回味家乡茶

家乡堂弟托姐夫捎给我一提九井峰茶，还向我邀约，他们的九井峰茶文化生态园已经开园。泡上茶，勾起我对家乡的回味。

一

山还是那座山。今年武汉疫情好转早期，我回到家乡，那天和煦阳光，到处映照着翠绿的茶，是那样的温暖。站在九井峰茶园飞来塔，眺望远山，一块块绿色茶园，如铺开一卷卷水墨画，起伏丘陵线条，远近高低衔接，苍翠明暗色彩，云雾虚实缭绕，山的意境敞亮，甚是绝妙！

指着满目苍翠的茶山，同行的干娘说，这边是栎山，那边是老营山，都有她和干爹种过的茶。上世纪六十年代初，为开垦荒山，干爹干娘等上辈人卷起铺盖，在幕阜山丘陵地带种茶。从割草、修路、平地、挖沟，到种茶、采摘，吃住全部在荒山上。干娘说到动情处热泪盈眶，好多茶故事，让人感受到了茶山赋予的一种艰苦朴素、无私奉献精神。

好山出好茶。茶者，南方之嘉木也。江南丘陵，是茶的乐园。家乡九井峰茶，凝聚天地山川灵气，按照有机农业规范，不断改良、制作一种无污染、纯天然的茶品。更特别的是，九井峰茶还取得了国家级茶园种植和车间生产深加工有机认证，通过了国家“绿色、有机茶”双认证。

山，包容着家乡茶；茶，丰富了家乡山。幕阜群山孕育着家乡茶，让人总徘徊、回望在家乡的路上。

二

家乡的水最美。幕阜山，素以“水美、林秀”著称，是国家生态保护与建设示范区，重要生态屏障、水源涵养地。这里水源丰富、树木葱郁、植被繁茂、空气清新。汉代的张良、隋唐的李玄道、北宋的黄庭坚、明朝的李时珍等名人都曾在此隐居、潜修、采药、揽胜。这里水质独特、清澈甘甜，富含多种矿物质，特别是防癌排毒功效的锶、硒等微量元素。

家乡有一条河，最美就是隽水。绵延隽水，支支脉脉穿行在黄龙山、黄袍山及药姑山间，呈网状密布流淌，汇聚后经崇阳、赤壁，成陆水、入长江，自得“水道通，地势顺，直注武昌城”之说。这里溪水的“源、活、甘、清、轻”，是与家乡茶相配的上等好水。

三省一汲水，汇聚九井峰。在“鸡鸣三省”、湘鄂赣交汇处有一汲水，孕育成从南唐时期遗留下来的九口古井，即：南塘井、水桐井、港下井、凉亭井、长垅井、湾头井、肇珠井、庙铺井、高墈井。峰峰聚脉、井井出水，饮水思源、滴滴感恩。关于九井滋润茶园的许多故事，流淌出江南独特的茶俗、茶礼、茶道、茶德，值得细细品读、感悟。

萦绕着家乡水，自然难忘着家乡茶。茶，因家乡水而重生；水，因家乡茶而浓郁。

三

无论多远，难忘家乡味。吃茶，是江南开门第一件事，自然是家乡最浓味道。泡上家乡茶，清爽甘苦，醇厚绵滑，香幽味远，直入人心。在家乡九井峰茶中尝味，怡情悦性，不仅有独饮、对酌、群宴之妙境，更能看到家乡生态变的前程。

独饮，能使人闲和宁静、趣味无穷。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。茶的芬芳品味，就是这样悠长；茶的温和精致，体现含蓄修为；茶的简洁浓淡，品出人生滋味。

茶中对酌，最适合家乡人的性情。茶是家乡人待客的首选，礼承人情，茶暖人心。通过茶性识人，观对方神闲，起落运势，更有一种相识、相知及交融之感。

群宴，是茶文化的升华。读过陆羽《茶经》里煎茶之道，读过吕温《三月三日花宴》待客之礼，极易想起家乡人那些春节茶俗、待客茶礼、拜祖敬神等规矩仪式和现实场景，无时不沉醉在吴楚风韵之中。

九井峰茶文化生态园，不仅拥有园地成块、茶行成带、道路成网、绿树成荫、山水相宜的优良生态茶园环境，还建设了茶井遗址、茶博物馆、茶民俗馆、茶文化长廊等，拓展了茶园步道、自行车赛道、学生冬夏令营地、研学基地、民宿，打造休闲旅游、主题体验、果农采摘、茶园观光和茶文化体验景区，让家乡更美，让茶更富韵味。

茶自故乡来，全是故乡事。从九井峰茶里，我品尝到家乡的山、水、味，沉浸在家乡的人、物、情，洋溢着家乡的精、气、神，感受到绿水青山就是看得见摸得着的金山银山。

并记：

《寄意家乡九井峰茶》

幕阜田园风，江南瑶草梦。

三省一汲水，孕育九井峰。

绿茗入绝品，红叶成伟功。

诺应庄主邀，归真陶潜通。