与豆有缘

民间有谚语说：“宁可三日无肉，不可一日无豆。”我向来偏爱于素食，素食当中，尤其偏爱豆制品，所以，“不可一日无豆”，我算是真真切切地做到了。

每次到菜市场买菜，我必定会买一份豆制品，豆腐、茶干、千张或者豆腐果之类的，有些甚至会一样买一点。乳白色的豆腐、酱褐色的茶干、米黄色的千张、金黄色的豆腐果、嫩白嫩白的豆芽，看着它们整整齐齐地摆在连成一片的几处摊位上，闻着它们散发出来的淡淡的豆子的清香味，总能让人心生欢喜，比起那片杀鱼宰鸡的场域，我感觉清净多了。

我会做一些简易的饭菜，豆制品是我最喜欢用的食材。用一点油、盐和酱油，焖一瓦罐子千张结出来，别的什么调味品都不用再放了，出锅前加少许小葱，味道就已是绝美的了。

我也喜欢吃豆制品，一碗麻辣豆腐，一盘子青椒炒茶干，一瓦罐油焖千张结，或者一份豆芽烧粉丝，甚或两块豆腐乳，或者一小碟辣椒豆瓣酱，就可以吃两碗米饭，足矣。

几个朋友到饭店小聚时，我总是希望或者要求点一个豆制品，其它的就无所谓了。

小时候是少有豆制品吃的，所以稀罕得很。虽然常常也有人挑着担子，沿着乡间小路，在每一个村庄路口叫卖，但很少有人家舍得花钱买，除非家里来了亲戚或者遇上其它特殊的事情。比如祭祀时准备三荤三素，有一样就是豆腐，家家都会买上一块的。

“茶干——千张——豆腐哟——，茶干——千张——豆腐哟——”，挑担人喊出来的声音很悠扬，很好听，对儿时的我很有诱惑力。每次听到这样的叫卖声，总希望母亲能从屋子里出来去买上一点，但我心里清楚：家里不来客人或者过节啥的，是不会无缘无故买这些东西的。

我住校读高中那些年，一般是一个月回家一趟。我回到家第二天的一大早，母亲就在门前的山坡上张望，等候远处的叫卖声喊起，渐渐清晰起来，等挑担人要走近时，母亲便快步向前，买上一块豆腐和五毛或者一块钱的茶干。

记得小时候的春夏之交，父亲、母亲常常带我去田埂上种黄豆，父亲在前面用铁锹在整理好的田埂上打出一个洞来，我跟在后面往每一个洞里散一粒黄豆，母亲从蛇皮袋里抓一把青灰混合的干鸡粪盖在上面。他们都弯着腰，我站着就可以撒豆子了。我们三个人配合得很好，效率很高。

夏秋之交的时候，豆子就成熟了。平日里母亲会从田埂上弄一些青豆子回来吃，随着季节枯黄了的豆子被父亲收割回来，晒干之后，母亲留一点做来年的种子，留一点平时做菜吃和过年时做豆腐，剩下的都由父亲挑到镇上卖了贴补家用。农忙的时候，母亲常常会炒一把黄豆，炒熟之后，加水、油、盐和红辣椒糊焖一下，便是一道可口下饭的好菜。

时光易逝，物是人非，父亲已经走了很多年了。现在我每次回老家看望母亲时，母亲都会问我：“家里还有黄豆、红豆、绿豆、黑豆、鱼眼睛豆，你要不要？”我总会说：“这么好的东西，你吃不掉的，给我我都要。”

几年前，一位熟识的法师托人从东北给我寄来一叠精致的小碗和两袋豆子，一袋黄豆，一袋黑豆，二者似乎没有逻辑上的关系，让我难解其意。我自个儿琢磨：豆子是健康食品，可以养身，但给我寄来这些小碗干什么呢？谁家里还能没有几个吃饭的碗啊？但又不便多问。半年之后，当我陆陆续续吃完这些豆子时，才另有机缘从法师那里得知，豆子和小碗是用来念佛的，将豆子从这只碗里捡到那只碗里，每捡一粒，便念一声佛号。

法师真是良苦用心啊！说来实在惭愧。我还以为东北黑土地上的大豆做豆浆最好呢，法师要特地寄来一些给我养身，哪知慈悲的法师是想让我养心呢。

《红楼梦》第七十一回确实有相关的记载：贾母道：“你两个在这里帮着两个师傅替我拣佛豆儿，你们也积积寿，前儿你姊妹们和宝玉都拣了，如今也叫你们拣拣，别说我偏心。”说话时，先摆上一桌素的来。两个姑子吃了，然后才摆上荤的，贾母吃毕，抬出外间。尤氏凤姐儿二人正吃，贾母又叫把喜鸾四姐儿二人也叫来，跟他二人吃毕，洗了手，点上香，捧过一升豆子来。两个姑子先念了佛偈，然后一个一个地拣在一个簸箩内，每拣一个，念一声佛。

世相万千，我是相信缘分的，我和豆子便是因缘不浅。我喜欢豆子，也常常以豆自省：一个死了心、绝了情的人还不如一粒豆子，一粒豆子扔到泥巴坑里，便能发出生机勃勃的芽来。