奶奶的月饼花

作者：郭春丽

“八月十五月儿明呀，

爷爷为我打月饼呀，

月饼圆圆香又甜；

一个月饼一片情呀……”

儿时的中秋节，我常把这首歌唱给奶奶听，把歌词里的“爷爷”改为“奶奶”。

在冀南与鲁西交界处，有一条古老的运河叫卫河。在卫河西岸，有一个六十来户人家的小村庄，就是我奶奶家。在我们当地有个习惯——就是女人嫁人后，把丈夫的老家称之为老家；我不是，仍坚持说奶奶家就是我老家，还习惯于说老家的土话，比如：“过春节”说“过年下”，“中秋节”说“八月十五”。

我四岁离开县城里的父母，跟奶奶在农村长到十二岁，虽然假期里去父母身边待几天，过节时还是跟奶奶在一起的时间比较长。

乡下“八月十五”的晚上，奶奶蒸一锅月饼出锅后，拿出三个来，放到一个碟子里，下面两个，上面一个摞起来，走到月亮下，面向东方，双手举过头顶；嘴里还念叨着什么，许是祈求老天给予丰收，给予平安的词吧！

奶奶做的月饼，馅是红糖掺点白面，先是把白面发酵后揉成圆面团，再把馅包在里面，然后摁成饼再用麻丝窝摁上图案，放进旁边有风箱的大锅里，盖上木制的锅盖，锅盖周围蒙上一条长长的布。接着点燃锅灶里的火，左手拉风箱，右手不断地向锅底下续着干柴……直到白白的、带有各种花图案的月饼出锅，这一过程至今我仍然是记忆犹新、历历在目。

麻丝窝是野麻开花后结的果壳子，八月十五奶奶采些来，蒸月饼时做图案用。我也学奶奶到北屋房后采摘了不少，拿起一个就往面团上摁，奶奶看后笑笑说：“青绿色的不能使，这黑色的变硬了才能用。”奶奶做的月饼花出锅后，看上去简直让我垂涎三尺，有的像葵花，有的像莲花，有的还用小小的花组成一个“月”字；我伸手拿起一个想咬一口，奶奶忙嘱咐：“里面的糖，烫着呢！别伤了舌头。”再看看我做的月饼花，根本就不显花，只有麻麻点点几个小坑坑。

奶奶年龄大了，也从乡下搬到父母身边生活。中秋节时，想吃奶奶做的那样带花的月饼，怎么也找不到野麻棵，就用瓶盖摁了几个圈，效果可想而知。

奶奶在上世纪九十年代初病逝。以后，中秋节将至时，看到超市里琳琅满目的月饼，眼前很快就会闪过奶奶的身影和慈祥的面容；每当中秋节品尝那千滋百味的月饼时，就想起奶奶做的带有好多花的月饼，那是世上最好吃的月饼，其他的无论多么昂贵、多么珍奇都会黯然失色！恐怕这一辈子我也忘不了奶奶对我的情、对我的爱！忘不了奶奶的月饼花！

（本文发表于《陶山》2024年第1期丛台号）