槲（Hú ）叶粽子

每年的端午节，母亲都会包槲叶粽子。

槲叶粽子对商洛人来说是必不可少的端午佳品。忘不了先前在家乡的时候，全家人围聚一起饱餐槲叶粽子的情景，这香溢四射的槲叶粽子连同母亲的浓浓亲情几乎走遍了我所有的亲戚家。外婆，舅舅，姨妈，还有我的丈母娘都一同品尝了母亲的手艺，似乎这份亲情也被粽香所润色了呢！

几天前，接到了母亲的电话，母亲盼子而回的迫切让我语塞。

近几年，我们兄妹三个工作在外，逢年过节的时候，很少有空回家，但是，我再忙也不能寒了母亲的心。

槲叶叶片肥大，形如手掌，有着自然的清香，用它包的粽子香味独特，深受商洛人的喜爱。在端午节前采摘的槲叶是最新鲜的。这个季节的槲叶儿，保留了树叶本身原始的味道儿，水分充足的很，叶子里面的养份也恰到好处。蒸馍时，也可以采几片槲叶衬在笼屉上，蒸出的馍有一种缠绵的悠悠清香。用槲叶包成的粽子不仅健康无污染而且香味浓郁，在商洛当地深受人们喜爱。包好的粽子，放在锅里煮上俩个小时。关火后再焖俩小时或者一夜，开锅的那一瞬间，丝丝缕缕诱人食欲的清香直扑我的鼻孔。

小时候，父亲在地里割麦子，母亲把四瓣热好的槲叶粽子和一瓶水放在小竹笼里，让我和弟弟给爸爸送去。我们俩抬着竹笼走在田间小路上。粽香飘散出的清香，直奔我的嗓子。此刻，就像有只小手在抓挠喉咙，我和弟弟最终没禁住诱惑，各自拿出一个粽子吃了。

一望无垠的金色麦田，到处都是割麦的人。

我俩很难认出父亲的身影，于是高声喊着："爸~爸……"父亲寻声而来，看见我们送粽子，很是高兴。

父亲问："你娘送了几个槲叶粽子给我啊"？

我们笑着不说话。

父亲看着我们嘴边的米粒，笑着问："还吃不"？我俩摇头说不吃了。

父亲吃喝完毕，走到一摞麦子跟前翻了翻，从麦团下取出三颗野鸡蛋。青灰色的野鸡蛋比鹌鹑蛋略大一点，父亲嘱咐我们别弄破了拿回去给我们蒸着吃。父亲说完又接着割麦子去了。

长大后一直在外工作，很少能吃到槲叶粽子。

一般都是用芦苇叶做的。芦苇叶无异味，能保持粽子原味，且芦苇叶柔韧性强，不宜折断，便于包裹，一部分人也会选择用它来包。

相比起芦苇叶，槲叶在商洛端午时节，最走俏！槲树生长在向阳的山脚下或半山腰上，每逢端午前夕，许多村民都会上山采摘槲叶，采回的槲叶除了够自己家用外，还会拿到城里去卖。

摘回的槲叶用开水煮一遍，在冷水里泡凉，正反叶子放一起搓一搓，洗干净正反叶子放一起搓一搓，洗干净。槲叶叶片肥大，形如手掌，选六片叶子三片叶柄朝上三片朝下相互叠加，放适量泡好的糯米、红豆、红枣，左右叠一下，再上下叠加不要露出糯米，取一根稻草或细线缠几圈系好就行。全包好后放入锅里加满水大火煮两个小时，再小火闷两个小时。煮熟的粽子，沾蜂蜜或白糖，吃起来有一股特殊的香味。

我刚到家，母亲立即端出热气腾腾，香气逼人的槲叶粽子，说：“就等你回来哩，一直给你热着！”

我剥开粽子，大口地吃着，母亲笑了。

临走的时候，母亲用塑料袋装了十几个粽子一直送我到车站，非要我带回去。

车窗外，母亲佝偻着背，手里托着槲叶粽子，瞬间水雾模糊了我的视线，母亲给我的仅仅是粽子吗？