冬至萝卜甜

寒深霜意重，冬至雪花飞；原野，那一垄垄翠绿葱郁的萝卜地，在瑞雪零零落落、深深浅浅的覆盖中，白绿相间、动静互衬，一群群黑白有致的喜鹊在皑皑田野嬉戏，间或钻进萝卜叶丛，一派诗情画意，撩人心弦。拔一棵半遮半掩、鲜嫩水灵、白里透绿的萝卜，洗净、剥皮，惬意地咬上一口，萝卜的生辣、甘甜、清脆，让人满口生津，清爽至心。

萝卜本是寻常物，冬月时节味至淳。此时的萝卜，刚刚经历夏的孕育，秋的呵护，冬的淬炼，如同府河边天生丽质、本色自然的村姑，芙蓉出水，美艳动人。她们撑着江南最富风情的绿罗小伞，披着一袭霓裳羽衣的婀娜身姿一半藏在深闺，一半探出窗外，用渴求的眼光眺望雪域天际，一种“世界那么大，我想去看看”的欲望，诱惑着她们越发出落得水灵娇艳，秀色可餐。于是，她们一路风雨兼程走进如江河奔流的市场，走进似魔术变幻的车间，走进温暖温馨的家庭，在那里脱胎换骨，融入滚滚红尘。

一滴水只有汇入大海才不会干涸，一棵萝卜只有拥抱生活才能凤凰涅槃。大自然中，万物生灵你中有我、我中有你，有的依靠索取获得新生，有的凭借奉献生生不息，萝卜就是后者，而后者更会拥有鲜活的后话。萝卜大概是世上与人类相亲相爱最为紧密的物种，早在四千五百年前，她已经与人类相互依存，成为日常伴侣，两千多年前的《尔雅》、一千四百多年前的《齐民要术》，都跃然可见她美丽的倩影。时至今日，萝卜依然在自然界发挥着奇妙的药食同源的作用，试问天下苍生，几多堪与比拟？

萝卜进了城，药铺要关门。萝卜素有“土人参”美名，据《本草纲目》记载，萝卜性凉、味甜、无毒，能消积食、化痰热，下气、宽中、解毒，主治食积胀满、咳嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸，既是食中佳品，也是药里侠客。现代科技日新月异，但传统的经典的依旧是美好的，古老的强健的仍然焕发生机，仅仅一个萝卜，就已经提炼出近百种良效药品，搭配成一百多道知名菜肴。

乡里人家，对土方土药土菜有天然的亲切感，善于吸收精华和灵气。每到十冬腊月，寒气重、湿度大、冷风烈时，一罐腊肉煨萝卜，能令全家人大快朵颐；一碗萝卜烧鸡，能让萝卜的清香、土鸡的鲜香，香透农家小院，溢漫乡里人家，引左邻右舍，循香而至，笑飞村外。而早上的一碟麻油萝卜丝，能让人舒坦半个日子。许多传统名菜，则如乡间老酒，年份越长，其味越醇，如孝感的羊肉萝卜汤，糯滑的萝卜揉进浓浓的肉香，能令人蓦然忆起故乡的味道；苏州的“春不老”盐浸萝卜丝，淡淡咸味兼融悠悠的甜味，令人回味悠长。最爱老母亲用稻谷壳作燃料炖出的蹄膀萝卜汤，两碗下肚，折腾半月有余的痰咳气喘，遁迹无形。

萝卜小食品，救命菩萨心。公元208年，曹操挥师南下，赤壁大败，溃退途中，粮尽力乏，多亏德安府的百顷萝卜为残兵败将解了致命危机，老曹久久难忘，称孤道寡之后，亲封萝卜为“将军王”。当然，这只是传说而已，但发生在朱湖区域萝卜充军粮、助力杀敌顽的故事广为传颂；那是抗战时期，传奇英雄饶民太率领游击健儿出没芦荡里、袭击敌后方，惊扰得敌人魂不守舍，凶残的日伪聚集兵力，重重围困，导致游击战士缺衣断粮，几近山穷水尽之时，乡亲们千方百计送来十筐萝卜，他们仅靠这些食物，与敌人斗智斗勇，历时二十多天，最终抓住机会，配合周志坚的主力部队，里应外合，夜袭孝感城，取得威震敌胆的胜利。萝卜，这个普通的食品，也留下了民族不屈的印记，成为古老的中华续写胜利华章的一支奇兵。

纤纤萝卜，千千心结；虽为凡物，却居圣位。任你山珍海味、大鱼大肉，总有萝卜一席之地；任你视为常物、不屑一顾，生活中总也离不开她的脉脉温情，犹如一位两情相悦的红颜知已，无论天涯海角、贫富顺逆，她总在默默地为你祈祷，尽心尽力地给你倾注慨然前行的力量。

冬至时节，萝卜最甜。不仅是她清爽脱俗、圣洁甜美，更因为她心怀宽广、大爱于世；你看，寒风雨雪中，她依旧泰然处之，挺身而立，倚望你的采撷，愉悦人间美好的生活。