王星岸
网站用户
到了腊月尾，各家农活不约而同少了起来，乡亲们也都十分松闲，相互见着笑眯眯地点头打招呼：“弄菜苔煮腊肉啊！”“大萝卜炖鸡呀！”“家里人都回来，过闹热年了啊！”腊月天气最冷，但大伙心头最热，悠闲地备菜备料备年货，吃的、穿的、用的、看的、玩的、干的、鲜的、生的、熟的，春联、香蜡、敬钱，不一而足。平时舍不得吃的菜苔、莲花白、红萝卜、大葱、芹菜，这时大背篼背回家、大菜篮提回家；喂的鸡鸭、肥猪，买的大鱼泥鳅，在欢快的气氛中宰杀洗干净。打扬尘、贴春联、扫门前、备兔草，忙得来热火朝天。所有这一切都是为了过年，家家户户都把农活停下来，让年过的喜庆热闹。妈妈炸油果子，到了初一天娃娃们有糖果吃；奶奶做花饰，初一天娃娃们好穿戴一新。
但是，盼望的大年三十来到之前，我还忙起来了，要跟着奶奶去完成几个特别的任务。
奶奶平时主要煮饭喂鸡喂猪管这类家务，有时候也会到地里帮栽秧秧点豆子。到了腊二八这天，早早告诉我们读书娃放学后早点回家，走走人户。走人户就意味传新衣服新鞋子，做客吃好的得到主人家给的红糖。但这回“走走人户”还不是穿新衣服到别人家做客，而是帮着背东西。打开大小柜子、坛坛罐罐，我们才发现奶奶不声不响存下了好多东西，这个坛子是米，那个罐子是豆子，还有晒腊肉。
奶奶会给我们娃娃每人一把糖，然后每人背一个小背篼，奶奶背大背篼。我们给奶奶看路看水沟，跟着奶奶过田坎爬山坡，穿竹林走崖边，七公八爷、姑爷表叔，知道的长辈亲戚都送去礼物，奶奶说：“快过年了了，我们土里长的、圈里喂的，送一些年货过来，就年后见啰！”老辈子们都站起身，恭恭敬敬地接了，不住地感谢说：“大嫂想的周到，米油相料、腊肉都准备了，年都搬到咱们家了！”
到了大年三十这一天，灶房最热闹。热气蒸腾，香气扑鼻，宰猪头、切菜、烧火、沥米，热火朝天。我以为现在可以围着灶头看大人做菜了，但是奶奶还要我单独背着蒸好的腊肉、做好的蒸碗，热漉漉的背着送到村里几家五保户家里。完成了这一任务，才回家一家人吃年饭。
到此以为完成了任务，可以守在灶台吃一两点猪耳朵，或者上桌吃年饭。可还不到点，还有一道程序“敬老人”。奶奶叫了孙儿孙女一大群，每人都有任务，端案台，端香蜡，端糖果、酒杯、肉刀头、油炸的大鲫鱼。奶奶带着孙辈到堂屋，在圣贤祖宗面前摆好案台、酒杯、筷子、糖果、敬礼。
大堂屋正墙高挂着毛主席、习主席微笑的彩色画像，乡下农家屋都是这样由衷的风俗。我们们抬头一望，立刻就有崇敬幸福的感觉。画像下方左右还有观音孔子等菩萨圣贤的挂像，而家里的祖宗没有画像，只有一个小香炉放在墙下做象征。我们问奶奶：“祖宗为什么没有挂像呢？”奶奶说：“娃娃啊，任何时候都是天为大、地为大，菩萨圣贤为敬，有国才有家。祖宗那时候是很困难的，如今有了国家领袖、菩萨圣贤的庇佑，才有这样幸福的日子。过年也是行礼俗的时候，我们先敬天地敬敬国家、敬领袖敬圣贤，最后才敬祖宗，要把自己和家里放在最底位，以后你们要记住了。”
终于等到一家人围着桌子吃年饭了，一大桌菜无比的丰盛，有腊猪头、腊鸡腿，有回锅肉、芹菜肉丝，更有九大碗，满满的，香香的，滚滚的。妈不停地从蒸笼里翻席菜，有烧白、肘子、疏圆、粑粑肉、夹砂肉等。最后一道菜就是年饭中最圣神的蒸腊肉，揭开笼子，那清味闷香扑鼻而来，让人香彻身心，看着肥无一点肥气，全是纯色的干净的草肉香。奶奶说：“吃了蒸腊肉，清清白白好新香！”
这时，奶奶端了酒杯对着当空转一圈，敬礼完毕说：“圣贤、老人们，请一起吃年饭啰！”一边吃着，一边不停给我夹菜，然后笑眯眯地表扬我说：“功劳大，队里的村里的亲戚家、老辈子、五保老人都送了年货。我们家吃什么，老辈子、老人们也能吃什么。年饭就是大家一起吃，吃长久啊！”
