种菜的日子

看到辣椒、韭菜、黄瓜、冬瓜等蔬菜瓜果时，就会想起我儿时在农村老家种菜的日子。

种菜，首先要掌握什么样的季节种什么菜。接下来是锄地、播种移植、锄草杀虫、松土施肥，多数是利用农忙之余，或早或晚，但还是比较辛苦，光早晚浇水够忙半天。为此，在农村，只要看了菜园里的菜就知道主人是否勤劳。

在农村，田间、房前院后，甭管地块大小，都能开辟一块菜地。记得我在公路边有一块地种萝卜。第一次种萝卜，是在秋季后下的种子，父亲当时说，种萝卜有点晚，我却不以为然，不服输地对父亲说：“才比你们迟半个月，只要多施点肥就可以了。”很快到了冬季，结果茂盛的叶子下只结了小萝卜，最后只能将它拿来喂猪。有了教训后，我种菜变得认真起来，主动跟着父亲学习种菜的知识，不论父亲种什么菜，我就跟着学种什么菜。至于种菜的方法，我总会主动地请教父亲。因此，我种菜的技术也有了明显提高。我种过的菜可多了，春天种过豆角、黄瓜、瓠子、葫芦、辣椒和空心菜，夏天种过茄子、南瓜、丝瓜、萝卜等，秋天种过大葱、大蒜、红萝卜、白菜和包菜等。四季种植的葱和韭菜是我最拿手的技巧。

自从爱上种菜的我只要有空，就会来到菜地里，欣赏着菜的长势。喜欢看着豆角结果前的花开，只见豆藤顺着竹子蔓延，黄花迎风独舞，引来了不少蜜蜂蝴蝶；喜欢看着萝卜慢慢地从泥土里露出，白白脸上长有几根白胡须。记忆最深刻的要数种南瓜，因为南瓜与其他菜相比，算是容易种植，先在池塘边或有水的沟边种上移植过来的南瓜苗，待施肥、浇水后，一天一天地看着它长。这时，只需要搭建一个简易的瓜棚，不到几天，南瓜的藤就会顺着棚蔓延开来，接着开花结果。其间只要有针对性地保留一些比较旺盛的花果。接下来要捉虫，清理杂草等，然后自然是等着收成。当然，最好种的是芋头，先在松好土的菜地里打上横沟，在横沟底下放一些农家肥，农家肥上盖一层土，然后把芋种放在土里便可。接下来，只要锄草和松土、盖土就可以有收成。

随着菜园子的菜越种越多，我每天早上和傍晚，第一件事就是冲进菜园子，一边观察着菜的生长，一边顺手采一个刚刚成熟的瓜果。看着鲜嫩的瓜果，忍不住摘一个皮薄肉厚、水分丰富的瓜果往嘴里送，味道清脆爽口。剩余的瓜果则拿回家，让母亲做道可口的下饭菜。把刚从菜地里摘下来的蔬菜拿回家后，姐姐开始洗菜，父亲开始坐在灶前生火，母亲系着围裙在厨房挥舞着大勺，我则在旁边不停地凑着热闹，分享着自己的劳动成果。

想起种菜的日子，喜欢看着菜苗一天一天地长大，到最后成熟摘果，那才叫真正的惬意！