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粹白

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散文
202411/17
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小 雪

2023-11-22

飞雪如花惊岁岁,虹藏不见去天涯。落叶为大地盖上邮戳,雪花寄出冬日的温柔告白,时间是位邮差,小雪是一封写给温馨的信。秋去冬来,一夕叶落,我们迎来冬季的第二个节气——小雪。如絮的白雪,薄薄一层铺满大地。那些热烈颜色,经历了深秋的洗礼,在雪中若隐若现。与你的回忆里,总有一片片雪花,停在肩头,飘落脚尖,润湿眼眶,拨动心弦……今日,小雪,翩翩飘来、飞来……

小雪,二十四节气之一。每年11月22日或23日,视太阳位置到达黄经240°时开始。《月令七十二候解集》中说:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时节天气逐渐变冷,黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。长江流域的初雪期常推迟1-2个节气。此时中国大部地区农业生产进入冬季管理和农田基本建设。

簌簌洒窗扉,地白风色寒。小雪有三候:“一候虹藏不见,二候天气上升地气下降,三候闭塞而成冬。”小雪时节,气温持续走低,彩虹消失不见,天之阳气上升,地之阴气下降,以致天地不通,阴阳不交,万物闭藏,转入严冬。

小雪虽已入冬令,但天气并不十分寒冷,甚至还会出现温暖和煦的天气,民间称这种天气为小阳春。在华北地区,到了小雪节气,传统农事基本结束,人们的活动也由户外逐渐转移到室内,进入“猫冬”的状态。在中原地区,此时正处于秋收的扫尾阶段。在浙江一带,小雪是人们斫稻、用稻、做米的时候。斫稻,即收割稻谷;用稻,即以稻桶掼稻,为稻谷脱粒,南方又称“掼稻”;做米,即稻米加工,传统做米的工具为著,因此做米的过程被称为“牵砻”。

小雪节气里,我国各地也有一些习俗活动。

小雪时节,天气虽冷,但胃里却是暖暖的。初入严冬,天气阴冷,正是温补御寒的时候。

在北方,小雪时有吃涮羊肉的习俗。“冬腊风腌,蓄以御冬。”冬季,天干物燥,是加工腊肉的好时机。所以在一些地方,过了小雪,农家便开始动手制作春节时即可食用的香肠腊肉。腊肉腌好,意味着团圆的时候快到了。在南方一些地方,还有农历十月吃糯米糍粑的习惯。

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腌菜腌肉的好时机。民间有腌制咸菜的习俗,以备冬季蔬菜淡季时食用。一些农家还会动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

此外,我国南北地区都有烤白薯,又称烤地瓜、烤红薯等。入冬以后,小贩们在铁桶或其他器皿中烘烤白薯,在街巷中贩卖。烤熟后的白薯外焦里嫩,味道甘美。

小雪节气前后,台湾中南部海边的渔民渔获丰收,他们保留着晒鱼干的习俗。晾晒好的鱼干保存的时间更长,既可清蒸,也可红烧、油炸,吃起来别有风味。

在旧时民间就有“早小雪冻死牛,晚小雪暖洋洋”的说法,那么这个时候啥意思呢?下面一起来看看。这句农谚还是比较好理解的,如果小雪节气,来得比较早,那么说明是一个寒冬,如果是来的比较晚的话,那么则相反,容易出现暖冬,寒冬的话,作物生长会比较的好,如果是暖冬,来年开春的时候,就容易出现倒春寒影响到作物的一个生长。小雪节气的交节时间,一般把中午12点以前,称之为是“早小雪”,把小雪节气的交节时间落在中午12点以后,称之为“晚小雪”。

我们山东流行的小雪节气的谚语与民谣:

小雪收葱,不收就空。

萝卜白菜,收藏窖中。

小麦冬灌,保墒防冻。

植树造林,采集树种。

改造涝洼,治水治岭。

水利配套,修渠打井。

愿我们有雪的自在梅的傲雪,在飞雪的冬日坚守火的炽热。“小”得即圆满,“雪”落不知寒。在银装素裹的冬日,天地静谧而温馨,而素月、飞雪与梅香,又将送来晶莹梦幻的纯净与美丽。愿你我,有雪的轻盈自在,梅的傲雪凌霜,在雪花飞舞的冬日,依旧守着心中的爱与光。窗外的小雪,让前行的脚步变得愈发坚定。为美好的生活前行,小雪飘落,翩跹起舞,你在我的身旁……

春生夏长,秋收冬藏。节气,对于中国人而言,是岁时生活的句读和标点,它让我们从这些看似惯常而颇有仪式感的习俗之中,预知季节变换,获取生活智慧。每到小雪时节,熟悉的风物又在眼前,提醒着一代代中国人:小雪至,万物藏。冬藏,并不是退避和消弭,而是积蓄和孕育。待来年春天,还天地璀璨!

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