热呼呼的腊面
黄色的腊梅又如约而开,淡淡的香气弥漫了整个小院、今天又是小梅初开的腊月初八。
过了腊八是是年,一年就这样走完了。年龄又增大了一岁,孩子长高了,自己变老了,就是时光与日月。
恰逢周末是今年的腊八,早上匆匆忙忙一场战斗终于将孩子送去了舞蹈班,看着街上来来往往的人群,走进图书馆,看了看书,猛地想起今天腊八节了,想起了那一碗白嫩嫩的豆腐,绿莹莹的葱花,红红的胡萝卜,白脆生生的白萝卜以及飘着小米的热乎乎的腊八面。很多以前的记忆浮现心头。
腊八节有的地方喝粥,有的地方吃面,地处关中平原与黄土高原交接的渭北平原主要是吃腊八面,时代在发展人们对这是淡漠了很多,但是对于我却有很多的记忆。小时候每到腊八节第一天晚上早早地妈妈就在隔壁大伯家 换好豆腐,那豆腐是他们家自己做的,每次都要去等着看着小驴将泡好的黄豆在石磨磨成白花花的豆汁,隔壁高高大大的已经去世的大伯用石膏点成豆腐,用大白布包起来,挂在半空中,浆水空完,然后用大石头压起来过一段时间给就成了豆腐,用自己的豆子换上些拿回去切成小块块,配上地窖里刚拿出来的红白萝卜切成丁的小方块,切些葱花,倒点自家产的菜籽油,在锅里一炒,香味很浓,农家小院,几个小不点在厨房瞅着,一个个馋样,想着明早的腊八面多好吃。
每每到这个时候各家的能媳妇都用擀面杖将面擀的长长的,切成细细的,放在案板上,一大早我们就要去上学,六点多钟,天还没亮,整个村庄笼罩在夜幕之中,要去镇上上学的我们早早地就醒来,大人们早早起来将昨晚准备好的面与臊子倒进大锅里,香香的葱花,下一点小米,香甜可口的腊八面就做成了。小孩子们的愿望终于实现了,想了一晚上的腊八面终于吃上了。吃完面,热热乎乎的就去学校。
年少时的心思很单纯,一碗热乎乎的腊八面你就满足了心愿!
岁月的变迁,一些东西可以忘掉,但有些记忆却永远留在了心底