骟匠

小时候经常听见“割猪”、“割羊”、“割猪割”、“割猪割”的声音，此声音是猪呷角发出的声音，是割猪匠的宣传工具。只要听到这个声音就知道是那些游走在乡村的改猪匠来了，哪家牲畜须要阉割的就会请匠人到家对饲养的家畜进行手术。人们为了增加猪的体重、便于管理养殖、防止猪暴躁，对未满月的小猪仔进行阉割手术（割猪），阉公猪（务川叫鸭猪），就是将睾丸割掉，防止公猪长大后骚燥。阉母猪，就是把崽肠上的花取下，从而达到避孕催肥的目的。

那时我们村有一个割猪匠（改猪匠或骟匠），他姓王，中等个子体形瘦削，平时特别喜欢喝酒，每逢赶场天都会喝得西嗒醉（烂醉如泥）才回家，我们叫他三叔，我们村及附近几个村喂养的牲畜都是他阉割，他不但会阉割猪还会阉割牛、狗、羊、猫、马等动物。骟匠这门职业在以前是一个热门职业，务川有句俗话“一劁（骟）二补三打铁”说的是骟匠这门手艺在所有行业中的地位。他技术娴熟，他最善长劁猪，找他割猪的人很多，每当他吹着羊角乐器在山村行走时，有需要的人们就会站在院坝里喊，王改匠、王改匠，来给我家割猪。王三叔听到招呼声，便会向这家走去。他的腰间挂着油亮亮的皮套子，晃悠悠的，皮套子里歪插着大大小小的刀子，雪亮亮的。走进院坝，主人招呼王三叔喝酒抽烟，他休息片刻，向猪圈走去，他打开猪圈门，把几只小猪仔惊得在猪圈板上乱窜。小猪仔们惊恐的眼神让割猪匠越发兴奋了，小猪仔们纷纷躲避逃窜，割猪匠慢慢靠近猪仔，迅速抓住一只小猪仔的后脚，倒提着猪仔走出了猪圈。那猪仔大声嘶叫，整个猪猪圈的小猪仔都发出刺耳的叫声。在割猪时小孩们都喜欢围拢来观看，这时王三叔会一本正经的假装威吓小孩，“你们再过来，把你们的卵蛋劁了”，吓得小孩们不由自主向后退几步，隔着几米观看割猪的场景。

在准备割猪的地方（一般都是院坝，没有院坝就在堂屋前的阶阳上），地上搁着装满水的小碗，和一些麻丝，王三叔在改猪前都会喝一小碗酒，喝完酒后座在一根小板凳上，接过主人递过来的猪仔，将猪仔横放在地上。一只脚踩住猪头，另一只脚踩住猪尾巴根，猪发出了痛苦的叫声，不管猪仔如何大声呼叫都不能阻止王三叔对他的“侵犯”，他用嘴含了一口冷水，卟的一声喷在小猪仔的下腹上，王三叔不慌不忙从皮套子里抽出一把锋利小刀在猪的下腹上一划，然后用嘴叨住小刀，用食指和中指伸进切口，用力拉扯，那雪白的带着细小血丝的猪卵蛋就滑了出来。割猪匠将猪卵蛋割下扔进装着清水的木盆里，然后用麻丝将小猪仔的伤口缝合，改完一个又改下一个，在离开时告诉主人需要注意的事项，防止猪的伤口发炎，如果伤口感染会影响猪的正常生长。改完猪，割猪匠把劁下的猪卵蛋全部串在竹篾上，挂在肩上，带回家去作下酒菜。

家乡的人耕田犁地大多使用牛来进行耕作，山地用黄牛，水田用水牛。家乡人把公牛叫牯牛，母牛叫沙牛。家乡人要骟的牛一般是专门用来耕地，不准备作为种牛的公牛（牯牛），母牛（沙牛）。用来作种牛的公牛（牯牛），母牛（沙牛）一般都不阉割。“骟牛”的目的是为了除去牛的繁殖能力，使牛性情温顺，利于牛的生长和管理。多数的公牛都是不须要骟的，只是对少数发情后难以管束的骚牯牛才骟，被骟的黄牛相对要多些，水牛要骟得少些。发了情的牛如果不进行阉割，牛脾气暴躁很难服从主人的命令，不能很好的完成地里的农活，给农民带来麻烦。如果对牛进行阉割，那么牛的牛脾气也会随之大大减弱。阉牛不仅可以让牛更加的服从命令，另一个好处就是，保证了优良品种的延续。

家乡人对耕牛很敬重，在骟牛前要举行一定的仪式，在骟牛前主人家要准备一些祭品：酒、刀头（四方方的猪肉）、雄鸡一只（鸣叫不久的鸡，务川称为子叫鸡），一盆放有食盐的清水（起消毒作用），里面放一根打活套的麻绳，等骟牛匠到来。哪家请到王三叔他会提前作一些准备，到顾主家以后，休息片刻便开始操办骟牛前的祭祀师尊的仪式，他先在一空地上点上香和烛并焚烧纸钱，然后捉住叫鸡用嘴咬破鸡冠，把血滴在取睾丸刀上及绑牛绳上，再滴进清水碗中。取完血后把鸡甩在一旁，接着又点燃三根香（俗称一炷香），拿在手，口念祭祀咒语，然后把燃香插稳，开始问卦造洪水，并根据卦向的反顺获取吉利。一次不行，可来二次，甚至可以反复多次，必须达到顺卦（要什么卦来什么卦）为止。王三叔造完洪水后，就拿出睾刀划破自己的舌头，让血流出，而后，马上喝一口造好的洪水，如果立即止血，就算造洪水成功试洪水结束后，然后把取睾刀放进那盆清盐水中端起，再把绑牛绳搭在右肩上，走出堂屋，在骟牛的地方把水放下，让主人把牛牵到场地，对着牛先讲几句奉承话，后请师，又当着牛的面烧几张纸钱，然后从肩上取下绑牛绳，将绳子打成活套把牛的四脚套住，并吩咐帮忙的人作准备，在他喊一声“放倒”之时，必须拉紧绑牛的绳子，绳子一拉，牛四脚被固定，牛随即倒地。牛头、牛尾、牛身都有人按住，牛无法动弹时，王三叔先把牛睾丸用盆中盐水洗净消毒，才破皮取丸，再把伤口用盆中麻绳捆牢。并吩咐帮忙的人松开绑牛绳，让牛起身，由骟牛匠牵起在院坝走三转，骟牛匠一边朝牛背上洒血水，一边讲一些好听的话，骟牛过程就算结，回家时也会把骟下的牛卵蛋带回家。

以前在乡村经常能够听见骟匠吹羊角乐器发出的声音，曾经是乡村的一道风景，随着时间的流逝，现在很难再见到游走于乡间的骟匠，割猪骟牛的情景虽然过去了许多年，还历历在目，至今不忘。