品赏白河

白河品水色，云间赏桃花。

单车游天路，一席揽芳华。

“云间桃花，水色白河”我踏着单车来游赏。那年3月间，参加白河县山地自行车邀请赛来到汉江之滨、秦头楚尾的山城白河。

清晨，天气晴好。比赛开幕式在狮子山社区的广场上举行，太阳尚未升起，汉江之滨的山城仍有些寒意，换上骑行服的车手冻得瑟瑟发抖，不停的活动取暖。随着总裁判长一声“开始”口令，接下来就是我们与来自苏、鲁、渝、鄂、陕等地的103名自行车车手共同上演国道竞速、山地爬坡比赛。

春日阳光明媚，溯汉江而上，沿水道畔回旋于山崖沟壑之上的316国道骑行。江水如翡翠一样，发出淡淡的绿，与秦岭巴山间丰富的自然色彩相比，一点不抢眼，却引人向往。像白河姑娘的皮肤一样温润，有桃花般粉嫩，娇艳但不刺目，落落大方，没有丝毫的扭捏造作，耐看、养眼。都说白河出美女，且美在皮肤，或许就得益于这川流不息汉江之水的滋润吧！

沿途朴实的村民聚于路旁，为骑手们加油鼓劲，不由得添上一股劲，加上一点速度。几公里的国道算是热了身，那些来自省内外的专业干将们无视五六十度的山村赛道，呼呼生风的超了前。留下重在参与精神的骑手，直呼这天路赛道过于变态。其实，秉承骑到终点就是胜利的参赛宣言，我也觉得赛道真的很陡。一路慢骑，到达终点，回首俯瞰，已把蜿蜒曲折的天路压在车轮之下，内心油然而生一种满足和自豪。

“云间桃花”是一处极佳的景致，近赏桃花满园春色，远眺汉江滔滔不绝。所谓“云间”，我猜想万树桃园植于山顶，是非常壮观的大手笔，遇一夜春雨后的大晴天，云雾缭绕，笼罩山间。漫山娇艳欲滴的桃红花朵若隐若现，似桃花仙子在瑶池边翩翩起舞，美不胜收，犹如仙境。引得山下凡人仰头观望，心驰神往，流连忘返。

这白河人就是厉害，真能下定决心，在这陡坡上掘出一条路来，得以在这“之”字山路上行进，不费多少劳力就攀入仙境，使得凡人也能近距离品赏“云间桃花”的胜景，期待与桃花仙子的偶遇。

思绪飘入云中仙境，人却置身树下凡尘。是我等来的时机不对，没有遇上一场春雨？或许是仙境需要一定的因缘，在这大好晴天就无缘得见。

“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”，即使非云间的桃花，也是美丽的，山坡之上，头顶蓝天白云，脚踏金黄的地毯，配上桃红、柳绿左右相伴，五彩缤纷相互映衬，这才是春天应有的色彩。吸引着如织游人，扶老携幼，兴高采烈，踏春游园，或缓步在盘山道路上走停拍照留影，或沉醉在无边花海中不知归途何处……。

每到一处地方，除了欣赏山水，一饱眼福之外，当然少不了一饱口福了。久负盛名的白河“三点水”就是当地的特色美食。不是小吃，而是大餐。“特”在席间要端上三碗水，初食不知用途；“色”在食材新鲜颜色丰富，食客口味大开。“三点水”宴席多在逢年过节、操办喜事或是招待尊贵来宾时，才会华丽登场。因有一道鸡肉和一道羊肉，取“鸡”、“羊”谐音合为“吉祥”，所以又称“吉祥宴”。

此次是第二次品尝正宗的白河“三点水”宴席。入席前，八个凉盘，四荤四素。入座后，八道菜：肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食，如八宝稀饭、甜酒汤圆、银耳羹等，传奇的“三点水”宴席就此揭开了神秘的面纱。同席的骑友连连称赞这宴席果然名不虚传，秦头楚尾的白河地理位置特殊，细腻周全的白河人为了照顾南北人的口味差异，将菜品做得甜咸兼备，所以席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混，“三点水”因此得名。

据说让白河人引以为傲的“三点水”制作技艺已入选第四批陕西省非物质文化遗产了哩！能吃到确是一件十分幸运且有意义的事了，还会让吃货朋友们眼浅的不行。

重走白河，品赏游玩间，有感于“一水一山一园一味”，把一丝柔情融进水中，把一腔激情洒在山坡，把一园春色揽入眼里，把一种味道植上舌尖。