撬甄篦

甄子，一种做饭的器具，主要用于蒸米饭,外部略像木桶，但里面篦子为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥形蒸底。那个蒸底，叫甄篦或甄饼。蒸饭时，四周低处和篾丝缝隙间会嵌入一些饭粒，不易弄出来，需要慢慢地用刷子刷或筷子撬，这个撬的过程，就是撬甄饼。

——题记

吃过晚饭，我像往常一样坐在沙发上等全家人放下碗筷，我便起身收拾餐桌，然后去厨房“清理战场”，这是在充满人间烟火气息的日子中，赋予我约定俗成的“任务”。此时，我看见八十多岁的母亲慢悠悠地站起来，走向厨房。不用猜，我就知道她老人家又去收拾电饭锅了，日复一日，这也成了她每次饭后的常规动作。

事情起因，源于几个月前。母亲无意间到厨房看见我在收拾，为了把电饭锅洗干净，我先用水将电饭锅泡了起来，锅中剩下的饭渣子慢慢在水中膨胀，有的漂浮在水面上，星星点点。随后，我用洗碗巾在锅里搅动了几下，一鼓作气，将锅里的水全部掉在了洗碗槽里，膨胀的饭粒子脱离电饭锅，随着水波旋转了几圈，都争先恐后挤到了下水口，垒起了一座小山。

自此以后，母亲就和电饭煲结下了不解之缘。她每次吃完饭后，第一件事就是打理电饭锅，将粘在上面的饭一颗一颗地刮下来，再用碗盛好，留到下一顿吃。还念念叨叨说我们没经历过难关（1958—1962年的三年自然灾害），没着饿过，浪费粮食。为这事，我和她沟通过很多次，觉得没必要为这些剩余饭粒子较真，第一是也不太多，第二是刮饭粒子的时间，我还可以省下来做很多其他的事情。可是母亲却不这样认为，不能眼睁睁地看着粮食像洗碗水一样流走成了她的执着。最后我便妥协，由她先清理好电饭锅，我再去收拾剩下的事情。

今天，当我再一次看着母亲佝偻的背影，娴熟的清理着电饭锅。脑里忽然浮现出外婆的身影，那是一个阴雨绵绵的下午，不知为何，年幼的我把一大碗饭放在桌子上不吃了。一直很疼爱我的外婆既没打我、又没吼我，而是给我讲了一个故事。

在过去，有一个大地主家庭，雇了一个长工，专门负责煮饭、洗碗，由于做事干净、利索，深得主人喜欢，一直留在家里帮工，从年轻的小媳妇，一直做到年过半百仍在继续。月有阴晴圆缺、人有旦夕祸福。后来，出现了百年难遇的大天干，庄稼颗粒无收，很快地主家的存粮就吃完了。不得已，一天夜里，主人把已是中年妇女的长工叫到桌前，无奈地说：“你在我们家操劳大半生，一直做得很好，我们也不想让你走。可是，你也看到了，现在我们一家人都吃饭成了问题，也不能连累你。所以……”没等主人把话说完，她并转身离去，看着她离去的背影，地主一家只能发出无奈的叹息，心疼与不舍弥漫着整个屋子……一柱香的时间过去了，当大家都准备休息时，这位长工又出现在他们的眼前，随着她一起来的，还有她的丈夫和孩子，他们每个人的肩膀上都扛着一个麻袋。她顾不上喘气，对着地主一家人说：“这些粮食是你们的，现在我拿来给你们吃。”怎么回事？大家你看我，我看你，想知道个究竟。她喘了一口气，自顾自地说：“这些粮食是我每次洗碗时，把甄篦上、碗里的饭粒用清水淘洗干净后，用太阳晒、用火烤后保存起来的，二三十年来，日积月累，就有这几大麻袋，现在是该派上用场了，你们拿去用水泡后，还能吃的。应该能够接上明年的收割的时候了！”说后，长工一家又离去了。地主一家靠着这些他们曾经“倒掉”的粮食，度过后来艰苦的日子。

当我还沉浸在儿时的记忆中，聆听故事时。母亲收拾电饭锅也进入尾声，她见我呆立那儿，可能是以为我看得入神，并说起收拾电饭锅的经验来了：一要趁热，冷了粘牢了不好弄；二要耐心，越慌越弄不干净……

恰在这时，六岁的二宝拿着饭碗走进厨房。把一颗不留的空碗拿给看的同时，高兴地说：“爸爸，你看，我今天又光盘行动了。我没有浪费粮食哦！”我用大拇指在她前额点了个赞后，她欢快地跑向了客厅……