厨中的侠

汪万英

从来对食品没有研究的我，偶然读了李海洲老师的《江湖的菜和厨中的侠》，才想起了我家那位“厨中的侠”，能有他牵手伴朝夕、青丝到白头是今生之幸也。

小时候，院子里的女孩们被家长要求洗衣做饭做家务，从小体弱多病，吃饭都要把饭碗端到枕边，侧躺在床上一口口往嘴巴刨的我也不例外。暑假的一天早上，女孩们起意比赛切洋芋丝的手艺，我对菜刀明晃晃的锋利刀刃望而生畏，但不服输的个性使我壮起胆子，小心翼翼切起来。不久，女孩们端着切好的洋芋丝来到我家后门阳沟，打井水浸泡好。我拿刀的右手切一会儿就发软停下歇一歇，战战兢兢中食指被切了一小块，鲜血直流。我学父亲的止血方法打开白酒瓶淋酒消毒，从门背后找到一个蜘蛛网去掉灰尘罩住伤口，从破布上撕下一根布条缠好手指，继续战斗到底。作评委的幺妈从一个个小盆里抓起浸泡的洋芋丝，仔细对比，搓捏。没想到，我切的洋芋丝因细如发丝、柔韧性好竟得了第一名。

受此鼓励，对做饭学厨才有了一点兴致的我，却被一位老奶奶骂孙女的话给浇灭了。那位老奶奶虽是骂其孙女，我却听出了针对所有女孩的敌意：“长发不蓄，儿子婆一般……洗衣做饭做家务是女娃儿家的本分……好吃懒做，不成体统……”

“女孩凭什么就该洗衣做饭做家务？女孩凭什么一定要留长发？”叛逆的我搬个凳子坐到院坝中央，对着镜子咔嚓咔嚓剪掉了长长的头发，留下短短的男生发型。从此，纳鞋底、绣袜垫、织毛衣、做针线，洗衣做饭做家务，这些所谓女孩子该学该做的我偏不学偏不做，读书、写字等女孩子不该学不该做的偏要学偏要做，我成了众人眼中的“另类”。

周末是母亲的生日，上午家里来了很多客人，他们上坡帮忙“双抢”，母亲吩咐我在家做饭，反抗无效我只得胡乱凑了一桌饭菜，还把饭甄垫底的甄壁放翻转了，这成了大家茶余饭后的笑谈。

我和先生相亲那天，我提出不会做饭也不想做饭，先生说做饭是他的拿手，愿意为我精心做一辈子饭。那天上午，一群来看望我的学生让先生忙碌一上午，做了一大桌菜。吃过午饭，孩子们都走了，剩下锅碗瓢盆、杯盘碗盏一片狼藉。我心疼先生辛苦，悄悄系上围裙，洗锅刷碗整整两小时。手指发白、腿脚僵硬，心里的毛躁和烦闷自不必说。下午按事先约定去领结婚证，路上我踟蹰不前，先生疑惑不解。我说中午洗碗洗累了洗烦了！我才洗一顿锅碗就烦透了，将来你天天做饭洗碗，能不烦吗？烦了不是要吵架打架伤感情？久而久之不是会离婚吗？与其到那时离婚，不如现在就不结婚了。先生听了哈哈一笑：“就为这点小事？放心吧，我保证一辈子心甘情愿为你做饭洗碗。”这句承诺，让我放心地跟他去了民政局。

婚后，我在“男人婚后就从奴隶到将军”的告诫中惶惶度过了好几年。先生早中晚挖空心思变着法地为我精心准备可口的饭菜，哄我吃了一年又一年。一晃结婚快三十年，先生还未从“奴隶”变成“将军”，却成了朋友们公认的“大厨”，成了我无可挑剔的“御厨”。

一天我问先生:“你天天给我做饭，烦吗？”他一脸认真地反问:“你天天吃我做的饭，烦吗？”我说不烦呀。他说:“我天天用心做饭，就是为了让你吃饭不烦呀！”感恩，感动，幸运，幸福！一股暖流涌上心头。

近年来，先生的兴趣爱好越来越广，看电影听音乐，学手鼓学修理，买网课学摄影学视频学后期制作，跟抖音学厨艺学插花，摄影作品妙手偶得意韵深远，食物摆盘错落有致秀色可餐，插花盆景简洁精炼韵味十足。他在江边拍了一组照片，命名《江边拾贝》发在朋友圈，无意间与我的散文集《江边拾贝》重名。朋友见了会心一笑：心有灵犀琴瑟和鸣。

我把“想寻一位厨中的侠度余生”发到微信朋友圈，立即得到积极回应：“可惜了，错过了好多。”“把你家娃儿爹培养出来。”“橱子好找，橱中的侠不易。”“王老师表示已找到。”（王老师指我先生）

“王老师表示已找到。”这句话让我幡然顿悟，对呀，侠骨柔情的先生不就是一位厨中的侠吗？我竟忽略了他！难道是我“入芝兰之室，久而不闻其香”吗？