红薯记

  红薯一直是我爱吃的农作物。

  学校的农田里种满了红薯，这是学校一直以来的种植习惯。早在大一入学时，就对学校里的红薯垂涎三尺，曾在深夜挖得一两个，奈何个头实在太小，不忍食之。非是我偏要挖这个头小的，实是所挖之地过于贫瘠。行政楼前有一农田是极好的，藤蔓丰茂，估计个头不会小。但我是没有胆子的，一来怯于楼前监控，二来怕农田旁所住之人瞧见，落得个“盗窃”之罪，实在是得不偿失。每当想要吃红薯时，唯有在超市购得几个，以解想吃之苦。

  几天前，学校举行了“向劳动致敬”的活动，活动分为挖藕和挖红薯。由于提前知道了这件事，我便早早地在老师那里报了名。挖红薯和挖藕的场地紧挨着，就在行政楼前，这也是一直以来的固定场所。活动当天，各个院系的参加人员齐聚在行政楼前。每个院系有着自己颜色的服装，红红绿绿的，给这萧瑟的季节增添了几分生气。行政楼前，老师作了相关讲话，各个院系领到相应的工具后，开始忙碌起来啦。

  我对老师说我很擅长挖红薯，老师就把我分到了红薯组。我并未撒谎，相反我的确擅长挖红薯。农田里划分了几块场地，分别对应着各自院系。越过围栏，我扛着锄头就往所在区域跑。老师站在旁边开始指挥，女生用镰刀削割红薯秧，把秧子扯到一边，男生看准红薯的位置，用锄头往下刨，剩下的女生就将刨出的红薯归拢到筐子里。老师也随即加入了我们。

  红薯不是好挖的，很多同学一锄头下去，直接将红薯斩成了两段。有时好好的一个大红薯，却被弄得伤痕累累。我原以为此地红薯很好，即使不很大，也应该均衡。可虽处一地，大小却有着天壤之别。有的有斤把重，有的小的可怜。让我哭笑不得的，竟还有些“假根”蒙骗我们。与他人不同，看到红薯位置，我在旁边刨下去，一下不能将其刨出，那就多来几下，所得红薯必是完整的。将红薯刨出，用手揩去上面的泥土，丢到身后的筐子中。不一会，身后的筐子满了，手指间的泥也多了，身上也留下了泥土的痕迹。衣服我是不担心的，这本就是为参加活动所准备，完后便可丢弃，唯有鞋子是要活动后刷洗的。挖红薯是一个体力活，此时的脸上早已挂满了汗珠，嗓子里也干燥的冒火。学校早在农田旁准备了红糖姜水，我放下锄头朝水处径直走去。手上是干湿交杂的泥土，也顾不得那么多，拿起勺子就舀水。舀水的手抖动得很是厉害，往杯子里倒时，撒了不少。咣咣的喝下去，一杯不够，还得在来一杯。旁边的挖藕也忙得热火朝天，一个个的在藕塘里奋力挖。在看他们的身上，一个个的都成了小黑人。尽管忙的厉害，收成确是极少的，每个院系都是如此。路上还摆着烤红薯的大铁盘，参与人员可以凭借红薯劵领一个。参观的师生们就在旁边吃着红薯看着我们劳作。期间欢声笑语回荡在周围，回荡在每一个参与人的心里。或许这就是劳动的乐趣，这就是向劳动致敬的真正含义。

  回到农田里，继续劳作。不知过了多长时间，感觉左手手掌有些许疼痛。一看，竟是起了个水泡并且还磨破了。忍痛将磨破的皮撕下，继续埋头劳作，不多时，左手手掌又磨破两个。望着这三个伤处，不禁感慨好久不干农活了。一同伴见我盯着手掌看，便问我怎么了，我说没事，磨破了三个水泡。闻询，他向我走来，看了看我受伤的手掌，又把他的双手展示了出来，此时我才注意到他的手上各有两个破损的地方。我打趣说比他少一个。站在我俩不远处的一个同学听到我们的交流，也加入了我们，出示了他的伤痕，左手三个，右手两个。旁边的老师看到这一幕，说了一句，这也要攀比嘛。于是三人散去，各自忙碌起来。

  我已不敢用左手用力，于是我换了个姿势，改用右手用力。尽管我们院系有几个同学手上已经挂彩，但我们依旧在坚持，红薯区域也在一点点缩小。待到活动结束时，我们院系挖了大约接近400斤红薯。几个男生将红薯收拾好，一道抬到了辅导员办公室。挑了有一袋子红薯，算是对这次活动的奖励。晚上回到宿舍，煮了顿红薯吃。

  半天的劳作，使得我有些腰酸背疼。靠在椅子上，吃着亲自劳动获得的红薯，心里美哉。闭上眼睛，在回味红薯美味的同时，也陷入了深深的回忆。

  在北方某些地区红薯也被叫做芋头。

  老家的红薯习惯上称为芋头。在种植红薯的一个月前，村里人就从井子里拿出贮备的红薯用来育苗。当然，直接买现成的红薯芽也是可以的。自家也有一口井，是父亲和伯父十几年前共同挖得，后天伯父不用了，这口井也就成了我们家独有的。井子大约七八米深，井壁上有掏的洞，方便上下。父亲在自家附近挖一长形坑，大约20厘米左右，将红薯一个个的码在里面，撒上一层土覆盖，定期的浇水，有时还用塑料布盖上。等到红薯发芽了，便不再覆盖塑料布，定期的浇水就好了。每次去地里种植红薯时，父亲就从红薯坑里拔苗。父亲总提前估计好准备多少棵苗，偶尔多拔了有剩余，就放到盛有浅水的盆里育着，以便下次在用。

  每逢红薯成熟之时，父母亲就带着我去刨红薯。小的时候，家里还没有拖拉机，只有一辆排车，而排车的动力就在于家里的那头老牛。父亲双手掌着排车，老牛就在前面拉着车前行。母亲在排车的一侧走着，我就坐在了排车上。到了地里后，母亲忙着用镰刀收割秧子并扯到地边上，父亲则先坐在地头上，吸一根烟，看着母亲劳作。岩吸得差不多了，母亲那里也收割的差不多了，父亲拿起锄头，一垄一垄的刨着。父亲挥舞着锄头，像极了一位将军，而这片土地便是他的战场。我在后面忙着收拾，把红薯堆成一堆一堆的。累了，就躺在红薯秧上歇着。不远处的老牛很是听话，独自休闲的啃着地上的草。  

  预估着能够拉满一车了，父亲便停下手中的锄头，开始用袋子装红薯，而我往往是往袋子里装的那个人。父亲扯一根红薯秧绑上袋子，随后呦呵一声“起”扛到肩上放到车上去。不是所有的红薯都要运回家，大多数的红薯留在了地里。父亲和母亲用那种老式的手摇红薯切片机将红薯削成片，摊在地里晒起，晒干了在收回家。劳动过后的我，最喜欢喝一碗母亲做的红薯糊豆。后来家里有了拖拉机，父亲便不再刨，用犁子耕出来。在后来也有收红薯得了，家里除了留有育苗的红薯外，便不再有其他。家里农忙时，曾给家里打过电话，从父亲的语气得知，今年的红薯价格并不是很高。

  家依然是那个家，地依然是那几片地。除了每年的收成不固定外，更有不断老去的父母。父母知我喜欢黄瓤红薯，每年必在井子里备些。

  眼前逐渐朦胧，碗里冒出的热气蒙住了我的眼镜。