除夕

年是我们中华民族炎黄子孙的一个盛大的节日，也是阖家团圆的重大日子。不管离家多远，都往家里赶，归心似箭，回到父母身边，享受天伦之乐，共庆新春佳节。

“百里不同风，千里不同俗”。祖国疆域辽阔，民族众多，不同的民族有着不同民族风俗，而且有的差异很大。但我们希望新的一年能够过得越来越好，越来越幸福，是我们永远不变的祈求。

除夕，中国传统节日。除夕自古就有祭祖、守岁、吃团圆饭、贴年红、挂灯茏等习俗，流传至今，经久不息。除夕天还沒亮，就听到放鞭炮的声音，捞“圣饭”前放鞭炮，习俗由来以久。母亲也赶紫起来捞“圣饭”。捞“圣饭”是用淘过的小米，烧开锅后，打到盆里，用手蘸着凉水箍起来，放到碗里，形成鼓鼓的圆形，在上面按上红枣，插上三双红筷，分别摆放在家堂、财神、灶神、天地诸神神位前。千百年来，这便成了习俗。

除夕这天十分繁忙，家家把早已准备好的鸡鱼肉等做成熟菜。还要进行大扫除，要将院子、过道和街门外打扫的干干净净，一尘不染。

欢快的孩子们在街上、院子里放烟花鞭炮，仍摔炮，追逐嬉戏，年的味道淋漓尽致。

不同地方，不同风俗。除夕家家户户都要把水缸水打满，还有的把大锅也装满水；备足三日柴禾，柴禾多是豆秸、芝麻秸之类。民间有“芝床桔，当大官”、“豆秸棒，年年旺”之说。寓意着来年能够有更多的财气，日子过的更好，有一个好的收成。

黄县传统的习俗，建房时在院子南墙上建一个“天地窝”(一种神龛)，供奉老天爷(俗称天地神)。除夕，父亲在“天地窝”周围用苇箔搭起“天地棚”，棚内放有小桌，桌上立着“天地之神位”，有的写“天地三界十方万灵真宰全神之位”。旁边挂着一盏灯笼，灯茏代表姜太公的席位。据说姜太公当年封神时，别人都封了，就是忘记了封自已，自已没有席位只好和老天爷坐在一起。神位前摆着香炉，时时香火不断，祭祀天地及各路真神。

黄县人为敬祀司家守护之神，在大门外内两侧建有神龛(窝)，供祀门神使用。若门户众多者，各门都贴门神，但以大门为主。现在老街门楼两边墙上，还保留着这种神龛，过年上香，元宵节为门神点上萝卜灯或者胡萝小灯。

贴年红，即是贴门神、春联、 福字、春条、窗花、横批、年画等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆，所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。

请门神，过年家家户户请门神，门神是古代司门之神。最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的两边，后来是画成门神人像张贴于门。门神始祖神茶、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，并于门上悬挂苇索，供二神缚鬼喂虎之用。南朝梁人宗檩《荆楚岁时记》载:“正月一日，绘二神贴户左右，左神茶，右郁垒，俗称之为门神。”

天下第一门神泰叔宝(秦琼)和尉迟敬德(尉迟恭)。到了唐代，据说唐太宗在玄武门事变后夺得皇位，一天夜里忽然梦见李建成满脸血污找他索命。李世民吓得患了大病，从这以后，每到夜里，他的兄弟就会前来索命，李世民吓坏了。魏征就建议请秦琼和尉迟恭把守前后门驱鬼，果然灵验。但秦琼和尉迟恭身居要职，不能夜夜都来把守，于是就让画工把二人画下来，一个白脸儿，一个黑脸儿，一左一右威风凛凛，邪崇以息。后世沿袭，遂永为门神。关于这二人，有一副对联:昔为唐朝将，今作镇宅神。

忠义门神关羽和张飞。三国关羽、张飞和刘备三人桃园结义，流传千古。后来刘备成就帝业，二人功不可沒。关羽死后，被历代追封为名路神仙，建立宗庙，受到了极高的崇拜。关羽的忠义精神，已经成为华人的一种信仰。所以民间也以关羽张飞为门神，不仅驱邪，还能增加家人的忠义情怀。

魑魅魍魉“终结者”钟馗、魏征。清初张大复的《天下乐》载:“钟馗刚直忠勇，不信邪鬼”。钟馗，右手执笔，左手握剑，瞪目张口，怒发冲冠，是民间信仰中颇受欢迎的驱邪纳吉之神。道教则把钟馗当作镇恶逐鬼的判官。在佛家阴间冥府有四大判官:赏善司、罚恶司、查察司、阴律司。而魏征就是排在第一的赏善司判官，钟馗则为第二罚恶司判官。民间还有将钟馗作为门神贴于门首。民间把赵子龙和马超、“杨家将”和“岳家军”、“灶神”和财神、“和合”二仙、哼哈二将等都尊为门神。除此之外，在民间还有很多其他门神，大多以武将为主。

每当岁暮，家家把门神像请下，再贴上新请的门神，并烧香烧纸。门神左右户各一张。后代常把一对门神画成一文一武。

春联源远流长，相传起于五代后主孟昶，他在自已家门两边贴出对子:“新年纳余庆，佳节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。五代春联出现，宋元始有发展，明清更加兴盛。如今春联已经成为人们表达思想情感，活跃节日文化生活的良好习俗。民间有一个神话的传说:春联即为天上的神仙，当春联被撕破后，就会升上天庭，去向玉皇大帝报告家家户户的情况，希望天神能给民间的家庭带来好运等。贴新春联，把旧春联撕破，表示破除不好的运，有除旧布新的意思。春联纸都是大红的，红色能避邪，古时候用来镇鬼，这个习俗一直流传到今天。

春联、是中国传统文化瑰宝，春节贴春联是中国的传统习俗(也叫对联、对子、门对等)。贴春联、福字、窗染花和春条等，用的浆糊都是自已家做的，用黑面或者地瓜面打的(那时白面少不舍得用)。贴春联要按顺序先贴大门、中门、房门，寓意福进家门。贴春联最好时间是:腊月二十九日下午13点至15点、除夕早上6点到中午12点之间。贴春联有讲究:1、忌提前；2、忌延后；3、过年期间禁揭下；4、左右切勿贴错；5、切勿在旧春联上贴。

贴大门春联要分清上下联:1、按音调平仄分:上联最后一个字是仄声，下联最后一个字为平声。2、按时间先后分:在前的为上联，在后的为下联。3、按事情发生因果关系分:事情发生前为上联，产生因果为下联。4、按空间范围分:一般小者在前，大者在后。贴春联面对大门，右手边贴上联，左手边贴下联。因为古时候，文人书写是从右至左写，这种写法在春联上沿袭至今。现在有写春联横批，从左往右写，那么上联就应该贴左边，下联贴右边。上下联不可贴反，贴反了就会让人家笑话沒文化。大门上的春联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符” ，王安石《元日》中的这两句诗，就是黄县(现龙口)人过年贴春联盛况的真实写照。春联作为一种传统民俗和独特的民族文化，不仅能够增添新年的气氛，给人焕然一新的感觉，而且每家每户能够通过春联来抒发美好的愿望和对来年美好的祝福，同时春联能够描绘出一个时代的背景，让我们深深感爱到中国文化的博大精深和洋溢着过年的欢乐气息。几千年来，从毛笔书写到彩纸印刷，春联的形式不断演变，然而万变不离其宗。

贴福字是传统年俗，春节贴“福”字，是民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运。民间还有将“福”字精描做成各种图案，有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。我家西厢房牲畜栏上贴“六畜兴旺，东厢房石磨、堂房水缸上、屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。寄托了对幸福生活的向往，也是对未来美好生话的祝愿。

有的将“福”倒过来贴，表示“幸福已倒(到)”、“福气已倒(到)”。倒“福”的位置必须坐北朝南，意思是福到屋内，而且一家只能贴一个倒“福”，切不可多贴，更切忌随便乱贴。贴“福”字是个讲究的事儿，各种“福”字不能随便乱贴，该贴那儿的就得贴那儿，贴错了地方反倒把吉利搞得不吉利。

大门为迎福纳福的地方，福字应正贴，寓意:开门迎福福气临门的吉祥美誉；如大门“福”字倒着贴，可就把福气倒在门外，跑到别人家里去了；大“福”字也得顺着贴，起到正福临门，否则把“福”字打倒了，福气溜走了。贴福字应在除夕下午，太阳未落下之前，先从外向里贴，先贴抬头福，再贴门福，以此类推，意味着一年的福气都要从外面流进来。过年时，房门，院墙的春联、福贴相映，里外亮堂，象征吉祥富贵，如愿美好。

贴“春条”:在家里墙上贴“抬头见喜”，大门口对面墙上贴“出门见喜”；贴箱孑“衣锦千箱”，贴粮缸“年年有余”，贴水缸“川流不息”等。

中国民间讲究有神必贴，神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海，地德重如山”；土地神联:“土中生白玉，地内出黄金”；财神联:“天上财源主，人间福禄神”；井神联:“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的对联，则都是表示热烈的庆贺与希望。还有对联多少年不变，如灶王爷两旁贴专门对子“上天言好事，下界保平安”等。人间最美的祝福，最虔敬的心情，都在这红光闪耀的对联中。

贴窗染花是古老的传统节日习俗，在中国的历史中，比春联和门神的流传可能更加久远，窗染花贴在家里的窗户上，好看有寓意，各种花鸟鱼虫及十二生肖等。村里有好几家做窗染花的，我家里也有几十种用梨木刻的窗花印，盖到纸上，用笔描绘五颜六色，再涂上油防掉色，晾干再拿到集上去卖。

窗屏上花鸟鱼虫、张生戏莺莺、山水风景及戏曲故事画的惟妙惟肖、栩栩如生。将吉事祥物、美好愿望表现的淋漓尽致，将节日装点得红红火火，喜气洋洋。

过门钱:又称过门笺、过道钱、挂千、挂笺、挂钱，形似镂空的锦旗。贴过门钱的历史由来已久，把它们挂在门楣下，预示着新的一年中财源会滚滚而来，据说还可以避“穷神”。门楣中间并排挂有五个“过门钱”，有“福”“禄”“寿”“禧”等字，饰花边；两边各挂一个:“门吊钱”，寓意过门有钱。“过门钱”分红、绿、黄、蓝等颜色，迎风飘舞，和红春联、门神画交相辉映，格外喜庆。福旺运旺、年年有余、财源滚滚……

窗顶上挂一排纸剪的”过窗钱”，来辟邪、求吉利。红的绿的搭配起来，从外面透过白纸看，朦朦胧胧的，让人生出无限的遐想。

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，如《喜鹊登枝》、《燕穿桃柳》、《孔雀戏牡丹》、《狮子滚绣球》、《鸳鸯戏水》、《五蝠(福)捧寿》、《三羊(阳)开泰》等等，花样繁多，样子喜庆，将节日装点得喜气洋洋，千百年来深爱人们的喜爱。

挂年画是中国春节特有的风俗，是一种古老的传统民俗文化，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着对未来的希望！年画，也和春联一样，由古代贴“门神”演变而来，原为驱凶避邪、祈福迎祥，后变成烘托新春佳节热闹气氛和表达人们欢乐的情绪。年画丰富多彩，有《连年有余》，一个带红肚兜的胖小子骑在大红鲤鱼上，鱼意味着钱粮有余，娃娃则象征人丁兴照；《五子登科》、《五谷丰登》、《花开富贵》、《麒麟送子》、《梁山泊与祝英台》《岳云》等或山水、花鸟、人物画等。每年都添几张新画，过了正月十七或者二月二取下留着来年再挂。

挂年画用红高粱的长葶杆一劈两半，先把小号鞋钉摁扎在葶杆上，然后一个人拿着画站着附在墙上的合适位置，另一个人在远处看高低、歪正，定好后再把画抚平，再用葶杆压着画的下边缝钉在墙上，上下平整后，再将左右两边的边缝压好固定。画与画之间整体要协调，高低、间距也要一样。贴在墙上五彩缤纷的年画，顿时家里显得更加明亮起来，散发着淡淡的油墨和纸张的芳香，也多了一些文化氛围。

年画是我国的一个民间绘画艺术，早在尧舜时期，年画是被绘在木版上，也被称为木版年画。挂年画是一个辞旧迎新的春节活动，现在，很多地方还保留挂年画的习俗。

照壁上挂风灯，门上插桃树枝。照壁灯，是用木条制做成方型，外面糊上白纸，用红纸粘红边，再画上喜鹊登梅、梅兰竹菊，有的贴上红“福”字等。斜挂在照壁上。里面插上蜡，晚上将蜡烛点燃，影影绰绰，照得满院生辉，给除夕夜平添了几分喜庆的情趣。

堂房正面挂有名人字画，左边墙上挂文武财神，财神有文财神和武财神之区分，武财神:赵公明、关羽等；文财神:比干、范蠡、李诡祖等；右边墙上挂观音菩萨。将祖先的神主碑从雕刻精制的匣子内拿出，擦试干净，按辈份陈列在床上。供器有蜡台、香炉、香筒等，床，围上红色的床帷。

由于地域不同，各地风俗也各有差异。奶奶和妈妈下午忙着擀除夕面条，包初一饺子(当地人叫包馉)。奶奶擀的面条，可称为一绝，又细又长，好吃有筋道。饺子是“大白菜”调猪肉馅，味道鲜美！寓意:即有“百财”之意！也有的放些大海米、韭菜、猪肉馅，习称“三鲜饺”。这期间正值韭菜比肉鲜的季节，故人们讲究“多放韭菜少放肉”。饺子与“交子”谐音，既鼓又圆，既扁又长，代表天地方圆，长长远远，寓意“喜庆团圆和”和“吉祥如意”！人们对饺子也寄予了很多期望，为图吉利，在包饺子时，先找出钢镚(硬币，一分、貳分和五分)，根据家庭人数多少，放制钱的数目因人而定，人口多者多放，小则小放，一般取五、六、九数不一，寓“五子登科”、“六六大顺”、“九九长顺”之意、6个大红枣，放在锅里煮沸，然后捞出放在碗里，6块水果糖、6个花生仁，再用刀切6块豆腐、年糕。将水饺包好放在簸箕里，摆成行，擀些宽面条，放在饺子上，意思是元宝用钱串子串起来(饺子形状像元宝)，还要放些桃树枝驱邪避恶。饺子要多包些，除了全家吃的外，还要给出嫁的女儿初三“回娘家”吃。一家老小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

奶奶讲:祖辈传下来过年上供的饺子，是用素馅饺子敬神的(后来人们生活水平提高，不包素馅，过年包猪肉馅、三鲜馅上供)，传说，神灵吃了这样的饺子，头脑更请醒；牛肉馅不能用，会认为对神灵不敬。上供饺子一般都是单数为主。

饺子原名“娇耳”，饺子馅主要分肉馅和素馅，用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。相传饺子是我国医圣张仲景首先发明的。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子，惦记着张仲景发明饺子的恩情。张仲景距今已近1800年，他被人称为“医中之圣，方中之祖。”他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态；二是取其“浑囤”的谐音，意为“粮食滿囤。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。

傍晚去上坟，回来天已黑，故有“三十下黑儿滿街走”的说法。之后，将家堂、财神、灶神、天地诸神请回家，并且一一设供。“除夕夜里关财门”。接神之后，不再开门，不能泼水，寓意财不外流。

“一乡一俗，一湾一曲”。各地风俗习惯不一样。在当地，从小时候就听母亲讲，除夕晚上不能洗脚，洗脚对祖宗大不敬；洗脚会洗掉自己的财气和运气，这些习俗也延续到今天。

撒马草，大年之夜，从大门口、庭院和每间屋子都撒上谷草，称做“撒马草”，马草是经过精心挑选之后用铡刀铡去根的谷秸，以备祖先骑马回家过年有喂马的草料。撒马草是接神的准备工作，从这以后一直到正月初三早晨送神之前，不能扫地。再点燃一捆谷草将院子和每个屋子照一照，称为“照庭”，希望一家年年前程光明。

年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。炖白菜、吃手擀面条(现在年夜饭丰富多彩，花样不断翻新，是最丰盛的晚餐)；吃饭前，要先在院子里放挂鞭炮，然后在天地窝供桌上，摆好供品和二碗面条，点上蜡烛，上三炷香(有钱人家要“烧长香”又称“烧高香”)，烧纸，祭拜天地诸神(每次上香，都要到街门外左右神龛上三炷香)。然后祭祀祖先，在贡床摆上二碗面条，每个碗上面摆双筷子，点上蜡烛，上三炷香，烧纸钱，要跪在地上，两手扶地，头近地或者着地磕头，祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。除夕祭天地诸神、祭祖是过年重要习俗之一。祭天地诸神，感谢上苍一年来的风调雨顺，乞盼来年五谷丰登；叩拜祖先，以表达对先人的怀念，感谢祖宗保佑家人幸福安康，这一传统习俗代代相传。”

大年夜，阖家团聚，围坐桌旁，四世同堂共吃“团圆饭”。“喝什么地方的水，随什么地方的俗”。每个地方风俗不同，讲究也不同。当地习俗，除夕年夜饭吃面条，寓意年年长久、预祝着寿长百年。新的一年里福气不断、越过越顺、越过越旺。吃面条也有讲究，尽量不要咬断面条，这样祝福才能实现。此时此刻，全家人的脸上都洋溢着幸福的欢笑，一家人互敬互爱，共叙天伦之乐，这才是年夜饭的真味。团聚，是年夜饭永恒不变的主题。除夕晚上面条要多做些，让面条有剩余，剩余面条和汤留初二早晨吃，寓意年年有余

“百善孝为先”是中华民族传统美德。从古至今，“孝”文化一直在传承，而且被发扬光大。任何一个华夏子孙，心中都装着“孝道”二字，感恩父母，跪拜先祖，这是每个“龙的传人”，每年都在做的事情。所以每个人还是应该懂得传承，懂得感恩，懂得思考这生命的来路和去向。先祖传下的规矩得遵守:家里吃饭有客人上桌，小孩不能上桌；吃饭长辈不动筷子，小辈不可先动；敬洒长辈颂祝福，平辈互敬道平安。上供的东西长辈和大人吃，小孩不能吃等等。

晚饭后，奶奶和母亲先到院子天地窝前，在供桌上摆放供品，供桌左右各摆放五个大饽饽，(其中五个枣饽饽)，两块方糕及其它供品，供天地神明。

然后到家中床上摆供品，两边各五个大饽饽(每摞五个，其中一摞枣饽饽，下面放三个，上面一反一正两个)，饽饽前面各摆一块插着红枣的年糕，太阳饼。在供品大饽饽前面摆有一碗圣饭，上面插有三双红筷，一对圣虫摆在圣饭前面，再里边是五盘水果、糕点祭品(称为“摆碗”，沒有鳞的鱼不能上供，驴肉、免肉、马肉等“杂乱肉”也不能上供)。奶奶和母亲还要把面蒸的鱼、圣(剩)虫、蒸饼、元宝等放到粮囤、面缸里、锅台和窗台上(称压窗台)，以期它们来年带来吉祥。

挂灯茏，过年挂灯茏是中国的古老习俗，红色代表喜庆，圆形灯茏则寓意团圆美滿，红灯茏象征着平安祥和、红红火火。中国的灯茏又统称为灯彩。据说起源于1800多年前的西汉时期，每年的除夕节，人们都挂起象征团圆意义的红灯茏，来营造一种喜庆的氛围

踩气(踩祟岁)，大年夜是一年当中最为神秘的一个夜晚。民间相传，有个叫祟的怪物，每逢过年这天黑夜，便出来散布祟气，令人染病。崇怕响声，于是人们就在院子里撒下芝麻秸，以踩碎发出的声音驱崇，古人称其为踩崇。

除夕年夜饭后，小孩手提小灯茏照明，在院子的芝麻秸上面跑来跑去，将其踩碎，“碎”与“岁”谐音，所以踩崇又称为踩碎、踩岁。寓意驱除鬼怪，远离魇祟，岁岁平安。老人讲，踩过崇的孩子不招病，个子长得高。全家人都去踩芝麻秸，在院子里踩来踩去，叫“踩岁”，取长命百岁的意义；又有“芝麻开花节节高”，日子过得一年比一年好的美好愿望。

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

守岁，俗称熬年、熬五更等。“一夜连双岁，五更分二天”。守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯，照过之后，就会使来年家中财富充实。蜡烛燃起来，呼啦哗啦跳动的火苗映着祖宗神主碑，香烟袅袅，向先祖传达子孙安康和乐幸福。这种风俗被人们流传至今。

除夕夜，一家人坐在热乎乎的火炕上守岁，炕上放着一个火盆，暖烘烘的，妈妈把准备好的瓜子、花生、糖块和水果全都拿出来，全家人一边吃着一边闲聊着。我依偎在老奶奶怀里，听老奶奶讲那过去的事情……尽管夜已深，却沒有半点睡意，等着辞旧迎新的时刻到来。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

守岁，对年长者来说有岁月易逝之感，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，有努力奋进之意。守岁体现了家人团聚，共叙亲情，送旧迎新美好愿景。对每个炎黄子孙来说，除夕是道靓丽的风景，是人生中最留恋的时刻。