江畔人家

我家住在嘉陵江畔，流水潺潺。国庆节那天，因为放假，我和妻子欢天喜地，去到滨江公园，好好的耍一天。乐园的接待大厅有一台TCL大屏幕显示屏，正在播放国庆盛典。热闹非凡。大厅里挤满了游客，有些服务员离开工作岗位，有的倾斜着身体，朝向屏幕的这边。

今年的国庆异常精彩。瞅着瞅着就到了吃午饭的时间。我再至再三请求，妻子同意“杀馆子”，但强调：只吃小面。

既然政策已经出台，找一家像样的馆子那是应该。我们据住的城市三江汇合，雾气绵绵，到处都是麻辣的小面馆。进店的时候大家嘻嘻哈哈，吃面的时候，都不说话。其目的是不让辣气消散，驱使热气升华。几乎都是闷着头吃，吸辣，吸辣一阵吭哧，全身冒汗。吃着吃着人就轻松起来，吃着吃着人就自在起来。走出面馆时，人人抖擞，个个精神。无论是冬天还是热天，都要吃出一身臭汗。江边的人，受雾气侵蚀，所以，小面馆里人多势众。

妻子是个节俭的人，即是逢年过节也只在家里弄一两桌，“杀馆子”实属稀奇古怪。正因如此，我们紧巴巴的日子渐行渐远。济贫扶困时，我们用钱反而洒脱自在。妻子的精打细算，才有我们家现在的快乐和幸福的未来。

今天，我们去到的是一家“张氏面馆”，就坐落在嘉陵江畔。这家面馆的特色是更麻，更辣。据说，解放初期，面馆就已经有了，与新中国同在。

八十年代末，我进城赶考时，遇到这家面馆生意兴隆。我去过，不是我有钱，同学的父亲请我吃的面，他是一个大款。记得，“张氏面馆”是嘉陵江畔那一排吊脚木楼中最整洁的店，打眼，进去吃面的人不一般。三十年过去了，吊脚楼变成了钢筋水泥门面，面馆的位置大致没有变，底楼，还是方形的木桌，干净，整洁，黄金一般的色彩。

这里的面又麻又辣，二两十三元，量足，很大的一碗。妻子说一两就够了，我不同意。高声道：来两个二两，多放些海椒和葱蒜。转身又对老婆讲：二两就二两，一口气吃完；随后，压低声音：一两与二两的价差不算大。老婆抬头看一看，果然。

很快，微笑的服务员端来两碗面。黝黑色的碗，金灿灿的面，厚厚的麻油，红红的辣椒，小面的上面是葱蒜。青香扑面。碗还是原来的碗，面还是原来的面。不见碗只见面，面似乎要溢出碗，那一股强烈的食欲啊，在喉咙管里打转转。

爽极了！我脱掉外衣，提起袖子------好安逸的小面——一筷子下去，发现面是长长的一根，扯不伸，理不断，好半天才回过神来——这就是传说中的长寿面。一根面，从头到尾------哎呀，更大的惊喜在下面——碗底下还有两个煮鸡蛋！这是什么情况，想起来了：今天是祖国诞辰的日志，我遇到了一碗永不断续的长寿面——印证出红火的日子，交辉着祖国的繁荣，承载着人民的幸福------老板真是个好人啊，一个有良心的人。话说回来，老板如果没有良心，“张氏面馆”也早就变成了李家的店。

妻子要把长寿面分掉一部分给我，我不允许她扯断。我们推推搡搡好一阵子。最后，妻子提出一个折冲的办法：不整断碗里的面条，仅仅是要我分享她碗中的两个鸡蛋。我还是不同意，又是一阵扯扯拌拌。

我们面桌下方坐着一个老人，有七八十岁的模样。他敞开着衣服，嘴里还呼哧着热气。老人正搓裹着叶子烟，双手不停地抖。嘴巴胡子上挂着些鼻涕亦或许是热汗，像一缕一缕下趟的阳光——好在老人桌面上的碗里只有一些红颜色的汤现。在面桌的下方有一对菜筐，里面装着捆绑用过的稻草和散落下来的白菜。

老人刀刻一般的皱纹逐渐舒展开来。我看到老人在微笑，他的模样让人不自在。老人得意洋洋，风光无限。他说：在这店里，他已吃了几十年的小面，长寿鸡蛋面一共遇到五回，十年一见。又说：一根面，两个蛋代表一百年，吃了长寿面不长寿也难------老人说到后面，口语连珠，身体前后抖颤------他还说，在古时候，只有秦皇汉武才能享受的特殊待遇，老百姓能碰到真的很难------他用干姜一般的老手在我眼前比划着：什么无知话啊，什么不知好歹------我为老人的言词感到难堪，羞愧地注视着桌面——我看到桌面上绽放出一滴又一滴浑浊的热汗------赶紧地，我把面碗推向了爱人这边，妻子顺利地分拨出两个鸡蛋。

一碗长寿面加四个煮鸡蛋，吃完周身都冒汗。我们站起身来，欢天喜地往回赶——耳边传来老人热气腾腾的歌谚：“我本是嘉陵江畔一散淡的人，生在旧中国，活在新时代，遇流水八十载，种白菜万万斤，吃的是长寿的面，还有——还有啊，开花的蛋------”

2019年10月10日