摸鱼|散文
斛鱼是很累人的,斛不到还惹人笑话。所以我们干得很少。夏秋之际,在干旱的年份,我们大都成群结队在外河在田野找宕子,找正在抽水的沟渠,然后一阵风似的跳下去先将水面上的杂草清除掉,接着就一个个地在水中发飙,那真是“搅得周天寒彻”。
经过我们一阵猛烈地炮火攻击之后,那本来就很浅的水,此时已经是浑浊不堪了。鱼儿们大多无条件地投降了,然而都是些小角色,他们的肺活量也太小了,经不住呛。所以,都乖乖地浮在水面上,彻头彻尾地暴露在光天化日之下。那些小伙伴们早已兴奋不已,见了鱼就逮,可往往够不着。你别看它们呆若木鸡似的浮在水面上,瞪着两眼,嘴半天动一下,似乎是气若游丝了,但你真的去要它的命,它会本能地反抗。尾巴一摇,溅起的泥浆水往往会弄得你一脸都是。这时,我们的那些小跟屁虫们在水里闹得更欢了。
我们几个大伙伴只是静静地观看着,因为,根据我们平时观察的情况,还有负隅顽抗的敌人。它们不仅不浮出来束手就擒,而是潜到四周或水底的稀泥中了。待小跟屁虫们闹够了之后,我们便专心致志地打扫战场,所获往往让小跟屁虫们羡慕不已。
浑水摸鱼有两个关键,一是浑水,二是摸鱼。一个塘面,把水搅浑,几个人是难以办到的,人越多水和得越浑,大鱼儿藏得越深,则越好摸。所以,斛鱼人越少越好,而摸鱼则是人海战术为佳。
人多势众,人民战争。因此,在浑水之际,小伙伴们的功劳最大,他们不仅舍得用力,而且还花样百出。所以有时候,水儿浑了,鱼儿浮了,他们的力气也没了。一个个无不泥猴子似的,从头顶心到脚后跟都是泥,只有两只小眼睛在眨巴着,那样子要多滑稽有多滑稽,我们摸鱼的时候,他们已经在那儿雪花藕,鸡内果了。
最好摸的是大鲫鱼。受了惊吓的大鲫鱼一个个都野鸡似的要么躲在水草中,要么藏在塘埂的稀泥旁。即使你用双手逮住了它,在水中它也一动不动。等到出了水面,它才知道完了,不停地摆着尾巴,扭着腰肢。可惜,迟了!往篓子一揣,它也就认命了。肥嘟嘟的大鲫鱼握在手心时,那种“撂倒一个,俘虏一个”的胜利感真是“美佳佳”!
“乌龟好逮,鲨鳖难抓。”有些塘里往往有鲨鳖,乌龟几乎每条沟都有。但我们对乌龟这位赛跑冠军大都另眼相看,放他一马。然而,只要发现了鲨鳖的行踪是无论如何也不放过的。摸鱼时,若摸到了洞口,根据经验,犹能判断出是黄鳝洞、鲨鳖洞,还是癞蛤蟆洞。鲨鳖又叫团鱼。这可是位不要惹得主,他外表虽与乌龟相差不离,然而却十分凶狠,乌龟是从不咬人的,它只咬大富大贵之人。而团鱼最民主,他不分贵贱,一律平等,见着手指头就当美味。
我是摸到过团鱼的,因为团鱼的味儿太诱人!
团鱼生性狡猾贪婪,它吃鱼吃肉还吃猪肝,而且它在吃小鱼时不是细嚼慢咽,而是瞅准了一吞,含在嘴里慢慢咽。人们常“鸟为食亡”,团鱼又何尝不是如此呢?所以,在摸鱼时,只要分寸拿捏到位,是完全可以瓮中捉鳖的,像两根头捏田螺那么容易。
摸鳖洞之前,先选数十条又肥又细又长的小银鱼,然后缓缓地放入洞中,用手捏紧了小鱼的尾巴,不断地向洞的深处伸进去。如果小鱼儿被它猛地一口咬住,你需轻轻地移动小鱼儿,慢慢地有节奏地往外缩手。此时,如果静静地谛听,你肯定会听得见一阵极轻极轻的“沙沙”声由深处传来,渐渐地传出水面。这时,你需用一张自己早已备下的网络将洞口遮个严严实实,在鳖一出洞的瞬间,便以迅雷不及掩耳之势用兜子将其兜住,拎出水面,你不用担心,它再张牙舞爪也是独眼龙滴水——瘪(鳖)了。
毛主席他人家在晚年还曾幻想“可上九揽月”,“下五洋捉鳖”,由此足以说明毛主席“与天斗其乐无穷”“与鳖斗其乐无穷”的斗争精神。摸鳖过程中所获得的刺激与快乐,我每每想起来都兴奋不已。数次在梦中“聊发少年狂,将酒呼儿郎,沟沟宕宕,便将鳖踪访,轻描淡写处,摸老鳖捉团鱼。顺手羔羊,滚水烫罢,鳖胆抹上,生姜三五片,花雕少许佐汤,请吾妻上座,咱家奉上,杏眼顾鳖甲,玉指轻放,浅浅两三口,夸老夫可入御膳房。”
那时的鳖不似今日的鳖:家养,珍品,能防癌治癌。然而今日的鳖更不比往日之鳖:野生,寻常,只是下饭佐酒菜肴而已。现在不仅在沟沟宕宕中见不到鳖子鳖孙。家养的那个东西一点不精神,味道就别提了,淡儿吧唧的,没有一点野鳖的香味与嚼头。从前的鳖头,我们把它吃过之后,再用开水一烫一洗弄得干干净净,然后穿上红头绳系在胸前或扣在钥匙环上做佩什,十分的漂亮。如果将三两个鳖头系作一串,佛珠似的,油亮光滑,真正的美煞人也。
乌龟,我们也是摸着了也很少要的,因为乌龟是传说中的灵物。人们十分崇拜它。所以,乌龟见了人也不躲不藏。爬行之时只管懒洋洋地爬,晒太阳的时候只是缩着头晒。那时我们偶尔也摸几只带回家,放在猪水缸里养着。老辈人说,猪吃了乌龟尿不生病,而且还长得又壮又肥。当然,有时嘴馋也摸了大乌龟回来吃的。乌龟的吃法很残忍,因为乌龟胆小,所以将它用泥巴糊好,放入刚刚烧过饭菜的锅膛里,然后再推上牛屎巴巴和柴火来慢慢地煨,我们便守在旁边等闻到龟甲的焦香味,便掏出来,除去泥土,那可是满屋生香,我们便沾上点盐和酱油,抢着吃。
真的好想再约发小们“老夫聊发少年狂”。可惜无处寻鱼塘,乌龟躲,鳖儿藏;莲藕、莲子只望洋;鲫鱼、黑鱼网内养,发小个个鬓染霜!