谷雨随笔

           王奇（湖南洞口）

“清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻”。我看到的花不是谷雨花，而是橘子花。果园里青翠的枝头，橘树花开, 青梅挂果。橘花最为闪眼，橘花如雪，清烈辛香。钟型的小花，一簇簇，一朵朵，优雅地绽放，如绿海中的珍珠，香气冷静、热烈而持久。

“布谷鸟啼村雨暗，刺桐花暝石溪幽”。布谷鸟在茂密的树林里鸣叫，催促人们播种。谷雨时节老农开犁破土，将田耕种。. "杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃啼鸣，樱桃红熟. 作物新种，雨水滋润，万物生机勃发。

芳草如茵，草色鲜嫩，微风习习吹拂，漫冈遍野的麦子竞相拔穗，染绿了堤岸，丰盈了山原，透出了生命的温馨与活力。老农忙于积蓄底肥，把人畜粪肥和切碎的秸秆、杂草等堆沤腐熟，期待优质的农家肥为作物供应养分，使作物健壮生长，获得丰收。

我不善品茶，据说谷雨时节有采制春茶的习俗。春季雨量充沛，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。春茶滋味鲜活，香气怡人，实为品茶者喜爱之佳品。小时候我跟着母亲上山采茶。茶树的枝头探出一颗颗新芽，嫩绿嫩绿的。不久母亲就采好满满一篮茶叶。制作上好的茶，是门技术活，也是体力活。母亲却能准确适度地把握好火候，制作出色香味俱佳的茶叶。客人来了，母亲总要热情的泡上一杯茶，玻璃杯中翠绿的茶叶缓缓散开来，玲珑剔透。茶水甘美爽口，余味悠长。

香椿醇香爽口，有"雨前香椿嫩如丝"之说。父亲最喜香椿研钵，他用鲜嫩的香椿洗净，和上切细的大蒜、干辣椒，研制而成的香椿研钵，色香味俱全。这种香椿研钵营养丰富，具有健胃、理气的功效。香椿研钵，一碟油炒花生米，一杯自家酿制的醇香米酒，就是父亲所说的营养餐了。