咖啡

 窗外雷雨，独自坐在办公室里，品尝自己煮的咖啡，让自己沉泡在咖啡香，静静的看窗外雷阵雨。

 雷鸣交加的时光，喝咖啡别有滋味。

 听雷声，想到，人生唯有坦然，方能始终。《红缕梦》“第一回，甄士隐梦幻识通灵，贾雨村风尘怀闺秀”有好了歌，摘录两句：世人都说神仙好，唯有功名忘不了！古今将相在何方？慌冢一堆草没了……

再摘一句道人说的：好便是了，了便是好。若不了，便不是好；若要好，须是了。

人生，在我们中国讲的是三阶段，即儒、道、释。年轻的时候，大家入世哲学，求功名利禄，儒家的一套。到了中年经历了，有所领悟了，就有所醒悟。到了最后就超脱人生境界，佛家就来了。三种哲学在一个人的身上是不矛盾的。

人生一个过程，好便了。讲的是一种真实，这真实如同咖啡，香中有苦。

我最喜欢在某咖啡馆喝美式咖啡，喜欢它的仪式。美式咖啡是用小托盘端上来的，有小盅的咖啡粉，小玻璃杯的冰咖啡，一杯热咖啡。咖啡粉是让顾客闻它的味道，告诉顾客咖啡就是用这个咖啡粉煮的，小玻璃的咖啡让顾客观其色。这是一种诚信的仪式，简单不失坦诚的诗意。

 喝咖啡，喝的是慢生活，喝的是回忆，有人说，浓郁的咖啡，最能让你沉迷于记忆中。于是，在咖啡馆，你可以约上三五知己海阔天空，你也可以一个人望着窗外沉思、回忆……

如此，也应该有境界的吧！

记得第一次喝咖啡是大学的时候，受同学邀请，到九山湖畔，温州少体校边上的咖啡屋喝的咖啡。

那个时候最流行有关咖啡的歌是千百惠的《走过咖啡小屋》

每次走过这间咖啡屋

忍不住慢下了脚步

你我初次相识在这里

揭开了相约的序幕

今天你不再是座上客

我也就恢复了孤独

不知什么缘故使我俩

由情侣变成了陌路

芳香的咖啡飘满小屋

对你的情感依然如故

……

千百惠的咖啡给人感觉，咖啡是忘记不了的情人。

那个时候，不懂咖啡，总觉得怪怪的，一小杯也就三两口……我是如此缺乏诗情画意的人，想来也是可笑的。

前段时间，路过九山湖，已经面目皆非，我想“重来”，我一定慢慢的品味，为少年的单纯，为咖啡的诗情画意。

人生一辈子，总是有遗憾的，如同年轻时候不懂得喝咖啡。自然，一切皆为过往云烟了，内疚只是表达善良、懂的珍惜。

煮咖啡的仪式让我沉迷，我很享受这个过程。步骤如下：

首先，磨咖啡粉，让咖啡豆，从豆香到粉香；再把适量的咖啡粉放入容器烧，烧出的是一种成熟的香。煮熟，咖啡入杯，可以喝了，热热的浓咖啡入口真写意。

 当然，煮咖啡也是讲究火候的，煮过头了咖啡出来有酸味，因此，一般在电热炉上烧，一般控制在三至四分钟，开了马上倒出来，咖啡最好不要在咖啡壶里装的太久否则会走味。

喝咖啡忘记人生烦恼，煮咖啡享受一种优雅。

也是雨天，和同僚池老师谈人生，论做人。池老师说，我相信恶人有报应，只是迟早。我赞同报应论。

为此，做人应该与为人善，勿害人，勿毁谤人。常做善事，学会爱人。