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吴人民

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散文
202203/05
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石榴红了

西晋文学家潘岳在《安石榴赋》中盛赞石榴的美味:“榴者,天下之奇树,九州之名果,滋味浸液,磬香流溢。”

 从小时候记事起,我家南房院内西,就有一棵石榴树,大约2米多高,树干直径大约有十多厘米粗,树干凹凸不平,摸着有些疙瘩。在农村,很多人家院内都栽有石榴树。三国时期著名文学家“仙才”曹植曾赞石榴花华光灿烂,把石榴花比喻成美丽的少女:“石榴植前庭,绿叶摇缥青。丹华灼烈烈,璀璨有光荣。”

 石榴的叶十分美丽,叶子下面是深绿色,背面是浅绿,叶子形状像瓜子,叶子摸起来软软的,正面粗糙,背面光滑。一阵风吹过,迎风摇摆,发出“沙沙”的响声。石榴花分雄性、雌性两种,雄的叫“谎花”,它只开花不结果。只有雌性花才能结出石榴。每当开花时节,爷爷只准摘雄性花,不准摘雌性花。

 石榴五月开花,怡逢端午,—朵朵红艳的石榴花朵缀滿枝头,绿叶映红花,十分艳丽迷人,就像一只只小铃铛,别致而招人喜爱,把石榴树打扮得像含羞的少女。唐代大诗人白居易在《题山石榴花》中写“一丛千朵压阑干,剪碎红绡却作团”。在《山石榴寄元九》中“闲折两枝持在手,细看不似人间有。花中此物是西施,芙蓉芍药皆嫫母。”这些都是古代诗人的绝美之作,形容的就是石榴花独特的美。古往今来,颂石榴者比比皆是。

 石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色,火红色最多,所以留给人们的颜色是火红的。北宋文学家王安石吟唱独花石榴的残诗“万绿丛中红一点,动人春色不须多”,更为赏心悦目的点染之笔。“石榴花开红似火”花香蝶自来。在阳光下,几只蝴蝶在相互嬉戏你追我赶,一会儿在空中翩翩起舞,一会儿又竖起双翅落在花上采可口的花粉;蜜蜂在花中穿梭,不知疲倦地往复在蜂巢与枝桠间,釆花酿蜜,嗡嗡吟唱着甜美的歌,忙的不亦乐乎;房檐下的燕子也赶来凑热闹,叽叽喳喳叫个不停。清风徐来,轻盈绵软的榴条,漾起了舒缓而幽雅的舞蹈,花枝招展,婆娑曼舞,美不胜收,散发出一股股泌人心脾的花香,让人神清气爽。面对艳丽烂漫,火红芬芳的石榴花,美的让人心醉。明代文学家杨升庵有诗赞石榴花:“不为深秋能结果,肯于夏半烂生姿”。“朵朵如霞明照眼,晚凉相对更相宜”。北宋文学家欧阳修也盛赞石榴花:“绿叶晚莺啼得密,红房初日照时繁”。

 农历五月是石榴花开的最艳季节,五月因此又称“榴月”。唐代杰出诗人杜牧曾这样赞颂石榴花的艳红:“一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟。”唐代僧人子兰的《千叶石榴花》:“一朵花开千叶红,开时又不籍春风。”只是一朵,就将千片叶子映得通红,足见其艳。五月石榴花的花神,是传说中的唐-赐福镇宅圣君钟馗,石榴花也被钟馗故里刘海故里的中国陕西西安市确定为“西安市花”。而至于民间所绘的钟馗画像,耳边都插着一朵鲜红的石榴花,更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神。

 唐朝文学家韩愈在《榴花》中写:“五月榴花照眼明,枝间时见子初成。”夏天的石榴,伴着艾草和粽叶的清香,骄阳下灼灼盛开的石榴花,正在孕育着一粒粒晶莹的生命。一个个翠绿的小石榴缀滿枝头,有两个长在一起的像哥俩好,有三个长在一起的像三胞胎一样。小石榴顶着炎热的太阳,尽情的生长。

 西晋时,石榴赋大兴。南北朝时,出现石榴诗,石榴裙。自古视石榴为吉祥物,以为它是“多子多福”的象征。古人称石榴“千房同膜,千子如一”。唐代,流行结婚赠石榴的礼仪,并开始有“石榴仙子”的神话传说。宋代,流行“石榴生殖崇拜”,开始盛行石榴对联,谜语。金元时,流行“石榴曲”。在明代,明人的插花“主客”理论中,榴花总是列为花主之一,称为花盟主,可见古人对石榴的推祟。明清时,又有了“八月十五月儿圆,石榴月饼拜神仙”的民俗。石榴裙在唐朝时期最为盛行,相传一代女皇武则天十分喜欢石榴,因此在唐代石榴栽培进入全盛时期,一度出现长安“榴花遍近效”的盛况。唐玄宗时,杨贵妃在华清宫时,也特别喜欢石榴花,亲手在七圣殿周围,栽植了很多石榴树,以观赏石榴花的艳态美容,因此有了“贵妃花石榴”的美名。古代妇女着裙,多喜欢石榴红色,后来“石榴裙”渐渐的就成了年轻女子的代称,男女相爱,便有了拜倒“石榴裙下”之说的典故,流传千年,至今成了祟拜女性的俗语。现代民间婚嫁之时,常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴,亦有以石榴相赠祝吉者。常见的吉利画有《榴开百子》、《三多》、《华封三祝》、《多子多福》等。石榴又是馈赠的重要礼品,中秋佳节送石榴,成为应节吉祥的象征;石榴的榴原作“留〞,故被人赋予“留”之意,“折柳赠别”与“送榴传谊”,成为有中原特色的民俗。

 石榴的名称很多:安石榴、沃丹、丹若、若榴、金罂、金庞、涂林、天浆等。石榴原产于西域波斯(今伊郎),公元二世纪传入中国。“何年安石国,万里贡石榴。迢递河源边,因依汉传搓。”据晋-张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍,成为今日的临潼石榴,现临潼有了“石榴城”的雅号。安徽怀远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。

 石榴分为甜石榴和酸石榴两种。1、生产期亦可由叶的形状辨别:叶宽而短,多为甜石榴;叶长而窄,多为酸石榴;2、一般来说观花石榴树大多是酸果实;果石榴大多是甜果实。3、凡果形不整,粗糙,果嘴(花萼发育而成)向里合拢,而且不规整,多为甜石榴;而酸石榴果实的果嘴部分向外张开,剥开皮之后,它的果粒是比较规整。一般来说酸石榴个大,皮厚且较软(相对甜石榴而言),花萼部分较甜石榴收的更紧,另外价格也比甜石榴贵不少。甜石榴和酸石榴,在营养成分上,含量是有区别的。酸石榴比甜石榴药用价值要高。酸石榴多用治病,不可多吃,多吃伤肺。甜石榴外观看起来不如酸石榴美观,但吃起来味道非常甜美。

 石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高,石榴汁水丰富,滋味酸甜。石榴维生素C比苹果、梨高1—2倍。石榴含大量的有机酸、碳水化合物、粗纤维、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素。可补充人体能量和热量,不增加身体负担,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴还含有丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等,能充分䃼充肌肤水分,具有较好的增强免疫力的作用。

 . 石榴营养非常丰富。西晋文学家潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴,解酲止醉“。多吃石榴可促进口腔唾液腺分泌、改善津亏口噪咽干、烦渴、保护眼睛,治口腔溃疡、抵御感冒、消除病菌、降低胆固醇,软化血管、美颜抗衰老、保护神经系统、有益心脏等。经常食用石榴汁,能延缓衰老、健康长寿、开胃助消化、稳定情绪的作用,对孕妇和胎儿及老年人都有益处。石榴还适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。石榴还可制作糖、果子露、酿酒、造醋、以及制作高级清凉饮料的上等原料。

 石榴性味甘、酸涩、温,入肺、肾、大肠经。石榴还具有滋阴补肾、健脾益胃、养肝明目、收敛固涩,止泻止血,杀虫、止痢等功效。石榴中还含有丰富的维生素C,可以抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而有美白的作用。石榴叶:收敛止泻,解毒杀虫。石榴皮:涩肠止泻,止血,驱虫,痢疾,肠风下血,崩漏,带下,害虫。石榴花:治鼻衄,中耳炎,创伤出血。

 石榴外形酷似玛瑙,味道酸甜可口,是人们喜爱的水果之一,而作为药用,石榴有着悠久的历史。民国名医张锡纯认为石榴这个药物:“其性微凉,能敛肝火,保合肺气,为治气虚不攝肺劳喘嗽之要药。”“若连皮捣烂煮汤饮之,又善治大便滑泻,小便不禁,久痢不止,女子崩带。”中医认为,石榴具清热、解毒、平肝、䃼血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。国外科学工作者对石榴做了更多深入的研究,发现石榴具有抗癌、美容、降低心血管发病率等很多作用。

 石榴,便秘者、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。石榴不可与阿司匹林、叶酸、西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。石榴含有机盐高,所以吃完后一定要及时刷牙,不然会腐蚀牙齿的珐琅质。

 金风送爽石榴红,沉甸甸的石榴果缀滿枝头,成熟的石榴外形像洋葱,扁圆扁圆的,头上顶着一个六瓣形的小帽子,外皮大部分是红色或淡黄色。南宋文学家杨万里有诗云:“雾縠作房珠作骨,水晶为醴玉为浆。”熟透的石榴个个都长得裂开了缝,露出像牙齿似的石榴籽,顶端几片叶子全拢在一起,像蝴蝶结似的,使它更加美丽。满满的石榴籽,闪耀着石榴独有的色彩,红白相间、晶莹剔透,一粒粒玛瑙般的籽儿整整齐齐紧偎在一起,一层接着一层。成熟了的石榴不仅外表好看,而且很甜味道很美。

 金秋时节是石榴成熟的季节,一个个石榴在秋天阳光的照射下,鎏金溢彩,闪烁着诱人的光泽。唐朝诗人李商隐赞美石榴:“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。”石榴熟了,每个石榴奶奶都会小心翼翼的摘下来,品相好的挑选出来过节和赠送亲友,然后才全家一起品尝这酸甜可口的果中佳品。将石榴籽放进嘴里,轻轻一咬,霎时清香四溢,那淡谈的汁水甜中有酸、酸中有甜,进入到你的五脏六腑,细细品咂觉得十分鲜美可口,令人回味无穷。奶奶把剩下的石榴挂在屋内墙角上方,一直放到过年。爷爷常给我们讲,中国传统文化视石榴为吉祥物,石榴象征着长寿健康、团圆和睦、多子多福、子孙满堂……石榴因其色鲜艳,子多饱滿,常被用做喜庆水果。现在,石榴是欧美国家一种特别时尚的健康水果。

 石榴红了,人们借石榴多籽,来祝愿子孙繁衍,家族兴旺昌盛。石榴树,是富贵、吉祥、繁荣的象征;石榴,象征着家庭和睦、团圆、美好;石榴也是吉祥之物,象征着多子多福,人丁兴旺,阖家幸福美滿;石榴花,开得红红火火,人们常常用红红火火来比喻美好的事业和美好的日子,给人以积极向上的启迪,激励人们追求像开得红红火火的石榴花一样的红红火火的日子。

 石榴花般红红火火,千百年来为民间所爱。 我爱石榴,爱它丰富的营养和酸甜的味道,爱它红红火火,富贵吉祥!

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