一碗清粥

    世间最释然的莫过于一碗粥了。

粥的做法不难，锅内加适当的米，加水，淘米，倒水，反复个两三次，再加入适当的水，盖上高压锅盖，给高压锅点上大火，等米香按耐不住的从小喷头里面乱跑，这时便调到小火，把它焖一焖，消消气，再等上一些时候，揭开，乘起，一碗粥，便做好了。

说的狂放一点，喝粥如同喝酒一样，不过要等到粥上面的热气尽消去，碗边也不烫了，那才叫人下得去口，免得粥还没吃成，那张好吃的嘴就烫出了个大泡。而温热的粥喝起来最是爽口，放下筷子，双手端起碗，一口便是一大半，暖意从嘴里沉入胃里，那种微甜从嘴里甜到心头上，既填了胃又满足了嘴，但就一大口怎行？可胃也要歇会儿，这时候夹一小根脆甜的油麦菜，把多的油在自己的碗里抖抖，让白粥也添点色彩。嘴是不嫌累的，这时送到嘴里便是刚好了，油麦菜甜在牙齿缝游着，油麦菜香在口腔里飘着，嚼的差不多了，轻轻的装到胃里，噫，香！再来几根！

把筷子上的油吸个干净，放好，剥个自家土鸡下的小鸡蛋，新的吃法就开始，咬出金黄的一层，热气还鲜乎，左手捏着没剥的半边蛋壳，右手筷子间的油麦菜往油上蘸一蘸，快点用蛋接好！让油浸到蛋里！再让油麦菜和蛋黄在白色的床上面挤一挤，最香的时候来哩！捏着蛋壳轻轻一倒，那颗淘气的蛋披着一件绿衣滑进嘴里，被双唇锁住，再也逃不出来啦！此时闭上双眼只尽情享受蛋的香软，菜的脆甜，油的醇厚，且现在正是清晨，阳光刚好来这小户人家下面寻荫，躲在我的眼皮上，我的眼前一片金黄，不经意间，还以为自己躺在蛋黄上面哩！

蛋吃完了，再喝上一口混着菜油香味的粥，啊呀，快哉。夹点咸菜到碗里，闲下的手再拿一个大白馒头，等到全都下了肚，背上冒点小汗，整个人就好似变成大口吃肉，大口喝酒的梁山好汉，吃完再咂咂嘴，哎的一声，就差一个大胡须啦，啧，这早晨过的，够味！吃完后，稍作修整，就要开始一天的忙碌了。

喝粥要说的婉约点，那就是品了，不过品粥一般人可学不来――那是刚刚出锅的粥，端都不敢端，要是呡上一口，嘶~~嘴都烫翻了，可偏偏有这样的神人，喝起来轻飘飘的，让人感觉一点也不烫。

记得小时候，奶奶早饭做好了，菜啊粥啊，都端到桌子上，我人还没睡醒，脑子迷迷糊糊的，刷了牙，洗好脸，椅子一搬，坐好，拿起筷子就把粥往嘴里呼。啊！只听得到一声惨叫，奶奶还以为出了什么事，急忙从厨房跑出来，边赶过来还边说着：“做嘛了？做嘛了？”

我捂着嘴，眼泪都快掉下来，含糊不清的说着好烫，她严肃的看了下，随即脸上的皱纹挂满了笑，喉咙里的笑声也藏不住了：“将，这治好你这个好恰像了吧。”

我听了她的话，又气又没办法，眼泪终于掉了下来，她笑着给我倒了杯凉开水，“跟你说过多少次了，莫要好恰，这粥这么烫也亏你恰的下去。”

我没再撒气，凉水润润嘴，疼痛也消去好多，她端起装粥的碗，轻轻的吹一吹，再将吹的那一小块地方沿着碗边呡上一小口，“你看，这就不烫好多了，恰东西也要讲点巧。”她已经不笑了，皱纹也变得慈祥，喝起粥来的样子让我看的入迷，像是历经大风大雨的平静海面，像是食尽人间烟火的时间旅客。

我模仿她的样子，却始终喝不出来她碗里的那个味，感觉也要烫些，或许是嘴烫翻的缘故，亦或者是什么其他的缘由。但品粥，我是做不来的，以前如此，现在也尚且如此，只得等到粥温热或冷下来时，才能放肆大喝，过个足瘾。

现在的生活真好啊，只要自己想，每天都能喝上一碗。这一碗粥，承载着清晨的活力，承载着这一天的美好，它是时间在岁月里的沉淀，在岁月里面未曾变更的过往，是在忽冷忽热的人间，我尝过，最甜的人间美味。