爆玉米花

　     　爆玉米花

就在昨天，药市门口，3、5个人围观着一台黑乎乎旋转着的机器，不时的有人顿足观看，处于好奇，我也加入其中，原来是一台被外国人翻译成粮食放大器的爆玉米花机子。

玉米花，是我儿时的美食。以前，在农村，十数八月才来一次爆玉米花的，每当爆玉米花的来时，婆娘女子端着瓷盆瓦罐，纷纷夺门而出，直奔村中间那棵大柿子树下。印着毛主席语录的洋瓷缸子，爆一缸子玉米花收2毛钱。大人不在家的，小孩子又没有钱，就在家里煤窝子抓两疙瘩煤，有的端一碗饭，甚至一个馒头，一电壶热水都行，总能从那挠的黑鼻子污嘴的异乡人手中换得一盆玉米花。

        柿子树下早已排成了长龙，小孩子没有耐心，就把盆放在地上代替排队，自己则三五成群的包围着爆玉米花的，看个稀奇。

西葫芦大小的黑乎乎的机器，架在一碗口大小的火炉上，不停的旋转。爆玉米花师傅左手摇鼓风机，右手摇爆玉米花机，左转一会儿，右转一会儿，炉火烧的噗嗤、噗嗤的旺。那机器仿佛要被火焰抬起来似的，师傅不停的用眼扫视着机器上的压力仪表，大约五分钟时间，停止了转动，机器的另一头塞进了黑乎乎的笼子里，右手一搬，只听“咚”一声，白花花的玉米花喷了出来，一缸子玉米变成了一盆玉米花，个个玉米都笑开了花，笑的灿烂，笑的甜蜜。一缕白烟，飘散在了村庄上空，一股玉米香，弥漫了整个村子。

一切似乎都在这“咚”的一声中变得鸦雀无声了，打闹的孩子双手捂住了耳朵，呆若木鸡。跟在屁股后面的狗儿，一溜烟不见了踪影。还在枝头叽叽喳喳的麻雀，噗噜噜飞过了沟。

这“咚”、“咚”声，犹如一声声重炮，不绝于耳，吓的沟畔的格狸猫（松鼠）胡乱串，野噗羔（野鸽子）乱飞，沟畔上岩土震落，沟底里尘土飞扬，这“咚”、“咚”声，在大沟里回荡，余音绕绕，延着沟道久久不绝……

家家户户几乎都爆上了玉米花，大人小孩手里拿的都是玉米花，这种日子后来慢慢的多了起来，也就不再稀奇了。

随着年龄的增长，社会的变迁，慢慢的这种美食消失了，消失在我的记忆里，有二十多年了，我只在文章里看到过这种回忆，昨天竟然在大街上看到了这种失传的工艺，实属稀罕，惊奇之余赶忙拿出手机摄像，竟忘了拍几张照片，好在视频还可以截屏，截了几张，发出来填充一下大家的回忆。