很多观念根深蒂固，很难一下子从人们的头脑中去除。

“革委会”食堂位于县政府北大院，当然还有个南大院，北院主要有各个单位和食堂，南院则以住家为主。我们则住在父亲的单位宿舍，中山路38号。

我第一次到“革委会”食堂吃饭，着实被惊到了，一个超大的房间里，摆满了一张张四方桌子，许多人一起吃饭，我星期天回老家，悄悄告诉奶奶：爸爸每天带我坐席，爸爸听闻后，不由哈哈大笑。

后来我才知道，哪里有什么酒席？那是单位里的工作人员下班后一起去食堂吃饭呢。食堂的边上有一排的柜子，柜子上有很多抽屉，一人一个，放着各自的碗筷，柜子旁边有个自来水池，大家饭后，就去池边洗碗，洗好后，就放进柜子里。

食堂里有四五个窗口，有盛饭的，有打菜的。我清楚地记得我中饭一般要四两米饭和一份菜，晚上常常是一两稀饭，二两卷子，再要点咸菜，我最喜欢吃的菜是肉丸子和鱼，晚上我最喜欢吃的是卷子，卷子是四两一个，又软又香，可好吃了。那时候买饭不仅需要饭菜票，还需要粮票，那还是票证年代！

食堂里有很多师傅，我印象深刻的有孙师傅，叶师傅和杨师傅。父亲每见到他们，总喜欢笑着打招呼，很大大声和他们说话，聊东聊西的。叶师傅比较年轻，人长得帅，杨师傅年长，孙师傅的卷子做得最好，听说还出过国，好巧的是，我毕业后分配到新华书店工作，他家的二女儿和我还成了同事，当然，这些我都是后来才知道的。

那时候去食堂吃饭，要早点去，去晚了，饭菜凉了不说，时间长了 ，就剩下残羹剩饭了，记得我与弟弟和邻居小哥哥放学后，一起去食堂吃饭，他一路念叨：别给我鱼头，别给我鱼头，结果一盛菜，果然真是半个鱼头 ，我们一看，不由嘿嘿直乐。小毛孩子，有吃就不错了，还想挑挑拣拣，他学着大人的口气说。

后来，我们从中山路搬到了迎宾旅馆，随着父亲工作的调动，又搬到了宿迁剧场，再后来又搬到了教育局在南关小学的南宿舍，奶奶去世后，母亲也搬到了城里，我们也渐渐远离了食堂，一日三餐，在家吃母亲亲手做的饭菜。

不知何时，人们口中的“革委会”食堂，也早变成了县政府食堂，后来成了市政府食堂，现在成了机关食堂。“革委会”食堂的变迁是时代的变迁，也是历史的变迁，一切都变得越来越好！