关中道的麦客

八百里秦川，千万里江山，乡情道不尽，故事说不完。今天我们就说一下农忙时期特殊的群体--“麦客”。

所谓麦客就是帮助别人割麦子，用自己的劳动力换取一定报酬的人，根据记载最早起源于明清时期，主要体现在陕、甘及宁夏地区，麦客的出现可以说是当时西北地区的一种农业社会特点。

我对麦客的印象还要追忆至90年代初期，那个时期收割机非常少见，只有每年春耕时才偶尔能看到大型机械，大部分的农活还是要靠手动完成。每年的六月份，一些农村就会出现麦客的身影，他们身穿麻衣或者汗衫，肩搭汗巾，背着一个箩筐，箩筐里面放着两把以上的镰刀和磨刀石等一些东西，劳动力不足的一些家庭就会主动向麦客询问价格，谈好价格后麦客也就直接寄宿在主人家里，未来的几天麦客和主家就是同吃同住同劳动。能当麦客的人，都是能吃苦耐劳的人，而且对田里的农活都非常熟悉，用关中的话来说就是“老胳膊老腿老把式”，麦客只要站在地头随便看看地形地势，就知道从哪里开始割麦子，放在哪里，一天能完成割多少麦子，心里都有数，一个合格的麦客一整天时间就能割一亩多麦子，主家一般把地里的活交给麦客也是非常放心的，自己只需要做好麦客的吃住问题就行。

我小时候刚记事时，家里来了三个麦客，其中两人40岁左右，还有一个50多的小老头，而且这个小老头还有一口很重的南方口音，这个很特别，因为我们当地还没见过南方的麦客，大部分麦客都是陕北和宁夏一带。爷爷还是非常热情的招待着三位麦客，因为招麦客，主人家都有一个不成文的测试，就是吃，能干活的前提就是大饭量，如果有人说他吃得少干得多，基本是没人会信的，所以这第一课就是测饭量，主人家给麦客提供饭菜的同时必须注意民族习俗，回族的麦客都会带一顶小白帽子，除了习惯以外就是提醒主人家自己的民族习俗，不要闹出不必要的误会。奶奶准备了馒头、锅盔、面条和凉菜，最后还要来一小碗浓墨重彩的关中特色--油泼辣子。麦客们都开始默契的展示自己的食量。另外两个人干饭都很给力，那个南方小老头明显落后，不知道是吃不惯北方的饭菜还是饭量本来就小，油泼辣子更是动都不敢动，最后爷爷还是都留下了，当天晚上爷爷就和麦客们住在一起，他们放着“半导体”，听着秦腔,渐渐地进入了梦乡。

第二天，开始正式下地干活，田间到处都是人们劳动的身影，麦客们把头深深地埋进麦浪里，一步一步向前。手里的镰刀就如同机器开动一般，似乎不知疲倦。当大家都干的热火朝天时，发现那个南方来的小老头站着不动，一副欲言又止的样子，经了解，原来那个小老头不会用镰刀，他的家乡也没有麦子，爷爷只能让他在田间等待其他人割完麦子，让他负责把麦子运送到家里，没想到农村的那种架子车，他也拉不动，等于第一天陪着大家晒了一天太阳，他自己也很不好意思。晚饭时，爷爷还是很热情的招待着大家，为了缓解疲劳，增加睡眠质量，还特地开了一瓶白酒，推杯换盏间，酒过三巡时，大家来回递烟，谈天论地，发现老头抽的烟是哈德门，那会大部分人抽的烟都是金丝猴，售价2块钱，老头抽的哈德门要3块钱一盒，贵一点，抽的人比较少，大家对老头的身份就比较好奇，老头也向大家说了，他是县里化肥厂一名会计，因为厂里现在没什么生产任务，放假了，所以他想趁着农忙时段出来挣点零花钱，没想到自己对北方农活这方面什么啥都不会，今天添了一天的乱，比较内疚，大家都没当回事，一边安慰着老头，继续聊着天。

次日早晨，老头还是操着那口南方口音对着爷爷说：“大哥，我走了，什么忙都帮不到你，呆不住了”，本来这种情况主人家不用支付任何报酬的，但是爷爷还是给他手里塞了15块钱，目送他离开。因为他选择了当麦客，只是自己能力不足而已，善待麦客又是百年以来不变的规矩，如果说哪家出现麦客吃不饱，休息不好的事情，那会被全村人说闲话的，如果这种事传到其他村子，来年麦客可能会因为这件事不来这个村子，后果比较严重，所以麦客在主人家里，又是雇佣的劳动力，也是家里的客人，因为不管到任何时候，劳动人民都是最光荣，他们离开的时候，主人家都会真心的说一句“明年再来，我屋欢迎你”。

时过境迁，随着时代的发展，农业机械化程度的提高，“独在异乡为异客”的麦客们也逐渐凋零，但是他们见证了中国西北地区农业发展的重要阶段，用自己的劳动做出了应有的贡献。每当想起儿时农忙的场景，心中都会说一声“别了，麦客”！