冯长平
网站用户
盛夏的秦安大地，骄阳似火，热浪翻腾。
进入七月，老家的花椒成熟了，进入了采摘季节。早上5点多，天刚麻麻亮，乡亲们就起床了，匆匆啃几口馍、喝一罐茶，便戴上草帽、提上箩筐、扛上梯子，到地里采摘花椒了。采摘到中午12点多，回家简单做点饭，吃完稍微休息一会儿，就又下地采摘了，一直忙到晚上七八点。采摘花椒是一件很辛苦的活，顶着星星去，披着月光回，每天要干十二三个小时，加上这个季节天气热，又晒又渴又饿，晚上回到家一点劲都没有了，吃完饭倒头就睡。种得少的采摘二十多天，种得多的采摘一个多月，忙不过来的，还要雇人采摘。这是一年最忙最累的时候。尽管如此，乡亲们采摘得很开心、很快乐，因为花椒是他们收入的主要来源，托起了他们的美好梦想。可以说，花椒是乡亲们的致富椒、幸福椒！
秦安花椒，是秦安特产，色泽鲜红，粒大皮厚，油腺突起，香气浓郁，麻味醇厚，风味独特，多次获国家、省、市名特优农产品称号，深受消费者和商家们青睐。最著名的是秦安1号花椒，这种花椒被列为中国林木良种，获甘肃省首届林产品展览交易会银奖、第十五届中国西部技术交易会新技术新产品金奖。大红袍花椒也是秦安花椒中的上品。十几年前，秦安花椒先后通过了国家A级绿色食品认证、地理标志产品认证，还荣登中国区域品牌百强榜。秦安已成为甘肃乃至西北地区优质花椒生产第一县，被评为“中国名特优经济林花椒之乡”“中国经济林建设先进县”“甘肃省林果支柱产业建设十强县”。
秦安花椒的栽培，可以追溯到北魏，甚至汉朝时期。中国古代杰出农学家、北魏贾思勰的《齐民要术》记载：“秦椒出成纪（今甘肃省天水市秦安县），蜀椒出武都（今甘肃省陇南市武都区）”。这说明，秦安花椒的种植历史非常悠久，至少有1600多年了。
花椒是常用的调味品，做菜的时候离不开，也可以入药，具有温中行气、驱寒暖胃、缓解痛经、杀菌消炎等功效。
一方水土一方林果。秦安位于渭河支流葫芦河下游、渭北黄土高原沟壑区，土层深厚，气候温和，光照充足，昼夜温差大，非常适宜种植花椒，是我国花椒的原产地和主产区之一。
秦安种植花椒，一开始是自发的，零零散散，小打小闹，不成规模。1988年以后，秦安历届县委、县政府立足县情、面向市场，充分发挥地域优势，“做土的文章发树的财”，大力发展花椒产业，为农民开辟了一条走向富裕的金光大道，也促进了农村经济全面发展。尤其是进入新世纪，秦安县委、县政府加强花椒种植引导，农民种椒积极性日益高涨，花椒种植区域迅速扩大。同时，注重培育种植大户，为花椒产业做大做强起到了示范带动作用，并大力发展集生产、销售、加工为一体的专业合作社，改革传统生产与销售方式，让花椒产销从独家独户的单打独斗走向专业联合的集团发展，推动了花椒产业的标准化、规模化、集约化、品牌化，增强了市场竞争力。现在，花椒是秦安的一大支柱产业。
这次回老家，我经常走进花椒地里，和采摘花椒的乡亲们聊天，聊花椒种植，聊花椒收入，聊对生活的展望。从聊天中得知，老家家家都种植花椒，一般的种二三百棵，多的种四五百棵，人均收入一万多元。不少家庭靠种花椒盖了楼、买了车，置办了家业，过上了幸福生活。
这几天，到附近的一些村子转了转，看到漫山遍野的花椒树上的火红花椒，以及乡亲们不辞辛劳采摘花椒的喜悦神情，心里不由得发出感叹：小小的花椒，真是乡亲们步入小康、走向富裕、圆梦幸福的金豆豆！
祝愿家乡人民的日子像火红的花椒一样，越来越红火，越来越有味，越来越丰盈！
（写于2021年8月）
