苏德来
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庚子年四月初八上午，随友人驱车去霞光。到达，雨后初霁。大海，碧蓝，海船，很静；海岸线上，红的、黄的牵牛花一线拉开，迎着海风花枝招展；天空，蓝，很剔透，云，白，很纯净；海风，吹，微微撩人发丝，带着海的味道，熏醉嗅觉。我的听觉中没有波涛汹涌的拍岸，唯有眼力微醉，以为自然和人类总是恰如其分的融为一体，是上天赐予有缘人的最佳礼物。
恰为午餐，随当地友人蒋先生、林先生来到一家“仁枝酒店”。坐定，店主人端上一盘蛏子汤。夏天，正是吃蛏子的季节，有道是“赤脚板吃蛏子”。整桌人被它吸引，下手为快，一个来回大碗的蛏子一扫而毕，大声惊叹蛏子鲜美。蛏子之美味贵在有Q劲，入口鲜甜，关键蛏子汤的清澈在当下却是少有。当我目视蛏子汤的时候才明白，大海、蓝天之美不是为今天的良辰美景而设置。看，蛏子贝壳是光亮的，贝壳表面的一层浅绿色的落皮闪烁，贝壳上的年轮刻印着时光的年月。唯有生长在洁净的浅海内涂泥沙中方有美味感人的蛏子。确实，不同的环境有不同味道的蛏子。吃惯城市蛏子那种松软、缺乏Q性、还捎带着沙土味的蛏子，怎么不为霞光的蛏子感动呢？
赞叹之声刚刚落下，店家上来了一道海螺汤。清水的汤碧蓝，是海螺的肉的颜色，和些许榨菜带着绿意。忍不住伸出调羹快快下手，“甜美”可能不足以形容汤的味道，只能说被这佳肴感动得热泪盈眶。海螺肉和蛏子形成鲜明的对比，蛏子肉是Q弹的，海螺肉是脆脆的，一口下去爆出是海的味道，回味，是儿时的记忆。
儿时，居住小镇上，距离大海的距离大概也就三、四公里，步行大概要一个小时。孩子喜欢大海，每每到休息天约上几个好友去看大海。大海是孩子看不厌的风景，碧蓝色的大海、蓝色的天空有孩子梦想。到海边最大愿望能捡到一只海螺。孩子们沿着金色的沙滩，寻找，运气好可以捡到一两个海螺。孩子喜欢听海螺的声音。知道吗？海螺的声音是大海的汹涌澎湃的浪涛，是变幻无穷的海。
今天，吃到的海鲜竟然回到人生最初的大海的印象。美味的海鲜自然是与环境有必然联系。丁兄云准介绍：霞关是浙江最南端的一个濒海乡镇。霞光所处的马站平原为浙江省最南边。马站平原境内河网交错，三面环山。境内鹤顶山主峰989.5米，与罗家山、笔架山连接，成为全境在西北方向的一道屏障，形成冷空气“难进易出”的特殊小气候。境内属中亚热带海洋性季风气候，温暖湿润，冬暖夏凉，有“浙江小昆明”之誉。境内有荔枝、香蕉等热带、亚热带水果这类水果在大陆种植的最北端界线。同时，霞光注重在旅游业和农渔业上下功夫，也没有其它的工业污染，大家也可以看到这里的海水是蓝色的海水，这里的天空是蓝色的。
烹饪是有技巧的，如清.袁枚《随园食单》所言：“目与鼻，口之邻也，亦口之媒介也。嘉肴到目。到鼻，色臭便有不同。或净若秋云，或艳如琥珀，其芬芳之气亦扑鼻而来，不必齿决之，舌尝之，而后知其妙也。”
“仁枝酒店”的厨师烹饪喜欢做出食材的原汁原味，比如“石斑鱼汤”鲜美抑或是鲜甜，他非常讲究“熬”，可见其火候把握到家。海边人喜欢原味，海边的菜肴也讲究搭配，谚语：“相女配夫。”烹饪也该是如此。一道“凉拌海草”让人感受此种道理，在城市的酒店我们吃到的“凉拌海草”一般就是酒、醋、糖、盐、鸡精作调料。而在霞光所吃到的“凉拌海草”味道搭配的就是绝妙，它的味道有用猪骨汤和虾子酱，而猪骨汤是用猪骨配中药材熬精心熬制而成。如此，一道“凉拌海草”有了山珍海味。
一桌丰盛的海鲜，徐俭先生调侃说，“今天的菜可谓是‘目不暇接’‘琳琅满目'，这是儿时读书最喜欢用的形容词。”虽然是玩笑，却也不失回归儿时记忆的最好标志。同窗林机兄感叹，“我踏遍万水千山，吃遍世界美味，唯有今天的海鲜是最美的，是儿时的记忆。”
步出酒店，海还是如此的平静，霞光小镇的街道规划有序，街道的两边崭新的房子有统一的外墙装饰。新农村新气象。
现代文明发展和环境保护是不矛盾的。
