年年不同

光阴荏苒，岁月如梭。放在办公桌上的日历，如片片雪花飞舞，飞入平常岁月中，阳历散尽，周而复始，传统阴历年就不远了，于是进入腊月黄天日。这时整个社会年味渐浓，欢乐大年也就快到了。根据腊月民俗歌谣年前数日：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，杀肥鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。反映出年前人们有计划的忙年欢乐生活。然随着时代的变迁，人们守正创新，“年”现在也就成为一个概念，是大致的传承，也就是年年不同。

上溯古今，中国农耕为主，很多生活方式以农耕为传承，加之科技不发达，生活方式落后，很多事以家庭自给自足为主，如二十三，糖瓜粘；二十五，磨豆腐。这些就是每家每户自己请人到家来制做，劳神费力。拿现在话说是不经济，不科学，不是先进新质生产力。记忆中的乡下每家每户粘糖，到年前，准备好粘糖各类食材，请来略懂行的把式，将家庭的现有实施全用上，有缺项的只有邻里调节借用。自种的麦芽收了洗净，在平时烧饭的锅里熬制，再将事先炒好的花生、芝麻、黄豆进行参拌，放什么就是什么糖，搅拌后盛出，家里地方小的，没有地方操作，就把家里大门板下下来，将盛出的热糖摊平，稍冷切成小块，就成了成品糖，彻底冷却后装入坛中，避免湿气进入，湿气进入糖就不翠了，就会隔牙不好吃。粘糖时一家人都参入，看的看帮的帮，人们有吃的希望，充满着喜悦与期待，一家人好不欢快。乡下家庭磨豆腐我也见过，都是自家种的黄豆，每年都要留些用来打豆腐，一般村子里几乎家家户户都有石磨，将黄豆用水洗净泡上两天，石磨一人推，一人喂，也有一人完成的，用瓢往石磨眼里喂豆子，被水浸泡后的黄豆，个个胖嘟嘟翻滚跌落入石磨，顿时化为一摊白浆，浓浓的豆浆水，泡沫翻滚，豆香在空中若隐若现，豆浆入锅煮沸，用白帕在吊架的四脚上系紧，把煮沸的黄豆浆舀到白帕子里摇挤，下面用盆接着，盆里放上明矾和石膏酌量，把白帕子里浆水挤干，里面就是豆腐渣，能做菜用，也是美食。再把盆里豆浆倒进锅里加热，形成豆花，趁热把豆花放进用粗白帕子在竹筛里搭成的豆腐箱，包紧，用石头压出水份，就做成了豆腐。这二种加工都是每家每户家庭内完成，现在市场经济的完善，都是机器生产，电机一体化劳作，方便快捷。人们从繁重劳动中解脱了出来，享受更有意义的生活。

回味是一种铭记，了解过去，就能更好规划未来，把握住当下。记忆中，我们小的时候，6-70年代，在那轰轰烈烈的“计划经济”年代，经济生产奄奄一息，生产、生活物资极度匮乏。早先住在小县城里，没有自来水，吃水、喝水、用水全靠一担一担从大河和干净的水井挑回家，倒入水缸保存，当时每家每户都存有缸和舀水用的瓢，有时涨水季节还须搁点明矾，让水在缸里澄清才能饮用。烧饭，家家户户打有柴火灶，高级点的是吸风灶，也是唯一做饭载体。城里柴火是要花钱买的，于是我们小城就有一个小巷内专门买卖柴火，后来得名“柴火巷”。买回来的柴火还要用刀具，给剁成一般长便于保存堆放。一日三餐要靠点火烧柴做燃料烧熟饭菜，来果腹生存。洗衣裳时，用买来的肥皂，在衣领、袖口打上几下，再全部的搓上几把，一般用竹篮拎去大河或水井去洗清，回来晾晒。日常日用品购买是一定要到实体小店，有些紧俏商品不一定买的到。

如今家家户户自来水，一开龙头就来水，水已经过滤非常的干净卫生。煤气直通煤气灶上，一揪就来火，“铜锅铁灶，点了冒泡”，还研制出很多电器用着做饭神器，做一次饭只要很短时间，烹饪成为一种劳作的享受，人们满足味蕾的生活之美。洗衣就更方便，将换下来的衣物往全自动洗衣机里一放，一整套洗、揉、脱水、烘干，拿出就能穿新。购买日用品，只要在手机上“拼多多”“淘宝”点一点商品就送到家，而且琳琅满目应有尽有。

近日思来，我们的生活实在是进步非凡，刮目相看，如日中天，从过去繁重家庭事务中解脱了出来。人的一天，老天公平，时间都是24小时，除去睡眠、工作，生活的时间也就所剩无几，过去的各类生产资料缺乏，科技不发达，生活方式落后，占用了人们大量的时间用来谋生活保生存。而现在先进的生活方式，把人们从个人生活时间占用中解脱了出来。生活时间多了，现实中人们也出现很大分化，有的人思想先进，认知到位，把解放出来的时间合理用到了学习提升和工作的攀登上，成果叠加，硕果累累，成为成功典范。而有的人也因为时间多了，会产生空虚，从事无目的寻找刺激，走入反面出现精神上的问题。真是每一个事物都有他的二面性。很多专家说：人自我发展和自我幸福感，主要取决于自己的认知。我这样对比记录一下不同时代的不同生活，感受出时代的进步，不知对读者是否起到有益的思考。