越来越喜吃时节

富裕以后，冷藏、保鲜、防腐、跨季节；大篷、恒温、智慧、无四季；水果点心天天有，天天每每像过节，像过年。虽然水果点心已成为“通用”食品，但人们仍然知道，有些是传统的年节特别标志性食品：端午粽子、中秋月饼、元宵汤圆、小年腊八粥、荆楚大年鱼糕盘龙等。

荆楚民谚：“娃儿爱衣，老人爱食。”青少年时期，讲漂亮，讲阔气，爱穿着打扮。老年以后，爱美之心减弱，就回归天性，食欲增强，开始追求健康三大标志：吃得香、睡得着、走得快。

楚文化腹地，沙市荆州周边，皮蛋、盐蛋，过去是端午、中秋的两大美食礼品。

蛋有两个盛产时期：菜花蛋、谷黄蛋。顾名思义，菜花蛋虽然谷物粮食不多，“空头”多点，却是万物兴盛、动植物生命力最旺盛时期；春华秋实，谷黄蛋就殷实多了。

蛋又分为白壳、蓝壳，人们多喜欢蓝壳。

蛋可制成皮蛋、盐蛋。现在全国盛行松花皮蛋。何谓松花？树分为阔叶树、针叶树，松树即为针叶树。黑白两色的板画松树叶，特别具有图案美，就是皮蛋肉上松花。

我傻吃了几十年皮蛋，老年后，有时间，特别有心情，才不饿样。剥壳以后，不急于动嘴，举着看，欣赏：晶莹剔透，皮蛋上的松花，一枝枝，一簇簇，均匀地生长在蛋肉上，像玻璃上的板画，像翡翠上的异卉奇葩，更像是山坡上蓝天下的松针松花花；沉稳地耸在那里，静穆地立在那里，镌刻在那里……而整个皮蛋呢，晶莹着，剔透着，还歪歪神，抖抖神，颤颤神……

2017年纪念毕业50周年时，年级大聚会，然后又到杨继焕那里有个小聚会。聚后，他送我们每个人一提“岑参松花皮蛋”。他既是师傅，又是小老板，他在沙市、宜昌、西安等地都有门面。因为语文课本下注释：岑参，湖北江陵人。江陵县岑河镇一班文化老人经过10多年论证，精确为：岑参，湖北江陵岑河人，并出版“岑参与岑河”。于是杨继焕挂牌曰：湖北荆州岑参松花皮蛋厂。

剥开壳，举着，先赏其形；再轻咬第一口，柔柔润润，现其黄，黄褐色，呈稀状，将流而不流；像雪梨、软膏、枇杷露，可喝，可吸，就是最佳状态。一旦时间久了，蛋黄呈圆球状，要用牙咬，就稍嫌老了。从全国各地回来的同学，我们当场个个都说好。吃了全国各地的皮蛋，还是荆楚大地江汉平原杨继焕同学做的家乡味道好。

盐蛋关键也看蛋黄，呈金黄色，呈粉状，有颗粒感，泛油光，那就是最佳状态。

现代人会控制饮食，搭配营养，一天一个鸡蛋就足够了。但过去不是啊，一天到晚都想吃啊，那都是礼物要送人的呀。

我曾当过8年纯粹农民，冬春两季开河，做堤，总有提篮小卖者光临。提篮一到，工地上就像逢年过节，自然出现休息而又亢奋状态；所有人的心眼都直勾勾地盯着那提篮，欠呐，猴啊，想伸手去抓呀。

场上只要有一个人先开腔，那所有的所有，没有一个人，没有半句话，离开主题。人人，句句，都突出主题，深入主题，拓展主题，挖掘主题，翻新主题。有时赌出恶作剧，有时一场空欢喜（另文再写）……

天地有节，风雅中华。24节气，有两两相对的小暑大暑，小寒大寒，但只有小满，没有大满。小满则足，则安，则盈，则万全；没有大满，大满则溢。

我家茶几上就堆满了水果点心，茶几则在厅中央。我常常不出门，打开所有窗户，就跟在大世界一样有氧运动。人就围着茶几在客厅转最大圈圈，慢慢歪，踮脚走，碎步跑。您说我“躲进小楼成一统”？不不不，这可是世人追求的“中隐隐于市”哩，当今有人追求的静心独处哩。

早晨点心：蛋糕、粽子、月饼、蜂蜜小面包等；傍晚瓜果：桃、李、梨、桔、荔枝、乌瓜、香瓜、葡萄、香蕉等……按时令分期分批，都以10为单位：10个皮蛋、10个盐蛋、10个粽子、10个月饼、10斤等等，总是满屋飘香。

在公园走路看风景，赏心悦目；在家里走路，如瓜田李下，看成堆食品，勾魂摄魄，盘算着，计划着，吃哪几样，顺序后吃哪。习惯一边走，一边吃，一边听电视家国天下，一边想旧修改新点子，随时备忘记录，随时开电脑修改；吃完了，走完了，多不误，多管齐下。

什么生命力呀、抵抗力呀、免疫力呀、活力呀、精力呀等等，统统都来源于食物----吃！

本文命题吃“时节”，它包含季节、节令、节日、合时、适时、时刻、时候等。

我吃着时节，有味！嚼着历史，满足！吞着五洲四海，平安！品着风雅中华，幸福！于是悠哉游哉，兴致勃勃，得意忘形。

可，可，富裕状态下谁管我呢？

身体总管赶来说：管住嘴，放开腿呀！

前辈老人悠悠说：少吃多安乐啊！

古贤人慢条斯理说：有福不可尽享啊！

医学博士劝告说：疾病都是吃出来的呀！

哲理大师摇头晃脑说：人活到极致，就是节制啊！

老婆嬉皮笑脸说：吃哦。吃成肖猪猪，小猪猪，多可爱哟！