说喝酒的境界

说起喝酒，普天大众都会，只是能力有大有小。俗话说的好，酒乃粮食精，越喝越年轻。每时每刻，推杯聊友者乐之，洞房交杯者兴之，借酒浇愁者伤之，醉卧街头者梦之， 众生相各不同。喝酒与我们的喜怒哀乐、生老病死和谐交融，酒已成为文化与情感的纽带和名片，香飘四海。

不过，说起喝酒的境界来，这事儿还是让人心灵神往。但从各位酒客的造化来看，就有分出很多境界。

古装电视剧中，常见有嗜酒如命的酒徒，有酒必喝，却不胜酒力，总是口无遮拦，胡言乱语。这种人饮酒也无定力，其实也不懂酒的好坏，还喜欢自作聪明。看得出，这种人多是现实生活中不如意，常借酒大吹牛皮。比起酒徒，酒鬼稍微有些不同。酒鬼酒量虽大，对酒品和文化却不熟悉，醉酒后也不太安分，容易不顾后果，借酒生事，所谓“酒壮怂人胆”，说的这种人有很大的关系，不过，仔细辩来，此类人生活中也不易，大多都是压抑自己，性格上也弱，酒精让其失去自制力，宣泄一下心中的压力和苦累而已。

世人更欣赏的是懂酒之人，大都称为酒圣、酒神和酒仙。这些人多为好学乐学之人，喜思善解，往往特立独行。酒圣喜酒，未必量大，不一定善饮，却能很好的掌握饮酒的度，不会每饮必醉。另外，就是懂得很多关于酒的品鉴知识，甚至如数家珍。酒神又更不同，不但懂酒，还特别能喝，令人望其项背，难以企及。而且眼力极好，杂乱之酒入不了法眼，讲究喝酒，品位也真。再有酒仙，更是超凡脱俗，能饮常饮善饮，更在乎饮酒的心境。酒后自是忘我，才情顷刻迸发，妙言佳句涌现，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，斗酒诗百篇不在话下，风雅之士，世间罕见。

有人也喜欢从喝酒的感受来分析。白居易在《长安道》中诗云“艳歌一曲酒一杯”，浅斟酌饮，听曲评诗品酒。李清照之“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急”，也是才气佳人，更多的是喝酒排遣，微酒小寒。金朝元好问“三杯渐觉纷华远，一斗都浇块磊平”，一丝醉意，思绪万千，醒复醉，醉还醒。杜牧喝酒有些放荡不羁，在其《遣怀》诗中云：“落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。” 不拘小节，形骸放浪。当然，酒更与英雄相随相伴。辛弃疾“醉里挑灯看剑”，“壮志酒醒心惊”。高适说“功名万里外，心事一杯中”，也是豪情万丈。曹孟德吟唱“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”更是说出来他求贤如渴的思想和统一天下的雄心壮志。

杯中酒，曲中愿，旷达和散淡，抵不过万般辛酸。芸芸众生，以酒解愁，逃避现实的苦难；以酒寓怀，感慨人生的无常；以诗酒自乐，沉溺在享乐的沟壑；又有以酒明志，冀望建功立业的追求。

酒事趣味多，既是情感寄托，也是文化的魂魄，爱与不爱呢？