母亲抠门儿

我的老家在大巴山下一个偏僻的小山村，母亲虽已过世十来年，但母亲“抠门”的形象始终印刻在我的脑海里，每当想起来，依然如昨。

母亲虽然只是一个读书甚少的农家妇女，但不乏是老家当地贤妻良母的典范，她一生勤俭节约、简朴持家，在老家是出了名的。特别是母亲对自家人十分悭吝，用老家的话说就是一个“啬嘎子”，孩子们都尊称她为“抠门儿”母亲。

小时候，家里穷得叮当响，父亲经常开玩笑说，家里一无所有，连老鼠都懒得光顾。父母又养育我们兄弟姊妹五人，可谓是家大口阔，几乎过着“有上顿无下顿”的日子，每天能让全家人填饱肚子，是父母最为操心最为棘手的事情，粮食便是全家人的命根子。特别是在农村搞大集体时代，每家每户分得的粮食少之又少，根本无法正常生活下去。

分得的粮食不管是主粮稻粒、玉米、高粱，还是杂粮红薯、洋芋、黄豆、豌豆、红豆，母亲都是一粒都舍不得糟蹋，更谈不上随意扔掉。晾晒时，只要地上撒了一粒，或是漏掉一颗，她都会弯腰蹲下随即拾了起来。如果哪个孩子看见地上的粮食不小心没有主动捡拾起来，轻则训斥，重则责骂，然后慢慢给我们讲透必须珍惜粮食的道理，严厉得让你必须立马长好记性，下次不可再犯。

秋收过后，不管是稻田、麦田，还是玉米地，都不可避免地会遗留掉一些稻穗、麦穗和玉米棒子，母亲看见直觉心痛和可惜。每天清晨一大早，母亲就会挨个叫醒孩子们，让孩子们提着篮子，拎着袋子，跟着她下地去捡粮食，老家俗称“捡漏”。

虽然漏掉的粮食是集体的，但生产队长也心知肚明，是默许每家每户捡漏的，即使不让捡漏，粮食也白白被浪费掉了可惜。运气好的话，每天也能捡回几斤粮食，够全家人混着洋芋、红薯等粗粮一起饱食一餐。每次捡回的粮食，母亲并不是立马拿回家去，而是先给临近一家五保户大爷送去一些。

玉米收获过后，玉米地里就会陆陆续续长出许多母子洋芋，这是在收割洋芋时不小心遗留到地里的。为了让全家人多填饱一次肚子，母亲也会赶在其他人捡漏母子洋芋之前，第一时间领着孩子们下地。一天下来，有时都能捡到几背篓的母子洋芋。母亲炒出来的母子洋芋片，又香又脆，是孩子们的最爱。

对熟食的钟爱，母亲更胜一筹。饭桌上是绝不允许哪个孩子撒下一粒的，即使不小心撒在饭桌或是地面上，母亲也会督促他捡起来吃掉。有一次，我不小心掉了一块熟土豆在地上，母亲走过来就使劲拧了一下我的耳朵，神情严肃地对我说，捡起来吃了。

即便熟土豆上已沾满了灰尘，但慑于母亲的威严，我还是蹑手蹑脚地下地将熟土豆捡起来吃了，当时心里觉得很委屈，眼里早已满含泪水。但我瞥了一眼母亲，看见母亲眼眶也早已湿润了。

猪油是家中的宝贝。母亲会将猪板油撒上少许食盐，紧紧卷起来挂在墙壁或横梁上。只有在炒菜的时候，才搭凳取下来切下一指宽的猪油，然后又将一指宽的猪油切成细小的猪油丁，放在油钵内。

在炒青辣椒、炒青茄子、炒土豆片等菜肴时，母亲每次只舍得用竹筷夹出一粒猪油放在锅内，趁着大火，用锅铲尽力压着猪油丁，尽量让里面的油汁全部熬出。在煮青菜汤、南瓜汤等汤菜时，母亲就舍不得再用猪油丁了，而是就着锅底上巴着的剩余的一点猪油，直接汆水撒盐熬汤了。

猪肉更是家中的山珍海味。家里是很少吃新鲜猪肉的，除非刚杀年猪的当日，就让孩子们敞开肚皮吃一餐“庖汤”，还可以随便烤“毛连”吃。然后，母亲就会将猪肉全部腌制好后，悬挂在很高不能够着的墙壁上或是挨着火坑的横梁上。

母亲是不会将炕好的腊肉随便放在外面的，而是取下来深藏在装有稻谷的柜子里封存，然后用一把铁锁锁上。母亲说，一是为了防潮防虫，二是节约不能随便吃肉，猪肉更多的时候是作为猪油炒菜烧汤之用。只有过年过节或是家里来了客人的时候，全家人才能跟着打个牙祭。

记得五岁那年，父母都上工去了，家里只剩下我和比我大两岁的幺姐。姐弟俩看见横梁上挂着一小块腊肉，由于心里想肉想得慌，我俩就找来竹竿，怎么捣鼓都没能将腊肉取下来。事后让母亲知道后，还严厉地将我们批评了一回，还说背着大人干这事非偷即盗，吓得我们连说再也不敢了。

家里养有几只鸡，母亲是舍不得吃鸡蛋的，鸡蛋都是攒下来卖到小卖铺换食盐换煤油了。对于生蛋的鸡，母亲爱护有加，决不允许随便杀掉吃了，只有等到它们老死或是被黄鼠狼咬死，全家人才舍得将它们吃掉。

不仅在吃上母亲特别“抠门儿”，而且在穿上也丝毫不予逊色。我们兄弟姊妹五个，都有一个不成文的习惯，就是小的捡大的衣服穿。等穿不了了，母亲就会拆掉改缝，不是加长一截衣袖，就是加长一截边幅，只要能遮住手臂、盖住肚皮即可。

母亲自己穿的衣服也是一个补丁接着一个补丁，就连我们的鞋袜脚趾间处磨出了大洞，她也不会随便扔掉，也是补了一次又一次。她常说，新三年旧三年，缝缝补补又三年，补丁衣服有啥穿不得，干净整洁就好。

母亲的“抠门儿”仅限于自己家里人，对于外人而言，母亲是极其热情和大方的。记得隔壁一个邻居，母女俩孤儿寡母，无依无靠。尽管自己家里比较拮据，但母亲总是力所能及地帮助接济他们。

每次家里分得粮食，或是后来包产到户自家秋收后，母亲总是分一些晒好的粮食给母女俩送去。即便她来我家借盐借油一次又一次，母亲也从来没有黑脸或者催她还过。即便一个陌生的过路人，想在我家讨一碗水喝，吃一餐便饭，母亲也从来没有打过“嗯吞”。

母亲的“抠门儿”，既是习惯，也是家训，更是品德。即使在物质生活好了的年代，母亲也是一直保持着这一惯例不曾改变，这个惯例也让后辈的我们受教一生、受益一生、受用终生。