地米菜与鸡蛋

地米菜与鸡蛋

在小区外拿了快递回来，经门卫温度检测，正要启步回家，却被保安:“哎！门卫室去一下！”

一脸诧异，难道？双眼紧盯保安，眉结高隆。

保安室里，一只方便袋，三个鸡蛋，一把地米菜。一股暖流，从心里出发，温馨全身。

啊！三月三了！谢谢！谢谢！

相传三月三是伏羲和女娲娘娘抟土造人日，是“人祖爷”、“祖世爷”的生日，人类感恩生命创造，无不敬之。天地隆重，风狂雨暴，就有“三月三，九月九，无事不到江边走”之说。除了展示太阳系与地球产生的自然现象，更要求人类遵循自然法则，规避灾祸。

三月三，出藕簪。春暖花开，农耕从此繁忙，百虫纷飞，也有:三月三，蛇出洞。为了提示众生繁忙之中保护自己，上升到神灵护体:真武大帝，也称“北镇天真武玄天大帝”。三月三，也是真武大帝的寿辰，道教信徒们会在这一天到宫观庙宇中烧香祈福，或在家里颂经祈祷。祈求“救军旅之祸”的真武大帝“仁人之心”保佑安康。

传承与自然，三月三成了众生敬香礼佛，祈求安康、警示灾疫的隆重节日。

人民有创造世界的能力，中医药更是保佑百姓的真谛。传说:三国时期，名医华佗来沔城采药，这天，偶遇大雨，进一老者家中避雨，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者配合煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及乡里。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在江汉平原形成了风俗。

小时侯，每到三月三，母亲从田野里采来一把地米菜，洗净后，白白的根须，细小的花，脆脆的茎枝，放入锅内，加适量水，配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料，按人数配上鸡蛋，一起沸煮。煮到将熟，用锅铲轻轻敲破蛋壳，使之味料深入。煮熟后捞起，分发给我们。这样既是美味食品，又可以健身治病。据老一辈说，如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果，用新鲜地菜煮绿壳鸭蛋，效果更佳。

民谚说:“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰膀硬，晚上吃了腿不软”。“三月三，荠菜赛灵丹”“春食荠菜赛仙丹”。据《本草纲目》记载：“荠菜味甘性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。”可以治疗血痢、水肿、淋症、吐血、便血、血崩、肿瘤等多种常见病。荠菜具有鲜美的口味，可汆汤、清炒、凉拌；与肉糜搭配，特别适宜的据说可治头痛、腰痛，青年女子永葆青春。陆游诗吟：“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚。”还有“春来荠香忽忘归”，细米菜是制馄饨、饺子、团子的药理馅料，是老少欢迎的吃食。

烟酒茶，都是馈赠臻品，却抵不上一把细米菜，三个鸡蛋。因为三月三的细米菜和鸡蛋是平安、安康的最佳祝福，何况新冠病毒禁足的今天，志愿者一蔸蔸从野地扯来、洗净、添加鸡蛋分装、分发，这不是人祖、王母娘娘、真武大帝馈赠的消灾灭疫的神药吗？！

感恩感德，感谢志愿者们的无尽关怀。