捡蘑菇

说起捡蘑菇这个事，对于一个土生土长的农村人来说是再熟悉不过的了，于我而言尤甚，因为我就是彻头彻尾的农村人，虽然在我长到十八九岁的样子曾经去省城求学过，掐指算来大概在外面漂泊了十个年头，但是终于在某一年的盛夏时分近乎逃也似的回到了我的老家凌源，辽西一座美丽的山城，直到此时我才深深懂得，或许我原本就是一只生活在水里的游鱼，不应该向往蔚蓝的天空，我这样安慰自己。

我的家乡地处辽宁西部，而蘑菇的生长自然是有一定规律的，一般来说都是在立秋过后，下过雨，再经过几个阳光明媚的晴天，这正是疯起蘑菇的最佳时宜了，率先露头的就是松蘑，何为松蘑，顾名思义就是因松树而起，这种蘑菇一般生长在松树林中，而且表面还有一层松油覆盖，从象形学角度讲，蘑菇状如雨伞，松蘑更是惟妙惟肖，可以说是袖珍版的雨伞，对于雨伞是并不陌生的，我们生活中是离不开它的，下雨的季节还有烈日炎炎的天气，当然了后者主要指女人的特权，她们的目的就是防晒。刚起的松蘑特别嫩小，隐藏在茂密的草丛里，如果稍不注意是根本发现不了的，而且通常是一片一片的，这也是蘑菇的习性，这一点和有些动物神似，类似于群居，所以说蘑菇是从不耍单的，除非在有人捡过之后才会落下一枚两枚。对于突然出现这样成片的蘑菇，人们往往是欣喜万分的，那种感觉怎么形容呢？激动、焦急、担心、慌张、更多的是喜悦，那一刻纵使是翻山越岭、跋山涉水都不会觉察出一丝一毫的疲倦，看来心情的确有超强力量的，可以说不可估量，要不怎么有人说心情可以让人永葆健康呢！一个乐观向上的人是不容易生病的。刚捡到的蘑菇用鼻子凑近闻一闻，有一种松香的味道，沁人心脾，捡蘑菇是有一定讲究的，一般来说必须捡那种新鲜，硬朗的蘑菇，否则就算捡回家也会烂掉，更不用说卖个好价钱了，这个季节收蘑菇的小贩也很及时，他们开着车挨村挨户叫卖，还没等把捡回来的蘑菇倒到院子里就被装到小贩的车上了，当然了也可以选择晾晒成蘑菇干再出手，那时候的价格还不知道要翻几个番呢！与后者比起来人们还是宁愿选择前者，因为晾晒是有掉秤的风险的，万一赶上个阴雨连绵，蘑菇一定会烂掉的，那时岂不是得不偿失了。

蘑菇生长的规律对于经常捡蘑菇的人来说早已烂熟于心，什么地方爱起蘑菇，蘑菇多，他们甚至比天气预报都灵敏，所以有些人跑了很多冤枉道却捡不到多少蘑菇就是这个原因罢。

捡蘑菇之前是要做足功课的，首先必须戴上一副手套，这主要是为了防止松油粘到手上，松油一旦沾到手上是很难洗掉的，就算洗上好几遍都会有浅红色的痕迹的，一来二去才能下去，所以戴上手套是必要的。这样每次捡蘑菇回来双手都是干净无比的，这也是一点一点摸索出来的经验。柳条筐或是塑料袋子是肯定要随身携带的，除了这个以外还要带上一把镰刀或是一根棍子，目的主要有两个，其一是为了安全起见，其二是为了清理露水，因为这个季节露水是最浓的，而捡蘑菇都是要起早的，所以说每次裤腿都会被弄湿的，而往往随着时间的推移，太阳越来越高，裤腿也会渐渐变干。辽西山林里是没有大型野兽的，诸如老虎、狮子、狼等，狼俗称来带，是一种极其凶猛的动物，传言有人看见过，但我一回也没碰到过，但话又说回来了，我碰到也就倒霉了，这自不必细说。

最常见的就是蛇，俗称长虫，方言床床，捡蘑菇最害怕碰见这个家伙了，这样说倒不是说是毒蛇，或是巨蟒，而是看起来特别吓人，所以说捡蘑菇都是三帮两伙的，左邻右舍的，这让我想起了童年的那些玩伴，每当假期都跟事先约定好似的，牵五挂四就迎着初升的太阳向山里进发了。一路上我们有说有笑，好不热闹。为了安全起见，有的时候也会跟着大人凑趣。在山里可不比家里，什么困难都是需要克服的，尤其是口渴的时候，哪怕是山里的泉水都会喝的，说实在的，这种水甘冽甜美，一饮而下还真有种清爽自在的奇妙感觉，这里的水是纯天然的，没有任何污染的，所以说分外好喝。

乡村的清晨是湿漉漉的，漫山遍野被浓雾弥漫着、笼罩着，仿佛轻纱一般，就连呼吸的空气都是潮湿的，粘粘的，这是一种山里特有的气味，和城里的味道是截然不同的，与污浊的城市环境比起来我更钟情这种乡间的空气。很快裤腿和鞋子就湿透了，顿时传来一阵阵凉意，但是此时早已经被捡蘑菇的兴奋和激动冲淡了，为了捡蘑菇此时什么都顾不上了，人生的路途上又何尝不是这样呢？在追求我们的理想和目标的路上谁还会在乎那些艰难坎坷呢？

我选择了一条文学之路，感触是非常深的，为了实现文学梦什么都不顾及了，其实人生在世也差不多，无论选择哪一条道路都是万分艰辛的，是历经挫折的，是饱经沧桑的，而身在其中的我们谁会轻言放弃心中的理想和目标呢？可想而知答案是否定的。

为什么捡蘑菇的时候人们通常是感觉不到乏累的，哪怕走上很多的路，而在闲下来的时候却感觉到了呢？主要是有捡蘑菇的理想和目标在前方指引、召唤、诱惑，我们在追求理想和目标的路上是永远感觉不到乏累的，就是这个道理，不言自明。

除了这种松蘑以外，还有红魔，俗称肉蘑，之所以这样称呼它，主要的是因为这种蘑菇酷似鲜肉，颜色暗红，最重要的是吃起来特别劲道、特别肉头，在辽西有一道特别出名的菜品，我们把它称为“小鸡炖蘑菇”，这里的配料就是红蘑，特别鲜美，或许就是这种山珍赋予的某种灵性吧。如果您到辽西做客的话可千万记得要品尝这道名菜，一定会让你好吃到忘生日的。

还有一种蘑菇叫草蘑，颜色是浅白色的，与前两种蘑菇比起来很单薄，最大的特点就是易碎，这种蘑菇吃起来特别的脆、爽口、鲜美。

最近又时兴捡一种杨蘑，这种蘑菇因为生长在杨树行子里，故名杨蘑，杨蘑颜色黄白相间，伞盖特别大，易碎，吃起来特别有嚼头，脆，一般做成小菜更好吃，在做成小菜之前必须先用热水焯几遍，这样才可以放心食用。

刚捡回来的新鲜蘑菇不卖的话就放在院子当中、窗台、台阶进行晾晒，如果是红蘑可以用针线穿起来，挂在房檐下晾晒，这是一个非常不错的办法。快看吧！哪家房檐下挂的蘑菇串越多，说明这家越有本事，这家也觉得特别自豪骄傲。

我就是在这样一年一年的捡蘑菇活动当中长大了，告别了无忧无虑天真烂漫的童年和少年，去到了外面更广阔的世界，捡蘑菇这种有趣的事也离我越来越遥远了，我与它产生了无可名状的距离，难道是因为年纪大的原因么？我不得而知，更无法说清。后来我才懂得是我与故乡越来越远了。

每当这个季节我都会怀念那段捡蘑菇的时光，和那些童年的玩伴。窗外是淅淅沥沥的雨声，敲打着我不眠的思绪，更蠢动我那颗思乡之心、思母之心。是啊，家离得越远，反而思念之情愈深，这是我切身体会到的。

这个时候母亲是不是也在窗前想念她的儿子呢？我想是肯定的。孟郊《游子吟》有云，慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。“儿行千里母担忧”，可怜天下父母心啊。

正逢假期，我放下手头繁杂的工作，特意驱车回了一趟老家，只为和家人一起捡捡蘑菇、多陪陪父母，我想这也是亲吻老家、感恩父母最好的方式了。

我仿佛看到了家乡巍峨的山峦、弥漫的浓雾、仿如仙境的勾勾叉叉，碧波荡漾、奔腾不息的青龙河，展翅翱翔、美丽吉祥的苍鹭，还有那些童年的玩伴、我慈祥的母亲……

捡蘑菇，我来了。