孙大壮的“酸汤子”

      孙大壮因为企业改制下岗了，呆在家里快半年了，一天到晚除了上山砍柴就是闷在家里看书。大壮憨厚老实，健壮结实，但他睡眠不太好，每天晚上读书到深夜。年轻的时候，大壮看上了村里的二丫，二丫从小五岁时就失去了母亲，是父亲一手把她拉扯大的。二丫的肤色白里透红，一副瓜子脸托起一双水灵灵会说话的大眼睛，温柔大方的性格更使得她光彩照人。

二丫很同意和大壮在一起的，他们俩偷偷地好了一年多，时常在小溪边漫步嬉戏，无话不说。二丫觉得心里甜甜的，但二丫的父亲嫌弃大壮家里穷，死活不同意，硬逼着二丫嫁给了村里有钱的村长，那时村长老婆已经去世三年，她父亲逼着二丫嫁给了比他年长七岁的村长张富强。结婚才两个多月，村长因为突发脑溢血在一场大雪中去世了，村长去世的那天是腊月二十九。

二丫的爹坐在炕沿上，一根一根地抽着烟，人们忙活着给村长烧纸上香，记得村长出殡的那天雪好大好大，漫过了膝盖，北风呼呼地刮了三天三夜，送葬的人们脸上冻得青一块紫一块的。二丫爹的脸黑得像一块冰凉的铁板，二丫伤心得昏了过去。

大壮伤心地再没有娶媳妇，看见村里的二丫，总是低着头一言不发，绕着圈走。后来大壮远走他乡，过了十多年才回到了村里。二丫在大壮走后的第二年就生下了一个胖儿子。

大壮回到家乡后就做起“酸汤子”的生意，一干就是五年，大壮的手艺越来越精湛了，不久就开了一家小饭馆，饭馆的名字叫“美食酸汤子”。

每到过年前后总是大雪覆盖，白茫茫一片。过了初二，村里人冒着严寒，踩着积雪走亲访友。一进大壮家院门，就能闻到“酸汤子”的独特味道。那时候，农家人很少有讲排场的饭菜待客，生活不富裕的，一家人一日三餐，还是习惯围坐在矮桌边，桌的中间放一个大盆，盆里盛的就是一家人的饭菜。对于刚刚摆脱贫困的庄稼人来说，有这样一个菜也算知足了。

大壮教会了淳朴的农家人用“酸汤子”去待客。每当来客人时，主人经常掀起热炕上的被子，在炕的中间放一个热火盆，客人在炕头盘腿而坐，一碗碗正宗的“酸汤子”下肚，唠起家常，很是兴奋。

外地人走亲访友来，都到大壮那儿去吃饭。全村人谁家子女结婚，都聚集到一起，来到大壮那吃“酸汤子”。一口锅攥面，一口锅下面。捞面烧汤的人只管烧汤，添汤；调味的人品尝着味道，一道道娴熟的流水席，让传统的“汤子”绽放昔日农村的风采。酱要加的合适，一般都用农家豆瓣酱，“汤子”做得越来越精致，大壮还特意到城里请来了师傅，师傅教会他们在汤子里面加绿白菜，红萝卜，黑木耳，还有肉丁和鸡蛋，有的还切成小段，有时还加点韭菜，豆腐块等等。把各种菜味融入汤中，营养丰富，色香味俱全，让人垂涎三尺。村里来了个外地人，叫华美，华美一眼就相中了大壮，每天主动给大壮洗衣服，把大壮围得团团转，但大壮一点也没有动摇，还整天闷闷不乐地做着他的“酸汤子”。筷子挑起汤条，放进嘴里，顺着喉咙一口气吸到肚子里，那滋味非同一般。有的人爱吃放“汤子”多的，有的人爱吃放菜多的，但大壮每到月末就关着门，原来是为了躲避税费，为了躲过那几个戴大檐帽子的。

那天见二丫领着一个年轻的下伙子到大壮的“酸汤子”馆，这个小伙子个子很高，高挑着鼻梁，白里透红的四方大脸。二丫眼睛直勾勾地盯着大壮，看见大壮如今已头发都花白了，沧桑的黑脸上刻着一道道深深的皱纹。大壮愣住了，看见二丫也憔悴了很多，像霜打了的茄子似的，没有了当年的活泼朝气，背佝偻着，走路一瘸一拐的。二丫再也忍受不住内心的痛苦，一下投入到了大壮的怀里，她流下了激动的泪水。原来这么多年来，她父亲在村长去世的第二年也相继去世了，她一个人在城里打工，白天上班，晚上给人家缝补衣服挣钱供孩子读书，遭受了太多的苦，她才变得如此衰老瘦弱。那个小伙子就是二丫的儿子，她的儿子名字叫小硕，他和大壮长得一模一样，二丫在结婚前就怀上了大壮的儿子，只是当年父亲逼的紧，她还没来得及跟大壮说，大壮就走了。二丫是多么伤心啊，有谁能理解她当年的苦衷呢?

“这一年缴多少费呀？”小硕缓解了尴尬的局面。大壮说:“我的门店和摊位都是租的，除了租金什么都不用交，挣多少都是自己的，现在国家出台惠民政策，鼓励发展个体经济，所有的市场都实施了免税的优惠政策，改革开放带来的变化真大呀！”

小硕戴着大蓝帽子，穿着一身蓝色的衣服，窈窕的身材，眼睛忽闪忽闪地盯着他看。二丫激动地说：“这就是你爸爸，你的亲生父亲”，小硕震惊了，一时不知道如何是好，她的母亲以前跟他提起过父亲的事，他还是有一点印象的，小硕一时按捺不住自己的感情，紧紧得搂住大壮，眼泪夺眶而出。

小硕按照爸爸和妈妈的心愿，在休息之余，继续雇人做“酸汤子”，经过了数十年的奋斗，创造了令人瞩目的业绩”，“酸汤子”如今已闻名遐迩，大壮的儿子小硕带领全村人都做起了“酸汤子”，应有尽有，各种口味俱全，还畅销全国各地。品质提高了，正宗的“酸汤子”也出炉了，小硕成为了村里“酸汤子”的领路人。

过去，村子里有的小路高低不平，到处洼水，路边蒿草丛生，蚊虫密布。如今，进村一看，一层层小楼整齐得排列着，一座座宽敞明亮，金碧辉煌，就像城里的别墅一样。村里的街道都是板油路，条条宽敞如砥，走在上面令人心旷神怡。这都是小硕带领全村人经过十几年奋斗致富的功劳。小硕还把“酸汤子”挣来的钱给村里的中小学校舍重新装修了一番，并且资助了一些困难的学生。

小硕告诉村里人说：“这些成绩的取得，得感谢市政府的大力支持和营商环境，感谢富商惠民的税收政策。政府对商户租金费用给予减免，保证了商业户在困境中得以生存。”过去村里人缺衣少食，省吃俭用，出行只有自行车。如今，超市开到家门口，瓜果梨桃，干果点心，应有尽有。服装也是五彩纷呈，花样繁多，漂亮大方，有品位。

小硕告诉家乡人，家乡的“酸汤子”的大力发展不要忘记的是党的领导和政府的大力支持。

大壮和二丫的白头发都爬满了鬓梢，他们手牵着手，站在了一起，让我们看到了一个新的热闹的家乡人的农村新风景。“酸汤子”做得越来越精致，越美味。放入姜末、盐、鸡精、白糖，再趁热放入大酱，鲜浓的味道扑鼻而来，芳香四溢的汤子满村飘香，一股股热气在天空中升腾，他们给乡村人带来了吉祥，走向更美好的明天。