榆钱飘香

“哥，榆钱你要不要？”

“不要！”

前天晚上，与一哥们喝酒聊天时，他的电话响起，对方是他老家的一位亲戚，说是给他带来了点蔬菜和榆钱。电话中，哥们说榆钱他不会做，就不要了。

听到榆钱两个字，我顿时脱口而出：“要，要……”

哥们听到我的话，连忙改口将榆钱也要了下来。

第二天中午，哥们打电话说，榆钱到了。看着他拎来的一小袋翠绿的榆钱，我兴奋极了。捏起一朵，送进嘴里，慢慢咀嚼着春天的味道，思绪却早已飘荡到了那曾经的岁月里。

我的老家在豫东平原的小村中，记忆中，村前村后都长着高耸入云的榆树。我老家宅子里的空地上，也长着四五棵高大的榆树。每年春分前后，榆树的枝条上便会挂满绿中泛着浅黄的榆钱，沉甸甸的压弯了树枝。这个时候，是人们收获春天的季节。村民搬来梯子，扛着长长的铁钩，身形矫健着蹭蹭几下爬上了树梢，将一串串的榆钱钩了下来，散落在地上，仿佛洒了一地的绿色的硬币。妇女、小孩儿，欢呼着捡起一根枝条，用手轻轻一捋，鲜嫩碧绿的榆钱落满了竹篮。

“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”清明过后，树枝上的榆钱就会变黄，再蜕变成白色，一阵风吹过，轻飘飘的榆钱随风飘落在房前屋后。白色的榆钱被一抔泥土揽入怀中，给予雨水的滋养，便会拱出一株嫩芽来。这株嫩芽或长在河沟岸上，或扎根屋后的瓦砾中，只要有阳光和雨露，几年后便会成长为一株挺拔的大树。

榆钱，是榆树的种子，因为外形圆薄如钱币，故得名榆钱。因它与“余钱”谐音，民间因此便有吃了榆钱有“余钱”的说法。

有没有余钱，似乎并没有人考证过。但在那个物资匮乏的年代，榆钱在青黄不接的季节里，解决了人们的口粮和蔬菜的问题。

榆钱的吃法有很多种，但最常见的做法就是蒸榆钱窝头。

把榆钱洗净控干水分，参入小麦面粉或者红薯干面，和水搅拌均匀，用手团成窝头的形状，放入蒸笼中蒸熟后，热腾腾的榆钱窝头便出锅了。吃榆钱窝头的时候，沾着滴了香油的蒜汁，清香的榆钱和着蒜泥的辛香和香油的清香，那种滋味简直是“此物只应天上有，人间哪得几回闻”的美味。

榆钱飘落，榆叶便吐露在枝头。脉络清晰、形似小扇子的榆叶，鲜嫩的时候也是一道可口的美味，口感上虽不如榆钱的鲜嫩，却也是十分的清香。记得年少时，每年的这个季节，奶奶做午饭的时候，总会捋一把榆叶，烧一锅榆叶汤面条。一片一片绿色的叶子，漂浮在锅内，让人看上去很有食欲。这样的榆叶面条，我们常常能吃一个多月的时间。不知道是何原因，到夏季的时候，有的榆叶上会长出一个暗红的小包，形状好似人的耳朵下长的”一样。掐开小包，里面空空的。是何原因，却难以找到答案。

榆树的生命力十分强大，无需人们的刻意护理，便能长得高高大大的。人们给予榆树的很少，但榆树馈赠给人们的却是倾尽所有。在那个饥荒的年代，一棵树就能养活一家人的传说深入人心，沟沿边、道路旁、小院内、房前屋后的空地上，均能看到榆树那伟岸的身影。无论是种植的还是自生的，榆树都给予人们春天的味道。

或许是榆树的博爱，天气暖和的时候，榆树的身躯上便会生出很多树虱子，这些蠕动的小虫子紧紧地趴在树干上，贪婪地吸允着汁液，竟然把一棵高大的、生机盎然的树变成枯木。人们因为厌恶这种贪婪得让人恶心的虫子而放弃了榆树。

榆树渐渐地淡出了房前屋后，离开了农家小院，远离了曾经挚爱的村庄。人们对榆树的记忆，只有在春风吹拂的时候，春天的味道才会勾起心底里的记忆。

记得三年前的春天，周末回老家的我刚一进门，妈妈便从厨房拿出一个榆钱窝窝，用手一掰两半，分别递给我和妻子说：“趁热，快尝尝鲜！”

“哪来的榆钱？”

“隔壁你大嫂家刚蒸的，我已经吃过一个了，你快尝尝!”

一旁的奶奶笑着说：“吃吧，吃过榆钱窝窝头，死了都不愁！”手拿榆钱窝窝，我掰下一块放进嘴里咀嚼，一股清香顿时充满了口腔。

榆钱窝窝头是邻家大嫂蒸的，她走娘家时刚好赶上娘家人在捋榆钱，就带回了一些榆钱，拌上面粉，撒上佐料，用手捏成了窝窝头。看到我的妈妈在路上散步时，便大声喊道：“婶子，快过来，我给你尝个鲜物！”

热腾腾的榆钱窝窝出锅了，大嫂豪爽地抓起几个窝窝头，用白布包好塞给妈妈：“拿回家，让俺奶也尝尝鲜！”

“总共4个，我和你奶奶分别吃了一个，你们吃一个，剩下那个你们拿到许昌，给俺的孙子吃！”妈妈一边看着我们吃窝头，一边絮叨着。

看着眼前的这兜翠嫩的榆钱，我的眼前再次浮现出了奶奶那心满意足的笑容。榆钱飘香了，在另一个世界的奶奶，您能否再次咀嚼这春天的味道？