九龙莲藕

九龙莲藕，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，属于水八仙之一。

远古时候，九龙山一带白茫茫的一片水，没有鱼虾；岸边溜光光的一片荒地，没有花草。

相传有一个美丽而善良的莲花仙子，私偷了百草的种子，来到了九龙山前怀。在九龙湖岸边遇上了一个叫藕郎的小伙子，他们在九龙湖里种下菱角、芡实；在湖岸边种下蓼米、蒿笋；在种下蒲柳、芦苇。原来连鸟兽也不栖身的九龙湖，被莲花仙子打扮得比天底下任何地方都漂亮!她自已也忘记了天上的琼楼玉宇，与藕郎结成婚配，在九龙湖过起了美满的凡间生活。

不料，这件事被玉帝知道了，玉帝大发雷霆，派下天兵天将，要将莲花仙子捉拿问罪。莲花仙子只得到湖里躲起来，临别时，她将一颗自已精气所结的宝珠交给藕郎。几天后，藕郎果然被天兵捉住。就在天兵挥刀向他脖子砍来的一刹那，他咬破了宝珠，吞进腹中。虽然，藕郎身首两节，但刀口处留下细细白丝，刀一抽，那股白丝就把头颈又连接拢来。一连砍了九九八十一刀，怎么也杀不死藕郎。玉帝赐下法箍，箍住藕郎的脖子，投入湖中。谁知藕郎沉入湖底泥中后，竟落地生根，长出又白又嫩的藕来。那法箍箍住一节，它又往前长一节，法箍就变成了藕节。

再说莲花仙子躲入湖中，隐身在百草间，得知藕郎化成了白藕，自己也沉入湖底，当玉帝亲自带兵赶到九龙湖时，水面上突然伸出来一片伞状的绿叶，一枝顶端开着白花的花梗，不一会，长出一个莲蓬来，上面长满了一颗颗珠子。玉帝见状，忙下令挖掉它。可是挖到那里，荷叶绿到那里，莲花开到那里，白藕长到那里。天兵天将挖遍了九龙湖，红莲白藕青荷也长遍了九龙湖，气得玉帝只好收兵。从此白藕和莲花在九龙湖安家了，他们年年将莲藕和莲子奉献给这里的乡民。

还有一传说，玉皇大帝让“八仙”在人间修炼，需做够一定量善事，才能到蓬莱过海成仙。“八仙”中的何仙姑，为做善事，化身村姑，遍察人间疾苦，来到九龙山附近时，发现当地正值大旱，牟汶河干涸，庄稼几近全死，尤以九龙山东南侧的一个小村最为严重。何仙姑看到这种情况，便找到白鹤，让她点泉喷水，以泽当地黎民。白鹤按照何仙姑的意思，一口气点泉七十二眼，受旱最重的小村也得到一汪清水，虽然得到了水，但是小村里的庄稼已全旱死，连种粮也未剩颗粒，

于是，何仙姑又助小村一臂之力，把自己手中的荷花向泉中一点，倾刻间。长出了许多大个的藕瓜，当地村民以此为食，度过了大旱之年。