龙抬头

正月二十五日龙凤日，古称冷风日，是人们祈求老天爷刮冷风的日子。黄县人喜欢以这天的风向南北，天气冷暖，卜年景丰歉，人生寿限。龙凤日这天，有穿龙尾，穿桃木箅子的习俗。

“龙凤日，拌合菜，老婆孩子都过来。”古时候，一到正月十五，老黄县人动手洗菜淘米蒸干饭，送别严冬，迎接春天的到来。谚语中说的“合菜”是一种凉拌菜，其颜色艳丽，脆软鲜嫩，味美爽口，营养丰富。“合菜”即我们现在所说的“凉菜”。龙风日的节日食俗是就着合菜吃小米干饭。现在这天中午大都吃面条，但乡间那些按规矩的老成人家里依旧是小米干饭拌合菜。

按照古俗，正月二十五日龙凤日“穿龙尾”。这天，趁太阳还沒出来的时候，先把蒜秸用约五分长的草棍比量着剪成一节节小段，然后把五色布凑在一起，逐一剪成小制线那么大的圆形布片。再把五色布剪成一寸来长，宽约三分，上宽下窄的长布条备用。穿龙尾时，用一根六七寸长红线的针，先把五片五色布剪成一寸来长，上宽下窄的长布条，用针把窄处缝到一起。然后穿一片彩布，穿一段蒜秸，穿到最后是一片布片，然后再缝到孩子的帽子后边，这就是龙尾。小孩子戴上帽子以后，那龙尾像小辫一样垂在脑后非常好看。龙是人们心目中的灵物、瑞兽、孩子有神龙护身，足以驱逐邪恶，那害人的疾疫是不敢近身的。

龙尾有许多讲究，比喻没过生日的孩子龙尾，那圆形布片只能用红绿两色。而过生日的孩子，则须用五色布，正月二十五月龙凤日只穿一条龙尾给孩子帽子缝上，到了二月二早晨再穿第二条，叫接龙尾，孩子的帽子上就有二条龙尾了。

填仓节，又称天仓节、添仓节，为每年正月二十五日，据说是仓王爷的生日。填仓节是古民间祈年节俗，是民间的传统节日。有的说天仓节是祭星之日，有的说是为祭土地或磨神。传说很早之前，北方大旱，人们颗粒无收，朝廷也不管百姓的死活，当时看守皇家粮仓的一个官史，看到饿殍遍野，于是私自将粮仓开放。这件事情发生在正月二十五日，所以人们为了纪念这位仓官，就将正月二十五日称之为填仓节。《帝京岁时纪胜》载“(正月)廿五日为填仓节。”《大同志》:“二十日，为‘小添仓’；二十五日，为‘大添仓’，添米买面、柴炭等物。”填仓节分大小，小填仓在正月二十日，为祭以祈年丰，亦称“小天仓”、“小添仓”；大填仓则在二十五日。这是中国民间一个象征新年五谷丰登的节日，寄托了人们对于来年粮食丰收的良好愿望。

“龙凤日”这一天又是填仓节，坊间以烧灰撒灰囤，名日填仓。到了近代黄县人将这一节日浓缩到二月二这一天，撒灰囤祈求人寿年丰的一系列活动放在同一天进行，填仓节反倒鲜为人知了。

俗话说:“忙腊月，闹正月，拖拖拉拉到二月”。中国人过年，是自腊八节开始，到来年二月初二“龙抬头”才算真正结束，前后将近两个月的时间，都属于“过年”。

农历二月初二日龙抬头，又称春龙节、龙头节、春耕节、农事节、春龙节、龙凤日等，是中国民间传统节日。俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。“龙抬头”，意味着阳光生发、万物生机盎然。龙抬头节是祭祀龙神的日子，自古以来，人们在“龙抬头”这一天庆祝，祈求神龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

龙，中国古代神话中的动物，气宇轩昂，威武智慧，代表着神圣与无上、尊严与強大，是不可战胜的。中国人被称为“龙的传人”来源于黄帝时代的传说。龙，是中华民族的象征之一。相传龙能飞行，擅变化，会呼风唤雨等，与凤凰、麒麟等并列为祥瑞。东汉许慎《说文解字》载:“龙，鳞虫之长，能幽能巨，能短能长，春分登天，秋分而潜渊。宋代画家董羽认为龙“角似鹿、头似牛、眼似虾、嘴似驴、腹似蛇、鳞似鱼、足似凤、须似人、耳似象”。传说天上龙沉睡了一个冬天，到了这一天开始苏醒，它抬起头来把身子一翻，尾巴一甩，放声长啸，天上便出现“轰隆轰隆”的雷声。

中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置，并作为判断季节的依据。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座、角宿恰似龙的角。在冬季，这苍龙七宿都隐没在地平线下，黄昏以后也看不见它们。至二月初，黄昏来临时，角宿就从东方地平线上出现了。这时整个苍龙的身子还隐沒在地平线以下，只是角宿初露，故称龙抬头。

唐代诗人白居易《二月二日》诗云:“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”写“龙抬头”这个节日的情景，春雨绵绵，草木一新，骑着马穿着轻衫的年轻人纷纷出游，表现了春天的美好和人们的快乐融洽的气象。早在唐代中国民间就有过“二月二”的习俗了。宋朝指定二月二为百花生日，元朝称二月二为“踏青节”，一直延续至今。民国《黄县志稿》中说:“二月二，食炒豆，小儿戴剪彩所制之龙尾，庭院布灰作囷(qun)形，起农作。”(囷″古代的一圆形谷仓，类似于近代所说的粮食囤子)。

民间有二月二食炒豆的习俗，老人炒豆子的时候故意用铲子将锅碰的“叮当”直响，为的是把沉唾了一冬天的天龙惊醒，赶快下点春雨，故俗称其为“爆龙眼”。

光绪七年《增修登州府志》卷六:“二月二俗谓之小龙抬头，以蛰虫始振也。小儿剪彩帛作串佩之名小龙尾”。“穿龙尾”，民间都要把干蒜秸截成寸段或用爆米花，用花花绿绿的布裁为一个一个像制钱一样的小圆片，用线逐一间隔，穿成长串，然后饰以花布剪成的尾巴，谓之“穿龙尾”。到了二月二早晨，用针给孩孑缝在身上或戴在帽孑后边，摆动起来像一条活脱脱的小龙。据说可保小孩平安。二月二这天女人不许动针线刀剪，怕戳了龙眼，龙尾都是提前预备好的。

“二月二龙抬头，前程似锦乐悠悠”。也是一个企盼学业有成的日子。过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。学生也会念叨:“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”祈盼“学业上进，早跳龙门”。

“撒灰囤”。早在宋代陆游就有“处处遥闻打囤声”的诗句；元初赵孟頫也有“散灰沿旧俗”的说法。二月二，奶奶在天刚亮，太阳还没出来，提着装满草木灰的粪筐，在我家南院冲着门口东南方向，把草木灰从中间开始撒起，一圈比一圈大，边撒边说:“二月二，龙抬头，大囤滿，小囤流。”最后撒成一个圆圆的粮食囤子，并在囤子上撒成一个梯子，然后踏着梯子，把家中的五谷杂粮虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征当年的大丰收，希望来年风调雨顺，粮食满囤。老百姓以撒灰地的形式祈望丰收，这种习俗一直非常讲究，沿袭自今。

俗话说:“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”“二月二，洒把灰儿，蝎子蚰蜒靠墙根儿”。撒好粮食囤子，奶奶又到自家院墙边下，顺着墙根撒灰，这条灰线又细又长，形似传说中的龙，所以也叫做“撒灰引龙”，寓意把象征吉祥的龙请到家里。撒灰除了象征意义，在实际中也是有用的，惊蛰以后，蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒虫伺机出动，危害人身。在房屋墙根底下撒点草木灰，边有熏虫辟邪的作用。奶奶说春天了，虫子都出来，撒灰能防蛇、蝎和其它毒虫。

二月二早晨，有的老太太用木棍敲打房梁和床沿，边敲边唱:“二月二，敲房梁，蝎子蚰蜒无处藏。”也有的敲一破瓢，唱道:“二月二，敲瓢碴，蝎子蚰蜒双眼瞎”。

“二月二，曰龙抬头，煎元旦祭余饼，熏床炕，谓之熏虫儿，谓引龙，冲、虫也。”《帝京景物略*卷二春场》。二月二，民间还有煎食除岁剩余年糕的食俗。据说此日食用年糕，可強筋壮骨，增強体力，谓“吃撑腰糕”。明人蔡云有诗云:“二月二日春正晓，撑腰相劝啖花糕。支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨牢。”二月二吃年糕，把过年留的年糕拿锅里去蒸，然后蘸着红糖或蜂蜜吃，此后再也沒有本年的年糕吃，故黄县坊间讽刺某人期望一去不复返的事物时，常说的一句话是“还想二月二那碗糕”。二月二吃年糕，意味着步步登高。老人说，家中有属相为龙的，这天要蒸糕吃，而不能煎糕吃，以免伤了“龙爪”。

“龙抬头”有蒸食过年剩余的“太阳饼(团圆饼)、圣虫、大饽饽、蒸饼的习俗，据说可以祛虫。二月二拌和菜(凉菜)，把白菜心切成细丝，和开水焯过粉丝，加蒜泥、香菜梗、虾皮、香油和醋等调料，搅拌均匀即可。“和菜”色、香、味俱全，令人食欲大振，食后顿感神清气爽。春天病菌开始滋生，大蒜有除瘟杀菌之功效，二月二吃“和菜”旨在祈盼家人四季平安，身体健康。

黄县人在这一天要把“圣虫”熥一熥大家分食，希望在“圣虫”的保佑下开始新的一年的农耕劳作。“圣虫”是用面做的吉祥物，成盘龙状，通常咬着硬币或枣片，“圣虫”过年期间守护着粮食，保佑新的一年风调雨顺，粮食滿仓。

农谚曰:“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。龙抬头喻寸，示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始，故二月二又称为“春耕节。二月二，雨水多了气温高了，一年之计在于春，打算做好，做好准备，只要风调雨顺，肯定是个大丰收年。所以又有农谚道:“二月二龙抬头，大仓满小仓流”。

二月二日这个节日带给我们一个讯息，那就是春天来了，古人将它的出现作为春天到来的标志，把这个节日命名为“踏青节、挑菜节、花朝节、春龙节”，用种种活动来迎接春天。在这一天去郊外踏青、赏花，品尝春天新鲜的蔬菜。每年春天，人们便纷纷到郊外挖野菜，即可尝到野菜的美味，又能讨到发财的吉利(“菜”“财”同音)。春天挖野菜的习俗便从此传了下来。

民间一直有“二月二剃头去旧”的说法。据说，正月不剃头的传统最早起源于清初满族強令汉人剃发留辫，汉人迫于压力只得顺从，但仍决定正月不剃头，以示对旧朝的思念。

民谚说:“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头”。这一天，为孩子剃头，叫“剃龙头”或“剃喜头”。借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人剃头，辞旧迎新，希望带来好运。“二月二，剃龙头，一年都有精神头”，“剃完龙头舅长寿”，也是吉祥和祝福的象征，人们更是一种对美好生活的向往。这一天剃龙头，会让人鸿运当头、福星高照，讨个好彩头，好运自然来。

在我国民间流传着′“正月剃头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，直到“二月二”才理发。传说一个贫穷的剃头匠很喜欢他的舅舅，由于贫穷，每到过年的时候总是囊中羞涩无法给舅舅买个新年礼物，于是有一年他决定亲手给舅舅理个发。经过他的打理，舅舅看上去即精神又年轻，夸奖他说:“这是我收到的最好的礼物，希望每年都能享多一次”。于是，年复一年，剃头匠都会给舅舅理发。舅舅去世后，剃头匠每到过年，都会因思念舅舅而伤心，后逐渐演变成“正月剃头，死舅舅”的说法。

“龙抬头”，传说此节起源于伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月二举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。明清时，把二月二这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月二正值“惊蛰”节气前后。

有一幅年画，叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田，身后跟着一位大臣，手提着竹蓝，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑蓝送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗:“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丟，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。

食炒豆。二月二炒豆用的是玉米或黄豆，还有把玉米和黄豆两样混合炒的。民间流传着这样一个神话故事，公元690年，一代女皇武则天正式登基，宣布改唐为周，不仅定都“神都”洛阳，还把名字改成了一个“曌(zhα0)”字，意即“日月当空”。

这事传到天庭，玉皇大帝盛怒，认为武则天此举有违天道，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，令大地干早三年。不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生活断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王赶出天宫，被黄巾力士镇压在泰山之下。山上立碑:“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为拯救龙王，到处找开花的金豆。到了次年农历二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到一这玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到:“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回天庭，继续给人间行云布雨。这真是“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。从此，二月二爆玉米花、炒黄豆也在民间相沿成俗。

农历二月二，即是“龙抬头”节，又是土地神诞辰“社日节。”土地神，管理一方的社神。秦汉以后为民俗广泛祀奉，是民间信仰中的地方保护神。

“二月二龙抬头，风调雨顺好年头”。我国民间的习俗，每到播种或收获的季节，农民们都要立社祭祀，大肆操办，祈求或酬报土地神，以求地润万物，五谷丰登。从上古开始，社神就成为了祭祀系统中的祀典之神。

在“二月二”这天，还忌动针线，因为苍龙在这一天会抬头观天下，使用带针带利刃的东西会“伤了龙目”；要停止洗衣，恐怕“伤了龙皮”，进而影响全年的运气。二月初一的晚上，家里有石磨的就要把石磨掀起来，据说是不要影响了“龙抬头”，只有这样才能“细雨下得滿地流，一年吃穿不用愁”。

春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。而那些古老习俗，刻印着我们一路走来的风景。随着社会的发展进步，过年的习俗也逐渐发生了变化，我们应当取其精华，去其糟粕，不能用迷信和糟粕将它们完全否定，宇宙很大，我们所不知道的东西还有很多很多，但对美好生活的期盼和向望，是我们不变的祈求。

祝福家人，幸福、平安、健康！祝愿我们伟大的祖国，国泰民安、繁荣昌盛！