吴瑛
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我们乡下，有食苦的传统。
孩子出生，开吃之前，先用黄连抹一下嘴。新生的儿，眼还闭着，哇哇哭着，嘴张好大，寻觅吃的。催生婆拿手指蘸足黄连，往他嘴上一抹，小嘴立马逮着，咂巴开了。过了一会儿，这才重新哇哇大哭——被苦哭的。这才抱他过去，到妈妈身侧，他并不懂上当的，依旧逮着食器，加油吮吸，这下不哭了，发出咕吱咕吱的满足声。
对这种做法，说法不一。比较通用的说法是：先苦后甜，以后的路越走越宽阔。还有一说法，便是这样的一口苦气，可以保得好久的健康。
到我们生儿子时，到底没有肯让老一辈的人这么折腾小人儿。
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其实越往古代，越讲究养生的。这完全可以理解。古代医术毕竟不发达嘛，看红楼梦，真正怕人的，小林吧，最多是肺结核，死了。贾瑞吧，只是想凤辣子的心思，夜里出去了一趟，被粪浇了头，回来洗了个凉水澡几下折腾竟然把命送了。那个秦可卿，语焉不详的，最多是个什么妇科病吧，也送命了。最冤的是那个晴雯，不过是夜间受了寒凉，抄家又受了点夹棒气，被逐回家居然生生送了命。那么古人就研究养生保命。文人更是有趣。说那个苏东坡，一路几经贬谪起起伏伏，可是娇妻美妾倒是不离的。那个朝云，才二十五六的年纪，苏老却到了风烛的残年。保命要紧的，就和朝云相约，各自修行，各居一室。想想喷饭，那胡子白花花苏子，要这么娇美的小妾做什么呀？苏子被贬的一路研究了种种抗病防病的独家秘方。可见，这有知识有文化的人，更是要命。
请看一帖。关乎养生保命的：“苦笋及茗异常佳，乃可径来，怀素上”怀老先生挺逗的，猜想中，一定是忙什么俗事太累了，一想起某个友人答应过要送他苦笋和茗茶的，直接操笔就写上了：“苦笋和茶都是极好的，这会儿我正好有空啊，你可以多多地送来，不必拘礼！”写完了肯定笔往墨盏里一扔，侧头自我欣赏了一番，想想又添三个字：“怀素上。”
怀素之功，岂是常人可比？不过是张嘴要人家苦笋的便条。可是越到后来，越见珍贵，若干年后，竟成了保留至今可数的原迹之一了。斯人已去，碑帖长留，十四个字肥瘦相宜，一气呵成流畅生动。中锋用笔轻重合度。端的是体迅飞凫，飘忽若神。凌波微步，罗袜生尘。后一行字几乎一笔写成，荡气回肠。这和杨凝式的韭花帖书写场景何其相似！那人也是一觉醒来，看到友人送来的韭花，就着小肥羊吃着香香的韭花，来不及抹嘴，就写下了韭花帖，被传颂千年。看看这些吃货们！
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说到吃货，再要说到吃苦笋的吃货，就一定要提到黄庭坚了。黄庭坚在怀素之后了。他吃这个苦笋，讲究便多去了。一来，跟人要笋，有诗做证：
南园苦笋味胜肉，
笼箨称冤莫采录。
烦君更至苍玉来，
明日风雨吹成竹。
朋友朋友你快点把笋给我送来吧，要不一夜风雨，我的笋怕已经成了青青的竹子了。
然后专程写下《苦笋赋》。写吃苦笋：甘脆惬当，小苦而及成味。温润稹密，多啗而不疾人。吃吧吃吧多吃不是罪，虽然刚入口有些小苦，之后便能回味出甜意了。然后还能吃出哲理来：盖苦而有味，如忠谏之可活国；多而不害，如举士而皆得贤，良药苦口吃个普通笋也可以一通道理出来的。
书法家里吃货多，那个王献之的鸭头丸帖。那个倒不是推荐吃鸭头的。说那个鸭头丸效果不好。让到时当面请教。后人叹服那个字，笔锋灵巧变化多姿，方笔、圆笔、侧锋、藏锋都有。章法上更是萧散疏朗，洒脱不羁。
还说黄庭坚的苦笋。黄是果真爱得紧，细细碎碎地道来，反反复复念叨。先说自己喜欢吃苦笋，然后说喜欢的原因。然后联想到国家用人，然后又说，当地人传，不可多吃，多吃会有什么什么样的症状，他以身试笋，又得出一番哲理，任何事情，不能听人家说，可信就可信，亲身尝试一下的勇气都没有。得出下士中士上士的区别。然后又送一句千古良训：但得醉中趣，勿为醒者传。
黄庭坚的字特征鲜明，中宫收紧，结体伸展。颇像勇猛直前的武士，长枪大戟又智谋双全，进退自如。几乎每一个字，都有一笔特别夸张的长笔，有如向人豁然伸出的长拳，防不胜防中忍俊不禁。
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小儿高二时，突发奇想，埋头书法。一个暑假，没有挪窝，字竟也写得有几分模样。某一日，我正在外面忙活，电话那头斯斯艾艾地传来他老人家的声音：“妈妈，你打开QQ。”打开一看，标准褚遂良体，一张“余需帖”赫赫在目：“余需：大白兔奶糖一包，口香糖少许。可乐一瓶。蛋糕一个。薯片虾条若干。引弦上。”
秾纤得中，修短合度，肩若削成，腰如约素。
霍！历代大书家，分明都是恶狠狠的吃货呀！
收好“余需帖”，坐等2.07亿的天价。
