在我很小的时候,村子里很多人家过年都会杀猪。自家养的猪同现在肉摊上卖的大为不同,家里养的猪都是开春时买的小猪羔,好吃好喝的喂上大半年,慢慢长这么大的。喂的那都是好粮食,长出的肉固然可口无比 ,只是杀猪的时候家里多少有些不舍。那时候杀猪可是大事,不用自家说全村都知道。
早晨还没睁眼就听见院子里有人嚷嚷,于是从温暖的被窝里爬起来,裹着厚重的被子,挪到挂满霜的窗前,哈几口热气,透过融化的小洞,睡眼朦胧的瞧瞧外面:只见四五个壮汉撸胳膊挽袖子的商量着什么。于是顿觉睡意全无,翻身穿好衣服,跳下土炕,奔到院子里看个究竟。要知道这时太阳还没出来,若是平时,不到母亲把早饭做好,并一边嚷嚷着“起来啦!太阳照屁股啦!”一边把冰凉的双手塞进我被窝,弄得我叽叽嘎嘎乱叫我才不会起来。
待我来到院子里的时候,除了那几个壮汉,还有几个和我一样看热闹的人。院子中间平坦的地上一口煮沸了开水的大锅,咕噜咕噜的冒着老高的热气,锅下面的木柴辟辟啪啪的作响,火红的炭火在欢快的跳跃,映得周围也火红一片,连同墙角那下了融化,融化又下了的积雪;并排放着的是一付结实的木头架子,上面一根粗壮绳子垂在地上,母亲则在一旁忙着添水加柴。 “杀猪!”我是知道的,几天前父亲就讲过。再看看不远处的猪圈里,猪正看着母亲乱叫个不停。一定是饿的,平日里都是母亲喂它,所以只要一看到母亲或者听到她的声音,它便会不停的叫。加上昨天被饿了一天,如今便更是豁了命的生叫。昨天晚上母亲还因为心软喂了它点吃的,被父亲发现后好生埋怨,所以今天是万万不会管啦,只是它叫的凶了,母亲便躲进屋里,不再出来。
那四五个壮汉不是别人,都是我家亲戚,不是叔叔就是大爷之类的,和父亲年纪相当。多半是不请自来的,也有早就约好了的。他四五个同我父亲已做好了抓猪的准备。要说四五个大男人抓一头猪还是绰绰有余的,再加上饿了一天所以并没费什么力气,便把它结结实实的绑在木架上。只是抓的时候猪倒是声嘶力竭的嚎个不停,吓得我躲得远远的瞧着, 直到把它四脚朝天的绑好,人们渐渐的离它远点,它才转而低声的闷吼。母亲也出来远远的看着, 大家四下坐了喝喝茶,唠唠家常,等着杀猪匠过来。
这时候杀猪匠可是大忙人,我们村里还没有,只得请邻村的来。所以没人敢催,只得耐心的等着。也许有人会想不就是一刀子的事么,这么多人总有胆大的敢捅这一下。唉!还真就是非杀猪匠来不行。这不有一年我二舅就不信这邪,非要自己动手。
那天的人并不比我家少,于是众人先绑了猪的四个蹄子, 这样猪便只能侧躺在地上喘粗气。也不知是谁出的主意,说先把猪打晕了好弄些。于是众人围着,二舅仗着胆子拿着镐头狠狠的抡在猪头上,鲜血瞬间从猪头上流了出来,只见猪顿时闷哼一声,后腿乱登几下便不再动弹啦。众人大喜都说二舅厉害。可是还没等二舅的得意劲过,大家正忙着把猪往木架子上吊的时候,猪又醒啦!并且更有力气,挣脱了众人的束缚,带着绑它的绳子在院子里一阵乱跑,加之头上流血,所到之处鲜血淋漓。吓得二舅众人紧关了房门,不敢出来,这猪也便没再杀啦。直到现在二舅对杀猪都是心有余悸,所以杀猪并不是一件容易的事。
这时候太阳已经升的老高,暖暖的阳光照着大地上的一切,照在人身上懒懒的想伸个懒腰。正在这时小胖从门口跑进来,喊道:“杀猪匠来啦,快跑啊!”众人忙迎过去,我也从人缝中挤出去和小胖一起跑得老远,也没敢看杀猪匠的模样,只是觉得并不是以后听书里面讲的屠夫那样。我们小孩子是绝对不敢看的,一边跑还一边乱叫,“杀猪匠来啦!快跑啊!”因为平时我们不听话家里人都说让杀猪匠把我们带走。