胶子
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第十四章
1991年5月，一个经风水大师掐指一算认为是良辰吉日的某日。风和日丽。
一大早，鲁伟去雍和宫请来开了佛光的关公像。财神分为文财神（文官）和武财神（武官）两大类。传说因为关公诚信、公正、公平，所以作为义气的象征，商界都将他当成财神供奉，而餐厅里面动刀动火的，跟武官关系密切，更是以供奉财神关公为主。蔚青打小就不信这些，但自知若是此时泼凉水、说风凉话，无疑是自找没趣儿，也就躲一边儿不多话。
吉时到，文朗大酒店正门外锣鼓喧天。由一人指挥，其他手持黑管、圆号、长号、大号、大鼓、大镲、小军鼓组成的四十人军乐队排列整齐，齐奏《迎宾曲》、《检阅进行曲》、《欢迎进行曲》等曲目。军乐队不小的阵容和演奏气势，吸引文朗大酒店内外宾客纷纷驻足围观。新酒楼开业，少不了开业典礼和揭幕仪式，一来庆祝餐厅顺利开业，同时也是借着声势来宣传。
蔚青悄悄躲在看热闹的大酒店员工群里，观看文朗大酒店领导和鲁伟及合伙人共同剪彩仪式。
正看得出神，耳旁响起一句：“我说蔚青，今天开业大吉，正是你这个老板娘闪亮登场的时候，也不好好捯饬捯饬。看你穿的，哪像老板娘，整个儿一餐厅领班嘛。”蔚青一扭头，见是于正飞。
于正飞和徐琦等四人是中国政法大学研究生同学，毕业分配到北京司法届各单位。于正飞分配在公安部工作。上班没两年，年轻气盛的四人便不安于沉闷的机关氛围，正好又都是“是可忍孰不可忍”的脾性，八个巴掌一拍：下海！于是，北京从此有了一家叫“通达”律师事务所的，几乎是和鲁伟同期进驻文朗大酒店，在酒店八楼长年包了几间客房作办公室，置办了些办公家具，“通达”律师事务所就正式对外招揽业务了。鲁伟在餐厅筹备过程中，一些合同文书都是和于正飞商榷，于是两人走动的比较频繁，蔚青自然就跟着认识了。
于正飞这会儿出现，估计也是看热闹的成分居多。
蔚青听他话中略带奚落，脸一红，低头看看自己一身装：长袖白衬衫，黑色短至膝盖筒裙，一双黑色半高跟皮鞋，可不就是领班标配装束嘛！知道于正飞不饶人的嘴，惹不起躲得起，一甩马尾发，弯腰从一堆人缝隙穿过。一会儿的开张午宴还有一堆事儿在等着她呢。毕竟年纪尚轻，缺乏经验，对北京风土人情、人际交往，简直就是一张白纸，与外界打交道时，她还是显得有些稚嫩和发怵，好在对外有鲁伟周旋，对内有餐厅向经理管理，不需要她抛头露面，只需管好内务和协助鲁伟就行。
一溜小跑回到二楼，装饰一新的“紫金”美食城，除了几间风格各异的小包间，便是能容纳百多人同时就餐的大厅。明亮、豪华的装修，使大厅分外富丽堂皇，三百平米的地面铺设红色暗花混纺绒毛地毯，整个餐厅凸显高贵华丽、大气悦目的格调。餐桌台面上餐具皆已摆放整齐、归置到位，静等邀请来参加开业仪式的来宾进场开席。
蔚青小心翼翼地环绕四周走一圈儿，忽然听得大厅外传来噪杂的人声，赶紧出去看看究竟。开业剪彩结束后，宾客们马上该进入餐厅就座了，这会儿可别出现什么差错。她寻声拐到餐厅库房，原来是向经理在指挥几个厨师搬运货架和原材料。开业前的采购是最为集中的，量也大。蔚青站一旁，明白大部分厨师和服务人员都在忙于餐前准备，人手紧，便想帮忙，却不知从哪儿下手。踌躇间，只听得两个年轻的厨师冲着她叫了一声：“嗨，小妹妹，别傻站着了，还不赶紧来帮你哥哥？”
话音刚落，几个大小伙子开心大笑。蔚青知道了，这几个人定是厨师长带来的那批北京籍厨师，年龄不大，有几个手艺不错。酒楼前厅和后厨配合非常重要，暗地里，厨师们闲时，也比较喜欢撩拨前厅的小姑娘们。这几个刚来上班没几天，贫嘴滑舌的，估计是把蔚青当成前厅小姑娘了。
正尴尬，听到哄笑声的向经理从库房走出来，一看是蔚青，立即笑着打了招呼，回过头朝小伙子们呵斥道：“你们胆儿肥呀？敢和老板娘开玩笑！还不赶紧的道歉。”
听向经理一说，厨师们收起嬉笑状，变得严肃起来，放下手中货架，对着蔚青点头说：“对不起，老板娘。我们刚来，所以不认识您，别生气！”其中一个吐了一下舌条，补充一句：“千万别跟老板说。”
蔚青连忙摆摆手回答：“没关系的。你们忙吧。”趁红晕未上脸，扭头就回办然公室。两次难堪状况一出，蔚青不禁有些懊恼，对即将面对的应酬、接待，顿时感觉没了信心。
很显然，真正要了解和融入北京的氛围，她还需要很长一段时间。
好在蔚青学习很快。热闹的开业仪式过后，餐厅便开始了正常的经营运转。忙碌酒店日常事务、适应北京生活的同时，也逐步改变了她原先很多的观念想法。
随着“紫金”美食城慢慢生意兴隆，高品位的餐厅氛围、正宗的潮粤菜品、优质的服务，“紫金”的品牌逐渐在北京城餐饮业占据了一席之地。品牌效应，不但吸引洽谈生意、联络感情的商界精英，也吸引了周边“国”字头单位，纷纷成为单位应酬接待的定点餐厅。
餐厅生意的红火，把原本在幕后忙碌的蔚青，推向了前台。
