洞头四品

人生真奇妙，四十年前确定的目标，至今尚未成行――《美丽的草原我的家》是读高中时唱的一首歌，当时对千里草原那无限风光格外向往，就在心里默默许下诺言――一定到蒙古草原看看那“骏马好似彩云朵，牛羊好似珍珠撒”的苍茫大地。然而，不在自己预期内的目标却莫名其妙地出现在眼前――百岛洞头，叫人喜出望外。

初冬时节，我随温岭市作协到温州洞头开展两地海洋文学交流，一天半的学习走访，使我对洞头这个原本非常疏远、模糊而陌生的海岛，逐渐地亲近、清晰而熟悉起来，也有意识地让自己接近她、了解她、甚至走进她的心灵……归纳此次行程，就是品山水、品人文、品美食、品文学。

一踏上洞头这块土地，迎接我们的便是风光旖旎的半屏山。拾级而上，在景区入口处，墙壁上一幅“神州海上第一屏――洞头半屏山”的电子屏幕吸引了我。我一边端详着，一边在心里猎奇地反问：另半屏山哪去了呢？

冬日的半屏山，天气阴晦，轻风习习，寒意微微。伫立在悬崖旁，面向大海，极目远眺，水天尽头，泛漾着阵阵耀眼的光芒，像似太阳光照在海面的折射现象，烟波浩渺，迷迷濛濛；收近视线，海水渐渐由浅变深，间或能见到几艘舢舨在海上飘泊；离脚下不远处，有游船在海面游弋。俯视脚下，大浪滔天，海水拍打着岩石卷起层层浪花，惊心动魄。

沿着悬崖栈道，曲折迂回，款款而行。一会儿曲径通幽，虽然没有了春日的鸟语花香，却多了一份冬日的恬淡与宁静；一会儿面向大海，站在观景台，沐浴着海风，耳畔涛声如雷，内心多了一份震憾；一会儿沉浸在“凌虚聘目海天青，道是半屏生百屏。孔雀迎风追赤象，涛声滚滚最堪听”的诗意中。一路上，大家谈笑风生，有些调侃大海，有些辩论诗句，有些商酌洞头风物，别有情趣。

当我站在某制高点观察半屏山时，那峭壁似刀削斧劈留下的痕迹，半屏山几乎是个平面，壁立千仞，雄奇险幽；石屏中间点缀着嶙峋怪石，也有危峰兀立，隐隐间还有一股仙气氤氲弥漫。我惊叹于大自然的鬼斧神工，也惊羡于造物主对洞头的厚爱，同时也庆幸自己与半屏山有一次亲密拥抱。

“我们坐游船从海上正面观看，半屏山就更毕真！”同行的一位同志说。

这或许就是半屏山的奇、险与壮美，被誉为“神州海上第一屏”的缘由吧。

当接近山麓时，前方奇石突起，耸立于栈道旁。走近方知，是一处摩崖石刻。仰头凝望着峭壁上鲜红而壮观的“云逸”二字，我寻思着，此处是不是真的有一位仙风道骨之人？如果有，这位节操高洁的隐逸之士身在何处？抑或来到此处的游人便是云逸呢？我估摸着，应该是后者。

经过一个多小时的观赏，坐在车上，我还在琢磨着另半屏山的去处，经查阅资料才找到答案。原来，半屏山的由来出自一个传说。另半屏山被龙王的尾巴掀飞到台湾去了。台湾的台南县左营镇附近，也有座半屏山，与这里的半屏山遥相呼应。有民谣为证：“半屏山，半屏山，一半在洞头，一半在台湾。”

这虽然只是个传说，但意境堪称完美。

品了山水品人文。翌日，我们来到洞头标志性建筑望海楼。看外表，望海楼类似温岭的东辉阁，飞檐翘角，雕梁画栋，金碧辉煌，气象万千。然而，当我步入楼内，才发现望海楼非同一般，那是洞头的人文宝库。

望海楼最早追溯到1500年前南北朝时颜延之任温州太守时筑的望海楼亭。400年后，唐代著名诗人张又新任温州刺史，此时，楼已不复存在，于是写下了“灵海泓澄匝翠峰，昔贤心赏已成空；今朝亭馆无遗制，积水沧浪一望中”的诗句。后来，望海楼历经数次嬗迁。目前的望海楼建于2005年。

楼内全部用多媒体技术全面展现洞头的海洋民俗文化，除人们耳熟能详的“妈祖祭典”、“七夕风情节”外，有些当地民俗、饮食文化深深地吸引我。

新春走亲，犹如温岭的拜岁，但在时间上，洞头与温岭截然不同。洞头年俗，春节期间的初一到初五是走亲访友，吃请道贺，下一辈给长辈拜年。出嫁女一般在初二回娘家“过新年”，而温岭恰恰是初二不能回娘家。温岭正月初二是拜座或赶座的日子，如年前遇家中有人过逝，丧家要设灵堂，亲戚朋友要赶座，送香烛、千张及礼品前来吊唁。因此，正月初二亲戚朋友之间不能相互串门。

渔乡风味浓郁的“民俗八大巧”，凝结着洞头人民的智慧与结晶，前四样样样沾凝着海的韵味：“木船用火烤”、“纸灯水上飘”、“动物满船跑”， 如果不熟谙当地民俗，仅听那名字是很难洞悉其真实意思的。“驾舟靠双脚”，温岭也有，是“用脚驾舟”的“泥涂船”。驾船人一脚跪在船内，一脚在海涂上用力蹬，船便飞快地行驶，当地人称“泥艋”、“泥马”。在温岭，土话叫“挺”，驾驭其作业，叫“踏挺”。

后四件是渔乡食物，说起来件件惊艳人们的味蕾，其中我们品尝过的“猫耳朵下水煮”，是一道当地小吃，用番薯淀粉作外皮，花生、芝麻、白糖拌和为馅，因外形呈三角形，中间凹陷，长得像猫耳朵而得名。这道食物类似于温岭石塘小吃山粉圆，只不过山粉圆是圆形的，吃起来一样的柔软，外皮微韧，内馅香脆。

花菜泡胶、葱油鲳鱼、脆皮水潺、鲈鱼豆腐、双丸合璧姜丝猫儿……听那名字就让人味蕾暴走，这就是“百岛十二鲜”的主菜。在望海楼，这些美食只能是饱饱眼福，要享用，还得找机会来慢慢品尝吧。

在东海贝雕艺术博物馆，见到了被载入大世界基尼斯纪录之最的砗磲化石。对于砗磲，以前有所耳闻，但没有像这次近距离观察。《本草纲目》记载，砗磲有镇心、安神作用，可稳定心律血压、改善失眠、防止老化、增强免疫力，有养生健体之功效。有如此功效，我为之心动，在老板展示的数具砗磲瑞兽中，有两具无论其造型，还是工艺制作都无可挑剔。我对着仪器一遍又一遍勘察，白璧无瑕；棒在手上抚摸了一遍又一遍，温润如玉，爱不释手。然而，心里却总是纠结于前些天在某旅游点购物时被骗的情形，内心就不断挣扎，最终，两具瑞兽分别被同行的两位美女所购。

洞头也有一段红色记忆让我回想――洞头女子民兵连。20世纪70年代，红极一时的电影《海霞》不知看了多少遍，反映的就是洞头先锋女子民兵连“不爱红装爱武装”， 在连长汪月霞带领下 ,粉碎国民党军窜犯大陆阴谋的故事。据伊夫介绍，主人公汪月霞至今健在，当年毛主席曾授予她一支五六式半自动步枪。故事记忆犹新，如今，这个故事已成为一代人心中不灭的记忆。

品了人文品美食。我不是个吃货，但对独特的美食也不放过，要留下痕迹。

到洞头第一顿午饭吃的一道海螺，大小如蚕豆，大家都叫不出名字。我仔细观察，褐色的螺纹，映衬着细密而有规则的斑点，斑点越往螺心颜色越清浅。陪同人员说这叫珍珠螺，是海螺中的佳品，是招待贵客的。在东海贝雕艺术博物馆，从图片中发现有一种海螺与吃的珍珠螺非常类似，但不叫珍珠螺，叫蝾螺。龙须菜，是一道冷菜，形状似线，一条条纤细绵长，故又名海菜、线菜，配香菜、花生豆，加醋等配料，吃起来酸酸的，脆脆的，爽爽的。我情有独钟。

米汤石锅鱼，一道独特的汤菜，主料是炒米与鱼片，这两种吃食搭配的菜肴还是罕见，在座的都说未曾吃过。炒米经清爽的鱼汤的浸润后吃到嘴里尽管有粗刺刺之感，却风味十足；鱼片经过炒米香味的薰染，裹满味鲜肥美的汤汁，吃起来既保留了鱼的鲜美，又带有淡淡的稻香。我舀了一小碗汤汁，乳白色，碗口飘浮着一粒粒金灿灿的炒米，用勺子把汤汁送到唇边，鲜美之气立刻漫延迂回，萦绕鼻端，口口艳丽，回味悠长。

在一天半的参观学习过程中，用足足半天时间进行了对两地海洋文学的交流。我是第一次参加此类活动，对在座的作家、作品了解并不多，有些知其作品，作家却未曾谋面。通过实地交流，我认识了诗人伊夫、若水、李虹，散文家施立松、郭文英等。

我认为，对于两地文学的品鉴与赏析并不只是半天时间的交流就能达到目的，而是需要作家长期深入生活，融入到新时代改革的进程中。别林斯基说：哪里有生活，哪里就有诗，从而也有诗的内容。莫言曾说：“文学需要生活，生活需要文学。支撑我文学写作的根基是童年、故乡和生活经历”。同时也需要大家在今后的生活中不断去阅读作品原著，在此基础上去分析、去摸索文学的本相。

这是一个长期的过程，同时也需要有坚守的毅力。 （作者 战蓝海）