榆钱儿

榆钱，不是花，而是榆树的果实，卵形，中间凸起部分为果核儿。因形状似铜钱，故名曰“榆钱”。每年的三四月份，一串串形如铜钱、绿如翡翠的榆钱儿，便先于榆叶簇拥枝头，在春光的沐浴下，格外引人注目。

榆钱儿曾给许多人留下了难忘的记忆。出生在五六十年代以前的人，对榆钱大概记忆犹新吧！因为在那个年代，往往食不果腹。青黄不接的三月，榆钱儿便是他们充饥的最好食物。当代作家刘绍棠在他的《榆钱饭》一文中这样说道：“小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。”可见他对榆钱有着深厚的感情。比我年长些的七十年代的人，他们谈起榆钱儿也是津津乐道。前几日在单位看见了一棵榆树，长满了榆钱儿。便与同行的师傅聊起来。他说：“他们小时候，也吃榆钱儿饭。每逢三月，榆钱长出，村里的孩子就爬到树上，大把大把地捋着吃。吃完后，再捋一筐背回去，让父母熬饭或者同白面搅和在一起蒸着吃。”

我出生在八十年代，对榆钱儿也有些印象。小时候，在村里榆树是很常见的。记得上小学的时候，看见同学摘榆钱吃，有些好奇。也捋了一把，半信半疑地放到嘴里，小心翼翼地咀嚼。吃完后，生怕会吃出病来，脸色吓得难看。回家后，母亲发现我脸色不好，便问我。我将吃榆钱的事情告诉了母亲。听后母亲笑了，对我说：“不用担心，榆钱可以吃。小时候经常吃不饱，每到榆钱儿长出的时候我们就用它来充饥。而且听你太姥姥讲，吃榆钱儿不仅可以充饥，而且对身体也有好处。”听完母亲的话，我悬着的心才落下来。而今，女儿也尝试了榆钱儿的味道。 上周末带女儿去青年公园玩儿，无意间看见了榆钱儿，顺手捋了一把放到了嘴里。女儿看见了很惊讶，也吵着要吃，我捏了两片放到她嘴里。她将信将疑地嚼着，然后欣喜地说：“爸爸，还有些甜味儿呢！”

现代物质生活提高了，人们渐渐地淡忘了它的存在。如果，每逢榆钱儿长出时，采一些做成可口的菜肴。不仅可以丰富我们的饮食，让我们回味童年；而且益于身体健康。