姥姥的酱菜坛

作者：宋兰忠

生命中有一些片段，一辈子也不能忘记。我最难忘记的就是姥姥的酱菜坛，还有坛子中那些酱菜的味道。姥姥已经去世快一年了，在这一年中，我不只一次梦到姥姥的音容笑貌，还有姥姥的酱菜坛。

春节期间大鱼大肉吃多了，把胃吃出了毛病，最近一段时间吃饭总是没有胃口。不由得让我想起姥姥和她的酱菜坛，记得小时候，每当我挑食不好好吃饭的时候，姥姥就会哄着我，悄悄地拿出她的宝贝酱菜坛，老远我就能闻到从坛子中发出的诱人的味道。姥姥慈祥地笑着拿着小勺子，慢慢的伸到里面，给我盛出各式各样的酱菜，每当这个时候我都会睁大眼睛、流着口水、翘首以盼。一年四季，不同的季节，坛子里就会有不同的美味。春天盛出的有酱萝卜干、酱黄豆蚕豆瓣、酱蒜瓣；夏天盛出的有酱西瓜、馒头酱、甜麦酱、黄豆酱；秋天盛出的有酱冬瓜、韭菜花酱、酱酒茄子、酱嫩辣椒；冬天盛出的有酱黄瓜、酱海带丝、酸白菜、酸菜、酱萝卜丁等等，和着这些酱菜，我就非常开心地乖乖的把饭吃得干干净净。每当这个时候姥姥总会在旁边笑着说：“吃慢点，酱菜不能多吃，小孩子吃多了容易咸了嗓子。”那些酱菜的味道，到现在我还记忆犹新。

今天下午下班回家，路上遇到一位骑着人力三轮车，在路边卖酱菜的老人。于是不自觉地就把车停在路边，走了过去。老人正在给别的顾客称菜，一时没顾得上我，趁这会儿功夫我把车上的菜都欣赏了一个遍，仿佛在寻找什么。车上的酱菜还真不少，有酱萝卜干、辣白菜、辣萝卜、豆瓣酱等等。记得小时候最爱吃酱萝卜干了，我就让老人称了半斤萝卜干，又随便要了几样其它的酱菜，凑了十块钱的。付了钱高兴地开车回家，心想有了下饭菜，今天晚上可以饱饱地吃一顿了。

回到家妻子已经做好了饭，孩子们也都饿了，开始吃饭了，我把自己买的酱菜放到餐桌上和大家一起分享，本想听到大家的赞赏，谁知道每人吃了一口酱菜后都不吃第二口了，我很纳闷儿，亲自试吃一下，吃了一口后有了答案。原来是这些酱菜除了咸和辣之外，没有别的味道，跟姥姥酱菜坛子中的酱菜的味道差别真是太远了。家人看我的表情都笑了，我也无奈地笑了。我知道他们在笑什么，但他们知道我在笑什么吗？

记得去年过了春节，去舅舅家拜年，无意中看到了姥姥留下的酱菜坛子，特意靠近了些，想再一次闻到那熟悉的味道，但我有点失望。姥姥不在了，好像把坛子的味道也带走了。后悔当时没有好好享受那些幸福时光，有些东西失去了才知道它有多么宝贵。提醒自己珍惜当下的美好，好好品味人生。姥姥的酱菜坛子中酱菜发出的味道，是那么神奇，那么有吸引力，我永远都不能忘记，恐怕那些味道只能是我一生的回忆啦！

（本文发表于《陶山》2024年第1期丛台号）