粽子飘香

端午节前，回村子里住了几天，每天清早，太阳刚升起来，就听到街巷里有人吆喝着卖粽子了。我问我妈平日里这些人莫非也来这么早，我妈说差不多，就是平日里来的次数没端午节前这几天频繁，平时村里大清早买粽子的都是一些早早去地干活儿没吃早饭的人，买上粽子带到地里吃。端午节前这几天买粽子，人们大都是之前订好的，现在过端午，村里人自己包粽子的很少了，大都是买现成的，怕需求量大端午那天买不上，所以大都提前几天买上了，而且现在村里家家户户几乎都有冰箱冰柜，放的住。

我小时候，我奶奶还在世那会儿，每年一到快过端午的时候，我奶奶我妈她们就张罗着包粽子、蒸凉糕了。提前把苇叶泡上，精选红枣、蜜枣、糯米等。蒸凉糕比较省事儿，把糯米洗好拌匀放在锅里铺好苇叶的箅子上，然后遍地插花的往里面摁红枣或是蜜枣，都弄好以后，盖上锅盖蒸就行了。等凉糕蒸出来以后，那些红枣或蜜枣就都镶进凉糕当中了。我们小时候吃凉糕，大都是先挑着吃凉糕里面的红枣或蜜枣，相对蒸凉糕而言，包粽子稍多了些工序，泡苇叶、挑糯米、选红枣、蜜枣跟蒸凉糕要准备的差不多，主要是包的时候得一个一个的来。记得我奶奶跟我妈她们那会儿包粽子，街坊领居的大娘、婶子们常都会聚在一块儿包，无形中，包粽子就得格外的精益求精了，用那些大娘、婶子们拉家常笑说的话讲，要是粽子包不好的话，拿出去让人家笑话。那时候一到端午节时，村里人家家户户都包粽子、蒸凉糕，走在村巷里，都能闻到粽子、凉糕的香味。

那时候也有人到村子里卖粽子，但那几乎跟端午节无关，一年四季中，除了冬天碰不到那人到村子里卖粽子外，其它春夏秋三个季节里，时不时就会听到那人在街巷里卖粽子的吆喝声。每次见他都是骑着一辆二八自行车，后架上驮着一个长方形的竹篓子。那人卖粽子也挺有点儿意思，有时在街上碰到我们在一起玩儿的孩子们时，他就停住了，吆喝几声卖粽子后就开始跟我们搭话，那人挺会逗小孩儿，几个笑话说的不光我们跟前的小孩儿听得哈哈大笑不愿意走，就是稍远一点儿的孩子看到我们聚那么多人时也都过来了，听的期间便有人买粽子了，好多次，只要有一个孩子带头买，其他的孩子就都跟着买了，而那时候的实际情况是我们孩子们身上大都没有零花钱，都是先拿上粽子，然后跑去找大人们要钱。次数多了，有些孩子就不免挨了家里大人们的骂，嘴馋的，没吃过个粽子，巴掌大个人就学会赊东西了。骂归骂，但还是有许多孩子们仍是先拿粽子后给钱。坐街拉家常时，一些大娘、婶子们就说，其实这也不能都怨孩子们，孩子们那么大点儿懂个啥，要怪也怪那卖粽子的，一来村里卖粽子就专门引逗孩子们。后来再有孩子们拿上粽子找家里大人要钱时，大人们就又让孩子们把粽子原封不动的给卖粽子那人拿回去了，买卖自然也就不成了。时间久了，卖粽子那人的方法也变了，不是直接让孩子们拿上粽子找大人们要钱，而是让孩子们把粽子拆开吃上几口再去找大人们要钱，这样一来，那粽子就退不了了。有的大人因为这找那卖粽子的人理论，说搭揽不是买卖，攀换不是亲戚，哪有这样卖东西的。一见这情况，卖粽子那人就一个劲儿的陪笑解释，说孩子想吃给孩子买上几个吧，三里五村的因为这动气不值得，让人家笑话，这年头买卖不好做，这又是点儿薄利生意，就当是照顾照顾他这小本儿生意人，卖一个粽子也就才几分钱的利……这样一说，当事人的气差不多也就消了，要是碰上比较难缠的，卖粽子那人也就多少再给点儿甜头，卖别人一块钱五个粽子，到比较难缠的人那儿就成了一块钱六个，结局彼此欢喜。我们出村念书以后，到如今的出身社会，有时回到村子，还会碰到那人卖粽子，村子里我们那茬孩子，可以说也算是听着那人卖粽子的吆喝声、吃着他的粽子长大的。好多次跟人谈到干事创业要有恒心时，我常会说到卖粽子那人，从我们六七岁的时候见他到村子里卖粽子，到如今二十多年了，这么多年一直坚持做卖粽子的小本儿生意，挺让人佩服，不过那人的变化我们也都是看着过来的，就拿那些跟卖粽子有关的工具来说，刚开始那会儿是二八自行车，后来换成了“红公鸡”摩托车，红公鸡摩托车又换成了弯梁110摩托车，弯梁110摩托车又换成了面包车。放粽子的竹篓子也变成了参有不锈钢的铁皮箱子了，上面还贴着个红字黄底的“粽”字。粽子的价格由当年一块钱五个，后来卖到一块钱三个，到现在一块钱一个或是一块五一个，这里面，也见证着社会经济的发展和人们生活水平的提高。听人们说，那人就靠卖粽子给两个儿子都在县城里买了楼房，娶了媳妇，而且还买了轿车。大儿子子承父业，在县城里租了间门市，专门批发粽子。他家的粽子，十里八村，甚至在县城里也都算是叫得响的品牌了。

我在县农业部门工作那会儿，下乡时去过常到我们村卖粽子那人他们村，听村支书介绍，他们村里人除了平时种地外，家家户户几乎都从事粽子行业，人们地里忙下去以后就是包粽子、卖粽子。一般都是女人们在家里包粽子，男人们出去卖粽子。不光村人们的收入提高了，平时忙于做粽子买卖，村里像聚众耍钱赌博、喝酒闹事的现象也几乎没有，村支书笑说他们村都评了好几次“精神文明建设”“社会治安综合治理”的先进奖了。

前些日子，有从事新闻工作的朋友给我打电话，说是他们要下去采访一个“粽子专业村”，实地了解一些脱贫攻坚的典型事例，问我有空没，去不去。我说有空，正好也想到村子里走走了。不过没等他们说出那村名，我已经说出来了，问他们是不是去那个村。那朋友挺吃惊，说就是啊，还问我莫非也对这个村子很熟。我说很熟不敢说，不过好歹我曾经也在“三农”战线上奉献过自己的六七年青春啊！一听这，那朋友猛然间想到似的说，他咋把这给忘了，早知道哪还用麻烦托人打问联系。

到了那“粽子专业村”后发现，几年没来，那村子变化挺大的，乡村振兴工程的实施，让那村子大变样了。现在村子里屋舍俨然，一派现代农村的景象。村口标识建筑采用传统元素跟现代风格相结合，既体现着农耕文明的悠久，又标志着农村现代化的进步。街巷又都重新硬化了，比较宽的主街道还铺了沥青，主街道两边的绿化也很多，栽种的树种有垂柳、松树、金钱榆等，所有街巷都安了太阳能路灯，路边放置了垃圾箱，一些显眼的地方还粉刷了文化墙，内容有传统文化的孝悌忠信、仁义礼智，还有新时代的社会主义核心价值观等内容。当村的文化广场上，有个独特的“粽子”建筑，那也应该算是村子特有的标志了，深刻阐释着“粽子专业村”的产业发展和文化内涵。

找到村支书后，向他了解了一些最新情况。这个“粽子专业村”全村有725户，1730口人，专门从事粽子行业的有200多户近700口人，其余的就是以种地为主，卖粽子为辅。专门从事粽子行业的那些农户，一个人一天能包近700多个粽子，光卖粽子每人的年平均收入都在2—3万元左右，随着近几年各级媒体的不断报道，“粽子专业村”的知名度也越来越大，粽子在市场上的占有额也逐年增加，村支书还挺自豪的跟我们说，他们村的粽子都进了首都北京的市场了，村人们从事粽子这一行业，现在是越干越有劲，越干越有信心。我问村支书他们村的人从事粽子这一行业，最早是在啥时候，村支书说据县志上记载，清朝的时候就有了，上世纪五六十年代逐渐有了规模。聊到脱贫攻坚的话题时，村支书说这得感谢上边儿的好政策，去年他们村借助产业扶贫的政策跟资金扶持，成立了粽子专业合作社，不光把村里的贫困户都吸收进来了，其他一些专门从事粽子行业的农户也成了合作社的成员，村子里从事粽子行业的人真正向着抱团式的方向发展，年底合作社给所有成员都分了红，越来越多的人正准备加入合作社。现在，他们村的贫困户全都脱了贫。随后，村支书带我们走访了几户，通过详细采访了解到，像常去我们村卖粽子那人那样，通过卖粽子给子女们买楼房买汽车的人有好多户，有的人不光在镇上、县城里有门市，就是在市里还设立了固定的销售点儿。参观合作社时，正见有二十多名妇女们在那儿包粽子，村支书说这些妇女们都是合作社里固定的从业人员，每人每天平均包六七百个粽子，一天下来差不多能包一万三四个粽子。我们随行中有人问，每天这么多粽子，能卖得出去，村支书笑笑，说不愁卖，批发的、零售的，还有一些全都真空包装好发往外地的，有时候还缺货呢，特别是每年端午节前后，需求量更大，卖得好了，人们一天就能收入好几千元。粽子真正成了村民们增收致富的支柱产业。

采访结束后，回的路上，我们聊得话题依旧是“粽子专业村”的事儿，也算是先口头交流整理了所收集的素材。虽然到时要写的侧重点各有不同，但最终的主题却大都是一致的，小粽子做成了大产业，村人们通过自己的勤劳付出过上了幸福生活，用端午节里一句祝福的话说，粽子飘香，幸福吉祥。通过采访中的所见所闻以及村支书的讲述，“粽子专业村”能发展到现在这么好，那绝对是有根源的，就拿人们那种勤劳朴实、吃苦耐劳的精神来说，也着实令人敬佩。眼下的脱贫攻坚中，从中央到地方，各种优惠扶持政策、资金不断投向农村，在这样的大环境中，足够让人有理由相信，“粽子专业村”的粽子一定会香飘更远，村人们的日子也一定会越过越好。