野苋菜

阳台上的花盆里，伸出了一棵野苋菜的，浅绿色的，嫩嫩的，十分惹人喜爱。

野苋菜，别名野苋、光苋菜，又因它耐热、耐旱，而被称为“野旱菜”。黎人叫它“感奔阴””或“诶奔阴”。

野苋菜为苋科，一年生草本植物，分为红野苋菜和白野苋菜，又分刺野苋菜和无刺野苋菜。野苋菜与菜市场里常见的苋菜不同，苋菜也有紫苋菜和绿苋菜之分，但它的叶子比野苋菜的叶子要大得多，且没有刺。

雨水充沛的海南，无论是荒坡、野地、河沟、路边，还是果园、菜园、瓜地、玉米地、稻田，只要有土的地方，都能看见一片片茂密的野苋菜。它耐旱、耐热。海南最热，最干旱的四月天，野苋菜仍然展现出它顽强的生命力。也正因为如此，在海南，野苋菜一年四季都能生长，一年四季都能吃上野苋菜。

野苋菜基部分枝，无毛。红刺野苋菜茎为红色，白刺野苋菜茎为浅绿色。它的叶片为卵形或菱状卵形，单叶互生。它的花实在是称不上花，又小又不好看，簇生叶腋或成顶生穗状花序或圆锥花序。花期7—8月。胞果也很小，淡绿色，让人分辨不出哪些是它的花，哪些是它的果实。果期8—9月。种子更是细小，小得风轻轻一吹便随风飘扬，飘落到哪里，哪里就长出野苋菜。种子黑褐色，扁形状，且油亮油亮的。

家乡人的生活与野苋菜，息息相关。勤劳的家乡妇女们，砍柴、放牛时，随手摘一把的野苋菜。或是给果树除草，给地瓜、玉米培土时，总是先将野苋菜叶摘完，才将它斩除。劳动结束，她们的腰篓里，也已经是满满的野苋菜。辛苦劳作一天的人们，餐桌上有了野苋菜，生活就变得有滋有味，变得甜美。

勤劳是家乡妇女的传统美德，她们除了耕地、插秧、割稻、砍柴等繁重的体力活外，还承担着全家的生活开销和全家的一日三餐。她们吃苦耐劳、任劳任怨，甘愿为家庭奉献自己的一切。她们没有花容月貌，朴素而坚韧得如一棵野苋菜，却因为有了她们，才有了千千万万的幸福家庭。

我不仅喜欢野苋菜，还对它还有着特殊的感情。我的母亲是最勤劳的黎族妇女，她每天下地干活，总是不会忘记带回野苋菜。我家的一日三餐，都离不开野苋菜。母亲除了用野苋菜当菜，还用它的根煮水喝。夏天，烈日炙烤着海南大地，人们恨不得整天泡在水缸里，水牛躺在河水里，你怎么赶它，它都不肯上岸，就连向来不喜欢水的猪，也跑到水沟里，趴在沟水里。这时候，母亲摘野苋菜时，会连它的根也挖起，带回家煮水喝。一天中午，母亲砍柴回到家，一进门便解下她腰上的腰篓递给我，并和蔼着对我说：“菜在腰篓里，你煮好菜，就用水煮它的根。”说完母亲又走出外面，拿回用野海芋叶子包着鼓鼓的一个大包东西。“它的根也能当菜吗?它的根有什么好吃的?”我奇怪地问母亲。“你懂什么，叫你煮你就煮，问这么多干什么?”也许是干活累了，母亲有点不耐烦地说。“这么热的天，煮它的根，喝它的水可以解热。”母亲突然觉得她对我说话的态度不好，又补了一句。那一天，我煮了一大锅野苋菜根的水，全家人喝了一整天。野苋菜根的水，解不解热我不清楚，但我觉得野苋菜根的水，清凉且有淡淡甜味。也许是野苋菜根水的作用，那天夜里我睡得特别香，尽管屋里热得跟蒸笼似的。

我继承了家乡的传统美德，而且是打在娘胎里就继承了的。我像家乡的妇女一样勤劳、善良、朴素；像家乡人一样钟爱着野苋菜。放牛、砍柴，割稻、插秧，腰篓里都少不了野苋菜。给玉米、甘庶、青瓜和地瓜除草时，我特意留下野苋菜苗不拔除，让它长大成为我盘中的美食。

我打娘胎里就己经吃了野苋菜，血脉里早就流淌着野苋菜的汁液。出生后，我特别喜欢野苋菜，见到它就像见到亲人一样，特别亲切。闻到它的味道，就像闻到了母亲乳汁的芳香。我一生迷恋野苋菜，就像鱼儿迷恋江河。我无论走到哪，总是会带一些野苋菜回家，去野外摘野果，衣兜里除了野果之外，就是野苋菜。放学回家，书包里还是野苋菜。睡觉做梦，梦里也还是野苋菜。

家乡人爱吃野苋菜，生活艰苦的年代爱吃，生活好了还爱吃。生活艰苦时，用少些水起锅，清煮野苋菜。生活好了，吃法也多了，有的用野苋菜煮猪骨头汤；有的用瘦肉炒；有的还是老吃法，清水清煮野苋菜。我吃野苋菜的吃法，与他人不同。我既不用骨头与野苋菜煮汤，也不用它与瘦肉一起炒，而是用地瓜叶或水瓜与野苋菜一起煮，加入一点猪油和盐。或拿无刺野苋菜和刺野苋菜一起炒。无刺野苋菜细嫩、柔软，宛如一个娇嫩的女子；刺野苋菜坚硬、粗糙，就像一个粗犷的男子。他们一柔一刚，搭配一起，简直就是天仙配之绝配，美不可言。

家乡的年轻人爱吃野苋菜，说它是无农药，无化肥的绿色环保菜。而老人们爱吃野苋菜是说吃野苋菜能解热，对身体有好处，特别是它的根。

野苋菜不仅可以做菜，还可以当药，且整株可入药。《全国中草药汇编》：“野苋菜性味 甘、淡，微寒。功能主治清热利湿。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。”《中国药植图鉴》：“缓和止痛、收敛、利尿、解热；种子能利尿、明目。”《福建中草药》：“治痢疾、治肝热目赤、治乳痈、治痔疮肿痛、治蛇头疔、治毒蛇咬伤、治疗甲状腺肿大。”。

我有意留花盆里的野苋菜长大，每天浇花时，特意多浇些水，好让野苋菜也能吸收到水。花盆里盛开着红掌花，像红色的小手掌，红艳艳的。野苋菜也伸出了穗状的花序，浅绿色的。红掌花在绿叶和翠绿的野苋菜的衬托下，更加鲜艳夺目，而野苋菜也在鲜红的红掌花映衬下，翠绿欲滴。

红掌有红掌的姿态，野苋菜有野苋菜的姿态，它们各自保持着自己的姿态，在一个花盆里和谐，并互相衬托地生长。

我每日欣赏着阳台上的鲜花与绿叶，心情无比惬意。有花有草的日子真好。