诗与茶

玉碗光含仙掌露，金芽香带玉溪云。闲暇时，泡上一壶茶，轻呷、慢啜、细品，如坐草木之间，似临山林幽谷，像沐清风朗月，别有一番情趣。茶，让日子悠然，让时光安暖，让岁月斑斓。

中国是茶的故乡、茶的国度、茶的世界。茶，是中华民族的举国之饮，被称作“碧霞”、“云华”、“仙芽”、“玉爪”、“鸟嘴”、“先春”、“愁草”、“涤烦子”、“清风使”、“瑞草魁”、“不夜侯”、“龙芽凤草”，也被誉为“液体黄金”、“天下第一味”、“通往心灵的饮料”、“流进心里的香水”。中国人有着4700多年饮茶历史，无论是帝王将相，还是文人雅士，抑或是平民百姓，都对茶有一种特别感情，没有一个不喜欢茶的，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，甚至还有“国不可一日无君，君不可一日无茶”这样的淸帝乾隆与朝中大臣对答妙句。当代著名散文家、文学批评家、翻译家梁实秋说：“凡有中国人的地方就有茶。”中国人对茶的喜爱，是深深根植于心灵深处的。

从古代神农遍尝百草发现茶叶，到唐朝陆羽撰写茶学专著——《茶经》，茶已然成为中国文化不可或缺的独特元素，承载着十分浓厚的历史文化内涵。从古到今，茶不仅是一种绿色饮料、养生佳品，更是一种生活艺术、文化符号，具有独特价值、无穷魅力。喝茶，其实喝的是文化。在茶里，可以品味到自然的清香、生活的芳香、文化的馨香。

茶文化，是中国具有代表性的传统文化，包括茶学、茶谱、茶具、茶道、茶诗、茶画、茶艺、茶故事、茶精神等内容，以采茶、制茶、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等为表征，丰富多彩，博大精深，雅趣盎然。在茶文化中，茶诗是尤为绚丽、尤为璀璨、尤为光耀的一朵奇葩。可以说，茶文化是中国人生活的绮丽瑰宝，也是中国人精神的诗意映照。

自古以来，茶以独特的韵味与深邃的哲思，吸引无数文人雅士把盏问茶，并为之挥毫泼墨，把茶写进了诗里，把诗泡进了茶中，让诗与茶擦出了火花，让茶与诗碰出了光焰，也让诗多了茶香，让茶有了诗意，展现了茶与文化的奇妙融合。茶诗，肇始于魏晋，鼎盛于唐宋，灿烂于明清，绵延于当代，纵贯古今。从1700多年前出现茶诗到现在，历代众多文人雅士写下了一万余首优美茶诗茶词，其中有不少为震古烁今的诗词大家所写，装点了中国诗赋文学的浩瀚苍穹，扮靓了中国茶文化的寥廓天空。

茶诗茶词有狭义和广义两种，狭义是指“咏茶”诗词，即诗词的主题是茶，这种诗词数量比较少；广义不仅包括“咏茶”诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但诗词中提到了茶，这种诗词数量比较多。

在咏之不尽、赋之不绝、唱之不断的茶诗茶词中， 有的表达了对茶的喜爱与青睐，有的描述了茶的制作与烹煮，有的刻画了喝茶的场景与感受，有的体现了品茗的闲适与宁静，等等。

譬如，唐代灵一的《与元居士青山潭饮茶》——“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺”，表现了纵情自然、问茶山水的悠然自得、心旷神怡；白居易的《山泉煎茶有怀》——“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人”，表达了对茶的由衷喜好、深厚情感，刻画了饮茶的幽雅场景、奇特体验；元稹的《一字至七字诗·茶》——“茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”，展现了茶的味香、形美、妙用，以及对茶的喜爱之情；郑愚的《茶诗》——“嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清”，描述了茶的鲜嫩程度、制作过程、烹煮景象，体现了茶的独特魅力；孙淑的《对茶》——“小阁烹香茗，疏帘下玉沟。灯光翻出鼎，钗影倒沉瓯。婢捧消春困，亲尝散暮愁。吟诗因坐久，月转晚妆楼”，描绘了月下品茶的诗情画意、婉约曼妙、万种风情。

又如，宋代苏轼的《望江南·超然台作》——“春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”，描写了煎煮新茶的氤氲情景，渲染了茶气缭绕的人间烟火；李清照的《小重山·春到长门春草青》——“春到长门春草青，江梅些子破，未开匀。碧云笼碾玉成尘，留晓梦，惊破一瓯春。花影压重门，疏帘铺淡月，好黄昏。二年三度负东君，归来也，著意过今春”，描摹了茶的晶莹透亮、清新爽口；黄庭坚的《品令·茶词》——“凤舞团团饼。恨分破，教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了，二分酒病。味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省”，描画了茶的珍稀名贵，赞扬了茶的美好味道，演绎了品茶的奇妙感受；陆游的《临安春雨初霁》——“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华？小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家”，映现了在明媚春光中煮水、沏茶、品茗的闲适、惬意、舒畅。

再如，清代郑板桥的《竹枝词·茶》——“茶香四溢满江城，绿竹青松映碧清。莫道人间无胜景，西湖龙井赛仙灵”，盛赞了西湖龙井的绝美无双，呈现了一幅茶与城、与松、与竹、与湖构成的美丽画卷；乾隆的《冬夜烹茶》——“清夜迢迢星耿耿，银檠明灭兰膏冷。更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。建城杂进土贡茶， 一一有味须自领。就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。葵花玉銙旧标名，接笋峰头发新颖。灯前手擘小龙团，磊落更觉光炯炯。水递无劳待六一，汲取阶前清渫井。阿童火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎。蟹眼鱼眼次第过，松花欲作还有顷。定州花瓷浸芳绿，细啜慢饮心自省。清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。坡翁品题七字工，汲黯少戆宽饶猛。饮罢长歌逸兴豪，举首窗前月移影”，点染了清夜烹茗读书的生动场景，体现了武夷岩茶超然的岩韵特色；周圣教的《西屏山怀古》——“有泉一泓名偃月，披云挹注长不竭。汲水煮茶气味清，一饮人疑有仙骨”，歌咏了泉水煮茶的清香味道，抒发了饮茶后飘飘欲仙、妙不可言的愉悦心情；赵恒的《试蒙茶》——“色淡香长品自仙，露芽新掇手亲煎。一瓯沁入诗脾后，梦醒甘回两颊涎”，吟诵了茶的活色生香、令人垂涎。

这些脍炙人口的茶诗茶词，茶气浩浩，茶香袅袅，茶意绵绵，茶韵渺渺，读之如煮水烹茶、围炉品茗，令人灵魂生香、精神芬芳。

最美四月天，品茶正当时。在这个春意盎然、春色撩人、春和景明的时光里，让我们伴着袅袅茶香，穿越千年，与古人共咏悠悠茶诗，也随着悠悠茶诗，穿越千年，与古人共品袅袅茶香！

（写于2024年4月11日）