端午时节话艾草

时间如白驹过隙，转眼间又到了端午时节，端午人们不免会把它与粽子，鸭蛋，艾草还有菖蒲联系在一起，鸭蛋别说端午节就是平时的夏日免不了都要常吃的，因为人们都知道它是夏日最好的下火食物。

很多人都喜欢吃粽子，我却不大喜欢，原因是太粘太糯有点腻口。比起粽子我倒是更喜欢吃青团。青团是江南一带的特色小吃，可用各种绿色的菜蔬汁加糯米粉在一起揉和，里面包进豆沙馅儿团起来。然后用蒸笼蒸，蒸出来的青团香软可口，糯而不腻。是哪种菜蔬汁做的吃出来的就是哪种菜蔬的味道。

我特别喜欢吃艾汁做的青团，那种浓厚的艾香味伴着糯米粉的柔软吃进嘴里，绵软爽口，清香扑鼻，仿佛所有的特色小吃都无法和它相媲美。这些年一直生活在江南，艾汁青团也是我端午节必吃的食物之一。

每年的端午节都要在门框上插上艾草菖蒲，这是从我小时侯就有的习俗。那时候不知道是什么原因，小孩子是不能多问的，问多了就会挨骂。只觉得好玩新鲜，每年都喜欢帮母亲做这事，接触多了我也特别喜欢艾草的芳香味。

我家的菜地边有一大片艾草，每年的端午节，母亲便清早就去将艾草割了放菜地边晒了，到傍晚的时候便端上小板櫈坐在菜地边将晒瘪了的艾草折成几折扎成草巴子，然后用绳索捆起来，再拿回来放开一把把的晒，得要好几天时间直至艾草彻底晒干了，再用绳索捆起来放在干燥通风处备用，因此我家总有一捆艾草放在那个不起眼的角落。以备急需之用。

母亲说端午割艾是最合时宜的，早了艾太嫩了，汁水不浓，效果不太好，迟了太老了象柴杆水分挥发了不少也不好。母亲还说艾草要三年以内的陈艾为好，至于什么原因我也没有细问，也许是凭她多年的生活经验得到的吧。因此我家的艾草总是一年压一年再用。

我和艾草结缘是因为十多岁的时候的一次感冒咳嗽，那次感冒咳嗽非常厉害，母亲用一把干陈艾草加了一大锅水烧开，放在木桶里，木桶里再放上小木凳我坐在高一点的櫈子上将脚放在木桶里的木凳上，不让水烫着，然后木桶上面盖上厚衣服，感觉太烫的时候，母亲便把衣服揭开，让热气外散，稍散一会儿，便又盖上，直到熏至头上微微冒汗。

水差不多也就快凉了，这时母亲便备好一碗红糖姜丝水让我喝下，然后上床睡觉，连续三天这样，咳嗽差不多也就好了。从这次咳嗽好了以后，我便打心眼里敬佩母亲，既不用花钱又免了我吃药打针之苦。就治好了我这烦人的咳嗽。也更加惊叹这不起眼的艾草的神奇功效。自从这次以后，一旦感冒鼻塞或咳嗽我都喜欢用艾草泡水熏脚，一熏就见效，效果是真的很好。

艾草说它神奇还真是挺神奇的草，别看它其貌不扬，除了能散发出扑鼻的芳香味，和其它的野草类没有什么区别。要是瞧不起它你就大错特错了，艾草全身都是宝。艾叶晒干可以做成艾绒作艾灸之用。

听一个民间老中医说它的茎叶可以活血化淤，通络去湿，温经止痛。杀菌消毒，平喘止咳。还可以驱虫防蚊。小孩风寒感冒，咳嗽用艾草水熏脚效果比吃药还要好，而且还没有副作用。劳累了筋骨疼痛用上几根艾灸，疼痛也就很快的被赶跑了。女孩子总有那么几天肚子疼，用艾叶放锅里炒一炒，加红糖煮开喝上几次，肚子自然就不疼了。

说它全身都是宝是一点都不夸张，旧时人们都用它杀菌消毒，或火烧或泡水都能起到很好的效果。在农村女人坐月子是少不了它的，一天一把干艾草用开水泡着洗身体既可杀菌消毒又可温经通络，防止风邪入侵，就是湿疹瘙痒用艾草加菖蒲泡水洗也有很好的疗效。

常听老人的一句顺口溜就是，家备小艾草，疾病全赶跑。可见艾草在日常生活中是不可或缺的。这些年人们渐渐的都知道了艾草的药用价值，很多地方都在大面积种植。艾草也深受广大消费者的喜爱。

关于艾草和菖蒲它们之间还有一个凄婉的传说呢，传说中它们原本是一对恩爱夫妻，艾草本叫艾妹，因善良热心救人遭人误会，被逐出家门后辗转遭难而死，菖蒲闻讯后，后悔不已，愧疚难当便跳入池塘中溺水身亡。艾妹死后坟上便生出艾草，菖蒲死后便化身一株青翠的菖蒲立在塘边的水中。

当时正逢家乡闹瘟疫，艾妹的灵魂便托梦给乡邻，要用她坟上的艾草加上菖蒲叶熬水洗澡，瘟疫才能消除，另外在五月五日端午节这天还要将艾草和菖蒲挂在门框上，防止瘟邪再次入侵。人们依梦而做，果然瘟疫消除。从此以后五月五日这天人们便都要在门框上插艾草和菖蒲。既是去邪防瘟，也是为了纪念艾妹和菖蒲这对善良夫妻的救命之恩。这个古老的习俗一直流传至今还在延续着。

手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪——这是人们对于艾草和菖蒲最好的评价！艾草这个看似平凡的野草，它是草中精灵，是为人们除病消灾的爱心天使，千百年来它一直在为人类的健康默默奉献着！