一碗浆水拌汤

“滴答滴答”看着针管的液体输进青绿色的细管，滴滴渗入毛细血管荡漾在身体全身，镇压住肠胃中那让我绞痛的恶龙，胃里顿觉一阵舒畅，一扫这两日急性肠胃炎带来的痛苦，眉头也不禁舒展开来。

今天的天是灰蒙蒙的，零星的小雨，似雨似雾，轻轻洒落在地面，瞬间与尘埃融为一体，人像上了发条的陀螺不停的转着，黑夜如一块幕布，行色匆匆的赶路人消失在幕布中，四面八方奔向各自的灯塔。各色灯火次第亮起，荡漾着浓浓的暖意。躺在床上舒适安逸的环境，终于我缓过来的胃有了饥饿感，突然间，就想吃，浆水拌汤，妈妈做的浆水拌汤。每次生病没有胃口的时候，就想来一碗酸酸的浆水拌汤解解馋，开开胃。

浆水菜在我们陕西人家里可谓是家家必备，是以蔬菜发酵而成，具有解毒、利尿、泄火、降血压的功效，所以深受人们喜爱。一般都是用芹菜、白菜、荠菜、苦裙菜（野菜）来制做。做好的浆水汤淡如奶清，菜叶呈褐色，闻之味酸爽，舌下已然生津了。凡是农村妇女都会做浆水，但好与不好却是要见水平的，做的好的吃了还想吃，做的不好的满缸生虫、气味发臭，是要整缸倒掉连缸也弃之不用的。浆水的吃法很多，有浆水面、浆水鱼鱼、浆水拌汤、浆水拌萝卜等。

幼时的我瘦弱单薄，记忆中村里小诊所一股青霉素的味道仍让我瑟瑟发抖，选择性的想要遗忘它。每次生病都蔫蔫的，更是吃不下饭食，姜黄色包裹的颗粒，特苦的白色颗粒，带有甘草腥味刺鼻的褐色药丸等，大大小小十粒喝药的时候在一不小心反胃呕吐出来，泪眼汪汪。妈妈无奈，费尽心思给我做开胃酸酸辣辣的浆水拌汤。她先把切切的碎碎的姜丝，细细的浆水菜和葱花在烧热的菜籽油锅里炝到微沸铲出盛在碗里。这是浆水拌汤的调味菜。等到大锅水烧开，妈妈一边将细细碎碎的加过水的面絮撒入开水中，一边拿个筷子迅速搅动，我看着妈妈的筷子飞舞着，跳跃着，锅里一个个漩涡冒着泡泡像快活的小精灵上下穿梭。从锅里散出袅袅的烟雾迷了我的眼，香味馋了我的嘴。手工拌汤煮熟后倒入炒好的浆水菜，调上自家做的辣子油，喝上一口，又酸又辣，清香味，酸味，姜的辛辣味瞬间填满我的整个心肺，大快朵颐奋斗起来，不一会儿，好几碗的浆水拌汤便下肚，这种为之享受的感觉不知道已经暌违了多久，半年，还是一年才能匆匆吃上一顿。

我总觉得是“独在异乡为异客，每逢病体思拌汤”。以前，只道是寻常，现在想起来，全是细细小小的温暖和甜蜜，一点点包裹过来，满满都是幸福的味道。后来，我长大了，是不是长大都意味着离开啊，我离开了父母，离开了家乡，但我离不了妈妈的惦记！在虽说不远的城市，我生病了，嘴里还是馋那妈妈的味道，自己做不了，也只能去外边的小店一解馋瘾。

人都说人间烟火气，最抚凡人心，这一碗酸酸的酸菜拌汤最能抚慰我生病的心和思乡之情，记忆里的烟火气永远停留在那一碗妈妈做的酸菜拌汤，那个灯火阑珊照亮世界的温暖小窝。