卖蚕豆小记

五月的乡村，充溢着成熟的味道。麦穗在风中沙沙着响，青碧的蚕豆地里，豆荚已经饱满，这时，有人在村头设置了收购点，大量收购青蚕豆。

有蚕豆的农户，开始行动起来。

我家老屋的门前有点空地，老伴在上面种了蚕豆，而且是大蚕豆品种，适合吃青豆。我们种蚕豆本是玩玩，自己当然吃不了。根据行情分析，如果长成老豆，价格肯定不及现在卖青豆，因此，我也加入到卖青蚕豆的行列。

老伴不在家，这个任务就落在我身上。

我没有这方面的经验，便向邻居老康请教。老康今年已经年过八十，老伴儿的年纪也跟他不相上下。他们的儿子儿媳都在外面打工，家里就他们老两口。以前他们还种田、养蚕，顺带下长鱼簏子、养几只羊，前年，家里的所有土地都流转出去了，没田种了，附近的合作社也不用像他这样的高龄老人。老两口就只剩下几只羊，老康又不打牌，没事就钓钓鱼，倒也自得其乐。

老康告诉我，现在的青蚕豆一天一个价，甚至一天几个价，完全由老板掌控，买卖自愿。这两天的价格是每斤2元、2.1元不等。蚕豆是鲜货，必须随剥随卖，隔日的蚕豆会变色变质，收购点不要。

我了解了老康的做法，前一天傍晚把青蚕豆连秆割下来，第二天凌晨两个人两三点钟起床，一起剥蚕豆，剥到七点钟光景，就有三四十斤蚕豆了。老康用电动车驮到收购点，就这个顺序。

听了老康的一番介绍，我心里有了底。

按照老康的方法，前一天我先把蚕豆割下来，第二天清早， 5点钟左右我就开始剥蚕豆。我曾经在一篇散文中写剥蚕豆的乐趣，将拇指、食指和中指捏住蚕豆荚，拇指和中指在一侧，食指在另一侧，三个指头同时一使劲，“咯啪”一声，蚕豆粒应声而出，白白亮亮的，一股清香味道随之漾了出来。现实版的剥蚕豆没有那么浪漫，开始几个还可以，剥得多了，手指就开始疼痛。正好邻居金凤经过，她看到我剥蚕豆的姿势后，说这样剥不行，手指头肯定吃不消，她的意思是，要用两只手同时去对付同一个蚕豆荚，拿起来，轻轻一掰，再一摁，蚕豆粒就乖乖钻了出来，这样也许比一只手剥慢一点，但不伤手。我试了试，果然有效。而且，我剥蚕豆时手上戴了一副纱手套，只一会，手指就已经变黑。金凤回家拿来一副薄薄的乳胶手套，戴在手上，剥起来既灵活，又没有蚕豆荚上青汁渗透进去……原来这剥蚕豆也有许多技巧。

我5点钟正式进入剥蚕豆角色，到9点，中途歇下来吃了早饭，大约用3.5小时，剥蚕豆25斤，2.1元1斤，计52.5元。按照时间价值计算，剔除土地的产出、种子、种植人工等等，我这3.5小时创造的价值是多少呢？而且，卖蚕豆还开汽车2.5公里。收购点上，在我前面的是一位驼背老人，他推着一辆自行车，跌跌撞撞，我跟另一个人忙上前扶住他，才收住了车子，又帮他卸下蚕豆口袋。结果，因为他的蚕豆是昨天剥下来的，老板嫌蚕豆上有黄斑，不要，后来说可以帮他“带一下”，但只能算1.5元1斤。我凑过去看了看，看不出什么色斑，但老板态度坚决，最后在众人的劝说下才以1.6元1斤帮他“带走”。老人颤抖着双手接过几十块钱，说，他跟老伴昨天忙了一下午才弄了这么多，哪知道还嫌黄斑呢！

站在旁边的我，分明看到老人的眼里有混浊的光在闪动。

卖青蚕豆如同一股风，只吹了几天就结束了，而我却在这几天看到几处农村小风景。转眼间，原野上更黄了，该开镰了，我想起儿时背诵的唐诗：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”